檸檬酸鉀
用法：在食品加工工業中用作緩衝劑、螯合劑、穩定劑、抗氧化劑、乳化劑和調味劑。可用於乳製品、果凍、果醬、肉類和罐頭糕點。還可用作乾酪的乳化劑、柑橘的保鮮劑等。在醫藥上用於低血鉀、缺鉀和鹼化尿液。
包裝：內層聚乙烯袋，外層複合塑膠編織袋包裝。每袋淨重25公斤。
儲存和運輸：應貯有乾燥通風的倉庫內，運輸時防熱、防潮，輕裝輕卸，以免損壞。
品質標準：（GB1886.74-2015、FCC-VII）
| 規格 | GB1886.74–2015 | 第七屆聯邦通訊委員會 |
| 含量（以乾基計），w/% | 99.0-100.5 | 99.0-100.5 |
| 透光率，w/% ≥ | 95.0 | ———— |
| 氯化物(Cl)，w/% ≤ | 0.005 | ———— |
| 硫酸鹽，w/% ≤ | 0.015 | ———— |
| 草酸鹽，w/% ≤ | 0.03 | ———— |
| 總砷(As)，mg/kg ≤ | 1.0 | ———— |
| 鉛(Pb),mg/kg ≤ | 2.0 | 2.0 |
| 鹼度 | 通過測試 | 通過測試 |
| 乾燥失重，w/% | 3.0-6.0 | 3.0-6.0 |
| 易碳化物質≤ | 1.0 | ———— |
| 不溶物 | 通過測試 | ———— |
| 鈣鹽，w/% ≤ | 0.02 | ———— |
| 三價鐵鹽，mg/kg ≤ | 5.0 | ———— |
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