磷酸二钠
用法：食品工业中用作烘烤剂，防止氧化变色，乳制品中用作乳化剂，防止蛋清凝固。也用作固体饮料的乳化剂、螯合剂。
包装：内层聚乙烯袋，外层复合塑料编织袋包装。每袋净重25公斤。
储存和运输：应贮存在干燥、通风的库房内，运输时防热、防潮，轻卸轻装，以免损坏。此外，必须与有毒物品分开存放。
质量标准：（GB 25568-2010，FCC VII）
| 规格 | GB 25568-2010 | 第七届联邦通信委员会 | |
| 含量Na2羟基磷灰石4,（干基），重量/% ≥ | 98.0 | 98.0 | |
| 砷(As)，mg/kg ≤ | 3 | 3 | |
| 重金属（以Pb计），mg/kg ≤ | 10 | ———— | |
| 铅(Pb)，mg/kg ≤ | 4 | 4 | |
| 氟化物（As F），mg/kg ≤ | 50 | 50 | |
| 不溶物，重量/%≤ | 0.2 | 0.2 | |
| 干燥失重，重量/% | 钠2羟基磷灰石4≤ | 5.0 | 5.0 |
| 钠2羟基磷灰石4·2小时2O | 18.0-22.0 | 18.0-22.0 | |
| 钠2羟基磷灰石4·12小时2氧≤ | 61.0 | ———— | |
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