硫酸铵

硫酸铵

化学名称: 硫酸铵

分子式:(NH4)2所以4

分子量:132.14

中科院7783-20-2

特点:无色透明斜方晶体,有潮解性。相对密度1.769(50℃)。易溶于水(0℃时,溶解度为70.6g/100mL水;100℃时,溶解度为103.8g/100mL水)。水溶液呈酸性。不溶于乙醇、丙酮或氨。它与碱反应形成氨。

 


产品信息

用法:用作面粉和面包的酸度调节剂;它可以用于饮用水的处理;加工助剂(仅用作发酵营养剂)。也可用作面团调节剂和酵母食品。在鲜酵母生产中,用作酵母培养的氮源(用量未注明)。面包中酵母营养素的用量约为10%(约小麦粉的0.25%)。

包装:25公斤复合塑料编织袋/纸袋,PE内衬。

储存和运输:应贮存在干燥通风的库房内,运输时防热、防潮,轻装轻卸,以免损坏。此外,必须与有毒物品分开存放。

质量标准:(GB29206-2012、FCC-VII)

 

规格 GB 29206-2012 第七届联邦通信委员会
含量((NH4)2所以4),重量/% 99.0-100.5 99.0-100.5
灼烧残渣(硫酸灰分),重量/% 0.25 0.25
砷(As),毫克/公斤 3 ————
硒(Se),毫克/公斤≤ ≤ 30 30
铅(Pb),毫克/公斤≤ ≤ 3 3

 

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