磷酸钙：了解其用途和益处
磷酸钙是含有钙和磷酸基团的化合物家族。它被广泛用于各种行业，包括食品，制药，饮食补充剂，饲料和牙皮。在这篇博客文章中，我们将探讨磷酸钙钙的不同用途和好处。
用途 食物中磷酸钙 行业
磷酸钙在食品工业中有多种应用。它被用作面粉添加剂，酸剂，面团护发素，抗制剂，缓冲和酵素剂，酵母营养素和营养补充剂。磷酸钙通常是发酵粉的一部分，以及碳酸氢钠。食物中的三个主要磷酸盐盐：磷酸单元，磷酸二钙和磷酸三钙。
磷酸钙在烘焙食品中发挥了多种功能。它充当抗药和水分控制剂，面团增强剂，压紧剂，面粉漂白处理，酵母，养分补充剂，稳定剂和增稠剂，质地调节剂，pH调节剂，酸性剂，可能催化脂质氧化的矿物质，抗氧化剂，抗氧化剂协同辅助。
磷酸钙在细胞功能和骨骼中也起着至关重要的作用。 FDA认为每天消耗高达1000毫克的钙是安全的。 FAO/WHO建议将允许的每日摄入量（ADI）为0-70 mg/kg的总磷。
磷酸钙的产生
磷酸钙是通过两个过程的商业生产的，具体取决于类型：
1。单周和磷酸二核：
- 反应：反应血管中的磷酸化磷酸与高质量的石灰石或其他钙盐混合。
- 干燥：磷酸钙分离，然后将晶体干燥。
- 研磨：无水磷酸钙的地面至所需的粒径。
- 涂料：颗粒上覆盖有磷酸盐的涂层。
2。磷酸三钙：
- 钙化：在反应容器中将磷酸盐与磷酸和氢氧化钠混合，然后加热至高温。
- 研磨：磷酸钙的地面至所需的粒径。
磷酸钙补充剂的好处
磷酸钙补充剂用于治疗饮食中的钙缺乏症。食物中磷酸钙是一种自然发现的必不可少的矿物质，有助于健康的骨骼发育，并且从婴儿期到成年至关重要。钙还通过帮助胆汁酸代谢，脂肪酸排泄和健康的肠道微生物群来帮助健康消化。
建议对遵循素食饮食的人使用磷酸钙补充剂，乳糖不耐症，限制乳制品摄入，食用大量动物蛋白或钠，使用皮质类固醇作为长期治疗计划的一部分，或者有IBD或腹腔疾病可阻止适当吸收钙。
在服用磷酸钙补充剂时，重要的是要遵循标签上的说明，而不需要比建议的要多。当零食或餐食服用时，钙最有效地吸收了钙。通过饮用水保持水分对于消化和营养吸收也很重要。钙可能与其他药物相互作用或使其效果降低，因此在服用任何补充剂之前与医生交谈很重要。
结论
磷酸钙是一种多功能化合物，在各种行业中具有许多应用。它的使用范围从食品添加剂到营养补充剂。磷酸钙在细胞功能和骨发育中起着至关重要的作用。建议对饮食中钙缺乏症的人进行磷酸钙补充剂。服用补充剂时，重要的是要遵循标签上的说明并在开始任何方案之前与您的医生交谈。
发布时间：9月12日至2023年
