磷酸三鈣
用法：在食品工業中用作抗結劑、營養補充劑（強化鈣）、PH調節劑和緩衝劑。也用於麵粉、奶粉、糖果、布丁等。
包裝：內層聚乙烯袋，外層複合塑膠編織袋包裝。每袋淨重25公斤。
儲存和運輸：應貯存在乾燥、通風的倉庫內，運輸時防熱、防潮，輕卸輕裝，以免損壞。此外，必須與有毒物品分開存放。
品質標準：（FCC-V、E341(iii)、USP-30）
| 索引名稱 | FCC-V | E341（三） | USP-30 |
| 含量，% | 34.0-40.0(以鈣計) | ≥90(以點燃計) | 34.0-40.0（以鈣計） |
| P2O5含量%≤ | — | 38.5–48.0（無水基） | — |
| 描述 | 白色、無味粉末，在空氣中穩定 | ||
| 鑑別 | 通過測試 | 通過測試 | 通過測試 |
| 水溶性物質，% ≤ | — | — | 0.5 |
| 酸不溶物，% ≤ | — | — | 0.2 |
| 碳酸鹽 | — | — | 通過測試 |
| 氯化物，% ≤ | — | — | 0.14 |
| 硫酸鹽，% ≤ | — | — | 0.8 |
| 二元鹽和氧化鈣 | — | — | 通過測試 |
| 溶解度測試 | — | 幾乎不溶於水和乙醇，溶於稀鹽酸和硝酸 | — |
| 砷，mg/kg ≤ | 3 | 1 | 3 |
| 鋇 | — | — | 通過測試 |
| 氟，mg/kg ≤ | 75 | 50(以氟計) | 75 |
| 硝酸鹽 | — | — | 通過測試 |
| 重金屬，mg/kg ≤ | — | — | 30 |
| 鉛，毫克/公斤 ≤ | 2 | 1 | — |
| 鎘，毫克/公斤 ≤ | — | 1 | — |
| 汞，mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| 燒失量，% ≤ | 10.0 | 8.0(800℃±25℃，0.5h) | 8.0（800℃，0.5小時） |
| 鋁 | — | 不超過 150 mg/kg（僅當添加到嬰幼兒食品中）。 不超過 500 mg/kg（適用於除嬰幼兒食品外的所有用途）。 該規定有效期至 2015 年 3 月 31 日。 不超過 200 mg/kg（適用於除嬰幼兒食品外的所有用途）。該規定自 2015 年 4 月 1 日起適用。 | — |
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