磷酸铝钠
用法：磷酸铝钠广泛用作发酵粉中的 pH 调节剂，E 号为 E541。它被许多国家广泛认为是安全的食品添加剂。食品级主要用作乳化剂、缓冲剂、营养剂、螯合剂、组织剂等。
包装：内层聚乙烯袋，外层复合塑料编织袋包装。每袋净重25公斤。
储存和运输：应贮存在干燥、通风的库房内，运输时防热、防潮，轻卸轻装，以免损坏。此外，必须与有毒物品分开存放。
质量标准：（Q/320302 GBH03-2013）
| 索引名称 | Q/320302 GBH03-2013 | ||
| 酸 | 碱 | ||
| 感觉 | 白色粉末 | ||
| Na3Al2H15(PO4)8% ≥ | 95 | – | |
| P2O5，% ≥ | — | 33 | |
| Al2O3，% ≥ | — | 22 号 | |
| 砷（As），毫克/千克 ≤ | 3 | 3 | |
| 铅（Pb），毫克/千克 ≤ | 2 | 2 | |
| 氟化物（以F计），mg/kg ≤ | 25 | 25 | |
| 重金属（Pb），mg/kg ≤ | 40 | 40 | |
| 烧失量，w% | Na3Al2H15(PO4)8 | 15.0-16.0 | — |
| Na3Al3H14(PO4)8·4H2O | 19.5-21.0 | — | |
| 水， ％ | — | 5 | |
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