三聚磷酸鈉
用法：用作組織改良劑、pH緩衝劑、去除金屬離子、用於肉類加工、水產品加工、肉製品及乳製品加工水處理劑等。在肉類加工、水產品加工中，麵製品作為質構改良劑，具有增加食品保水性的作用。
包裝：內層聚乙烯袋，外層複合塑膠編織袋包裝。每袋淨重25公斤。
儲存和運輸：應貯存在乾燥、通風的倉庫內，運輸時防熱、防潮，輕卸輕裝，以免損壞。此外，必須與有毒物品分開存放。
品質標準：（FCC-VII、E450(i)）
| 姓名索引的 | FCC-VII | E451(一) |
| 描述 | 白色、稍有吸濕性的顆粒或粉末 | |
| 鑑別 | 通過測試 | |
| pH值（1%溶液） | — | 9.1-10.2 |
| 含量（乾基），≥% | 85.0 | 85.0 |
| P2O5含量，≥% | — | 56.0-59.0 |
| 溶解度 | — | 易溶於水。 不溶於乙醇 |
| 水不溶物，≤% | 0.1 | 0.1 |
| 高聚磷酸鹽，，≤% | — | 1 |
| 氟化物，≤% | 0.005 | 0.001(以氟計) |
| 乾燥失重，≤% | — | 0.7(105℃,1h) |
| As，≤mg/mg | 3 | 1 |
| 鎘，≤mg/mg | — | 1 |
| 汞，≤mg/mg | — | 1 |
| 鉛，≤mg/mg | 2 | 1 |
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