酸式焦磷酸钠对您的身体有什么作用？

酸式焦磷酸钠 (SAPP) 是一种食品添加剂，用于多种加工食品，包括烘焙食品、肉制品和乳制品。它用作膨松剂、乳化剂和稳定剂。

SAPP 对于大多数人来说通常是安全的。然而，它可能会对某些人造成副作用，例如恶心、呕吐、痉挛和腹泻。SAPP 还可以与体内的钙结合，从而导致钙水平低。

如何酸式焦磷酸钠对身体有影响吗？

SAPP 具有刺激性，摄入后会损伤口腔、咽喉和胃肠道。它还可以与体内的钙结合，从而导致钙含量低。

酸式焦磷酸钠的副作用

SAPP 最常见的副作用是恶心、呕吐、痉挛和腹泻。这些副作用通常很轻微并且会自行消失。然而，在某些情况下，SAPP 可能会导致更严重的副作用，例如低钙水平和脱水。

钙含量低

SAPP 可以与体内的钙结合，从而导致钙水平低。低钙水平会导致多种症状，包括肌肉痉挛、手脚麻木和刺痛、疲劳和癫痫发作。

脱水

SAPP 可引起腹泻，从而导致脱水。脱水会导致多种症状，包括头痛、头晕、疲劳和意识混乱。

谁应该避免酸式焦磷酸钠？

有肾脏疾病、缺钙或脱水病史的人应避免使用 SAPP。SAPP 还可以与某些药物相互作用，因此如果您正在服用任何药物，请务必在服用 SAPP 之前咨询您的医生。

如何减少接触酸式焦磷酸钠

减少接触 SAPP 的最佳方法是避免加工食品。SAPP 存在于多种加工食品中，包括烘焙食品、肉制品和乳制品。如果您确实吃加工食品，请选择 SAPP 含量低的食物。您还可以通过在家做饭来减少接触 SAPP。

结论

酸式焦磷酸钠是一种食品添加剂，用于多种加工食品。对于大多数人来说食用通常是安全的，但对某些人来说可能会引起副作用，例如恶心、呕吐、痉挛和腹泻。SAPP 还可以与体内的钙结合，从而导致钙水平低。有肾脏疾病、缺钙或脱水病史的人应避免使用 SAPP。减少接触 SAPP 的最佳方法是避免加工食品并多在家做饭。

附加信息

美国食品和药物管理局 (FDA) 已认可 SAPP 为安全食品添加剂。然而，FDA 也收到了与 SAPP 食用相关的副作用的报告。FDA 目前正在审查 SAPP 的安全性，未来可能会采取行动规范其使用。

如果您对 SAPP 的食用有任何疑问，请咨询您的医生。您的医生可以建议您是否避免 SAPP 以及如何减少接触 SAPP。