家 - 檸檬酸鈉
化學名稱：檸檬酸鈉
分子式：C6H5鈉3O7
分子量：294.10
CAS：6132−04−3
特點：白色至無色晶體，無臭，味涼、鹹。遇熱分解，在潮濕環境中輕微潮解，在熱空氣中輕微風化。加熱至150℃失去結晶水。
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