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甲酸铵
化学名称：甲酸铵
分子式： HCCONH4
分子量：63.0
中科院: 540-69-2
特点： 白色固体，易溶于水和乙醇。水溶液呈酸性。
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丙酸钙
化学名称：丙酸钙
分子式： C6H10氧化钙4
分子量：186.22（无水）
中科院: 4075-81-4
特点： 白色结晶颗粒或结晶粉末。无臭或轻微丙酸气味。潮解。溶于水，不溶于醇。
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氯化钾
化学名称：氯化钾
分子式：伦敦大学学院
分子量：74.55
中科院: 7447-40-7
特点： 它是 无色棱柱状晶体或立方晶体或白色结晶粉末，无臭，味咸
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甲酸钾
化学名称：甲酸钾
分子式： CHKO2
分子量： 84.12
中科院:590-29-4
特点： 它以白色结晶粉末形式存在。它很容易潮解。密度为1.9100g/cm3。它易溶于水。
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一水葡萄糖
化学名称：一水葡萄糖
分子式：C6H12O6。H2O
CAS:50-99-7
特性：白色晶体，易溶于水、甲醇、热冰醋酸、吡啶和苯胺，极微溶于无水乙醇、乙醚和丙酮。
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碳酸氢钠
化学名称：碳酸氢钠
分子式： 碳酸氢钠
中科院: 144-55-8
特性: 白色粉末或细小晶体，无臭，味咸，易溶于水，不溶于醇，呈微碱性，加热时分解。暴露于潮湿空气中缓慢分解。
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柠檬酸铵
化学名称：柠檬酸三铵
分子式：C6H17 号N3O7
分子量：243.22
中科院：3458-72-8
特点：白色晶体或结晶性粉末。易溶于水，稀游离酸。
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柠檬酸钙
化学名称：柠檬酸钙、柠檬酸三钙
分子式：钙3（C6H5O7)2.4小时2O
分子量：570.50
CAS:5785-44-4
特点：白色无臭粉末；稍有吸湿性；难溶于水，几乎不溶于乙醇。加热至100℃时逐渐失去结晶水；加热至120℃时，晶体将失去全部结晶水。
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柠檬酸钾
化学名称：柠檬酸钾
分子式：K3C6H5O7·H2奥;K3C6H5O7
分子量：一水合物：324.41；无水：306.40
CAS:一水合物：6100-05-6；无水：866-84-2
特点：透明晶体或白色粗粉末，无臭，味咸、凉。相对密度为1.98。在空气中易潮解，溶于水和甘油，几乎不溶于乙醇。
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柠檬酸镁
化学名称： 柠檬酸镁、柠檬酸三镁
分子式：镁3（C6H5O7)2，镁3（C6H5O7)2·9H2O
分子量：无水451.13；九水合物：613.274
CAS：153531-96-5
特点：它是白色或类白色粉末。无毒、无腐蚀性，溶于稀酸，微溶于水和乙醇。在空气中易受潮。
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柠檬酸钠
化学名称：柠檬酸钠
分子式：C6H5钠3O7
分子量：294.10
CAS：6132−04−3
特点：白色至无色晶体，无臭，味凉、咸。遇热分解，在潮湿环境中轻微潮解，在热空气中轻微风化。加热至150℃失去结晶水。易溶于水，易溶于甘油，不溶于醇等有机溶剂。
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柠檬酸锌
化学名称：柠檬酸锌
分子式：锌3（C6H5O7)2·2H2O
分子量：610.47
中科院：5990-32-9
特点：白色粉末，无臭无味，微溶于水，具有风化特性，溶于稀无机酸和稀碱
