二乙酸钾
用法： 乙酸钾作为控制食物酸度的缓冲液，可用于低钠饮食中，以替代二乙酸钠。它也可以用于各种加工食品中，例如肉类防腐剂，速溶餐，沙拉酱等。
包装： 它装有聚乙烯袋作为内层，以及一个复合塑料机袋作为外层。每个袋子的净重为25公斤。
存储和运输： 它应该存放在干燥的通风仓库中，在运输过程中远离热量和水分，并谨慎地卸下以避免损坏。此外，必须将其与有毒物质分开储存。
质量标准： （E261（ii），Q/320700NX 01-2020）
| 规格 | E261（ii） | Q/320700NX 01-2020 |
| 乙酸钾（作为干燥的基础），w/％≥ | 61.0-64.0 | 61.0-64.0 |
| 游离钾酸（干燥基础），w/％≥ | 36.0-38.0 | 36.0-38.0 |
| 水的水≤ | 1 | 1 |
| 容易氧化，w/％≤ | 0.1 | 0.1 |
| 重金属（作为Pb），mg/kg≤ | 10 | — |
| 砷（AS），mg/kg≤ | 3 | — |
| 铅（Pb），mg/kg≤ | 2 | 2 |
| 汞（HG），mg/kg≤ | 1 | — |
| pH（10％水溶液），w/％≤ | 4.5-5.0 | 4.5-5.0 |
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