磷酸鋁鈉
用法：磷酸鋁鈉廣泛用作發酵粉中的 pH 調節劑，E 號為 E541。它被許多國家廣泛認為是安全的食品添加劑。
包裝：內層聚乙烯袋，外層複合塑膠編織袋包裝。每袋淨重25公斤。
儲存和運輸：應貯存在乾燥、通風的倉庫內，運輸時防熱、防潮，輕卸輕裝，以免損壞。此外，必須與有毒物品分開存放。
品質標準：（Q/320302 GBH03-2013）
| 索引名稱 | Q/320302 GBH03-2013 | ||
| 酸 | 鹼 | ||
| 感覺 | 白色粉末 | ||
| Na3Al2H15(PO4)8% ≥ | 95 | – | |
| P2O5，% ≥ | — | 33 | |
| Al2O3，% ≥ | — | 22 號 | |
| 砷（As），毫克/公斤 ≤ | 3 | 3 | |
| 鉛（Pb），毫克/公斤 ≤ | 2 | 2 | |
| 氟化物（以F計），mg/kg ≤ | 25 | 25 | |
| 重金屬（Pb），mg/kg ≤ | 40 | 40 | |
| 燒失量，w% | Na3Al2H15(PO4)8 | 15.0-16.0 | — |
| Na3Al3H14(PO4)8·4H2O | 19.5-21.0 | — | |
| 水， ％ | — | 5 | |
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