偏磷酸鉀
用法：脂肪乳化劑；保濕劑；軟水器；金屬離子螯合劑；微觀結構調節劑（主要用於水產調味料）、護色劑；抗氧化劑；防腐劑。主要用於肉類、乳酪和淡奶。
包裝：內層聚乙烯袋，外層複合塑膠編織袋包裝。每袋淨重25公斤。
儲存和運輸：應貯存在乾燥、通風的倉庫內，運輸時防熱、防潮，輕卸輕裝，以免損壞。此外，必須與有毒物品分開存放。
品質標準：（FCC VII、E452(ii)）
| 索引名稱 | 第七屆聯邦通訊委員會 | E452(二) |
| 內容（如 P2O5），w% | 59-61 | 53.5-61.5 |
| 砷（As），毫克/公斤 ≤ | 3 | 3 |
| 氟化物（以F計），mg/kg ≤ | 10 | 10 |
| 重金屬（以Pb計），mg/kg ≤ | — | — |
| 不溶物，w% ≤ | — | — |
| 鉛（Pb），毫克/公斤 ≤ | 2 | 4 |
| 汞（Hg），毫克/公斤 ≤ | — | 1 |
| 鎘（Cd），毫克/公斤 ≤ | — | 1 |
| 燒失量，w% | — | 2 |
| pH值（10g/L溶液） | — | 最大7.8 |
| P2O5, 重量% | — | 8 |
| 黏度 | –6.5-15cp | — |
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