二醋酸鉀
用法：醋酸鉀作為控制食物酸度的緩衝劑，可在低鈉飲食中作為雙乙酸鈉的替代品。也可用於肉類防腐劑、方便餐、沙拉醬等各種加工食品。
包裝：內層聚乙烯袋，外層複合塑膠編織袋包裝。每袋淨重25公斤。
儲存和運輸：應貯存在乾燥、通風的倉庫內，運輸時防熱、防潮，輕卸輕裝，以免損壞。此外，必須與有毒物品分開存放。
品質標準：（E261(ii)、Q/320700NX 01-2020）
| 規格 | E261(二) | Q/320700NX 01-2020 |
| 醋酸鉀（以乾基計），w/% ≥ | 61.0-64.0 | 61.0-64.0 |
| 遊離酸鉀（以乾基計），w/% ≥ | 36.0-38.0 | 36.0-38.0 |
| 水份w/% ≤ | 1 | 1 |
| 易氧化，w/% ≤ | 0.1 | 0.1 |
| 重金屬（以pb計），mg/kg ≤ | 10 | — |
| 砷（As），毫克/公斤 ≤ | 3 | — |
| 鉛（pb），毫克/公斤 ≤ | 2 | 2 |
| 汞（Hg），毫克/公斤 ≤ | 1 | — |
| PH（10%水溶液），w/% ≤ | 4.5-5.0 | 4.5-5.0 |
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