磷酸三钙
用法：在食品工业中用作抗结剂、营养补充剂（强化钙）、PH调节剂和缓冲剂。也用于面粉、奶粉、糖果、布丁等。
包装：内层聚乙烯袋，外层复合塑料编织袋包装。每袋净重25公斤。
储存和运输：应贮存在干燥、通风的库房内，运输时防热、防潮，轻卸轻装，以免损坏。此外，必须与有毒物品分开存放。
质量标准：（FCC-V、E341(iii)、USP-30）
| 索引名称 | FCC-V | E341（三） | USP-30 |
| 含量，% | 34.0-40.0(以钙计) | ≥90(以点燃计) | 34.0-40.0（以钙计） |
| P2O5含量%≤ | — | 38.5–48.0（无水基） | — |
| 描述 | 白色、无味粉末，在空气中稳定 | ||
| 鉴别 | 通过测试 | 通过测试 | 通过测试 |
| 水溶性物质，% ≤ | — | — | 0.5 |
| 酸不溶物，% ≤ | — | — | 0.2 |
| 碳酸盐 | — | — | 通过测试 |
| 氯化物，% ≤ | — | — | 0.14 |
| 硫酸盐，% ≤ | — | — | 0.8 |
| 二元盐和氧化钙 | — | — | 通过测试 |
| 溶解度测试 | — | 几乎不溶于水和乙醇，溶于稀盐酸和硝酸 | — |
| 砷，mg/kg ≤ | 3 | 1 | 3 |
| 钡 | — | — | 通过测试 |
| 氟，mg/kg ≤ | 75 | 50(以氟计) | 75 |
| 硝酸盐 | — | — | 通过测试 |
| 重金属，mg/kg ≤ | — | — | 30 |
| 铅，毫克/公斤 ≤ | 2 | 1 | — |
| 镉，毫克/公斤 ≤ | — | 1 | — |
| 汞，mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| 烧失量，% ≤ | 10.0 | 8.0(800℃±25℃，0.5h) | 8.0（800℃，0.5小时） |
| 铝 | — | 不超过 150 mg/kg（仅当添加到婴幼儿食品中时）。 不超过 500 mg/kg（适用于除婴幼儿食品外的所有用途）。 该规定有效期至 2015 年 3 月 31 日。 不超过 200 mg/kg（适用于除婴幼儿食品外的所有用途）。该规定自 2015 年 4 月 1 日起适用。 | — |
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