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甲酸銨
化學名稱：甲酸銨
分子式： HCCONH4
分子量：63.0
中科院: 540-69-2
特點： 白色固體，溶於水和乙醇。水溶液呈酸性。
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丙酸鈣
化學名稱：丙酸鈣
分子式： C6H10氧化鈣4
分子量：186.22（無水）
中科院: 4075-81-4
特點： 白色結晶顆粒或結晶粉末。無臭或輕微丙酸氣味。潮解。
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氯化鉀
化學名稱：氯化鉀
分子式：倫敦大學學院
分子量：74.55
中科院: 7447-40-7
特點： 它是 無色棱柱狀晶體或立方晶體或白色結晶粉末，無臭，味鹹
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甲酸鉀
化學名稱：甲酸鉀
分子式： CHKO2
分子量： 84.12
中科院:590-29-4
特點： 它以白色結晶粉末形式存在。它很容易潮解。密度為1.9100g/cm3。它易溶於水。
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一水葡萄糖
化學名稱：一水葡萄糖
分子式：C6H12O6。2O
CAS:50-99-7
特性：白色晶體，易溶於水、甲醇、熱冰醋酸、吡啶和苯胺，極微溶於無水乙醇、乙醚和丙酮。
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碳酸氫鈉
化學名稱：碳酸氫鈉
分子式： 碳酸氫鈉
中科院: 144-55-8
特性: 白色粉末或細小晶體，無臭，味鹹，易溶於水，不溶於醇，微鹼性，加熱時分解。暴露於潮濕空氣中緩慢分解。
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檸檬酸銨
化學名稱：檸檬酸三銨
分子式：C6H17 號N3O7
分子量：243.22
中科院：3458-72-8
特點：白色晶體或結晶性粉末。易溶於水，稀遊離酸。
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檸檬酸鈣
化學名稱：檸檬酸鈣、檸檬酸三鈣
分子式：鈣3（C6H5O7)2.4小時2O
分子量：570.50
CAS:5785-44-4
特點：白色無臭粉末；稍有吸濕性；難溶於水，幾乎不溶於乙醇。加熱至100℃時逐漸失去結晶水；加熱至120℃時，晶體將失去全部結晶水。
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檸檬酸鉀
化學名稱：檸檬酸鉀
分子式：K3C6H5O7·H2奧;K3C6H5O7
分子量：一水合物：324.41；無水：306.40
CAS:一水合物：6100-05-6；無水：866-84-2
特點：透明晶體或白色粗粉末，無臭，味鹹、涼。相對密度為1.98。在空氣中易潮解，溶於水和甘油，幾乎不溶於乙醇。
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檸檬酸鎂
化學名稱： 檸檬酸鎂、檸檬酸三鎂
分子式：鎂3（C6H5O7)2，鎂3（C6H5O7)2·9H2O
分子量：無水451.13；九水合物：613.274
CAS：153531-96-5
特點：它是白色或類白色粉末。無毒性、無腐蝕性，溶於稀酸，微溶於水和乙醇。在空氣中易受潮。
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檸檬酸鈉
化學名稱：檸檬酸鈉
分子式：C6H5鈉3O7
分子量：294.10
CAS：6132−04−3
特點：白色至無色晶體，無臭，味涼、鹹。遇熱分解，在潮濕環境中輕微潮解，在熱空氣中輕微風化。加熱至150℃失去結晶水。
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檸檬酸鋅
化學名稱：檸檬酸鋅
分子式：鋅3（C6H5O7)2·2H2O
分子量：610.47
中科院：5990-32-9
特點：白色粉末，無臭無味，微溶於水，具有風化特性，溶於稀無機酸和稀鹼
