六偏磷酸鈉對您的身體有什麼作用？

六偏磷酸鈉 (SHMP) 是一種化合物，通常用作食品添加劑、水軟化劑和工業清潔劑。它是一種白色、無臭、無味的粉末，可溶於水。一般認為少量使用 SHMP 是安全的，但大量食用或長時間接觸時可能會對健康產生一些潛在的影響。

對健康的潛在影響六偏磷酸鈉

• 胃腸道影響：SHMP 會刺激胃腸道，引起噁心、嘔吐、腹瀉和腹痛等症狀。這些影響更有可能發生在食用大量 SHMP 或對該化合物敏感的人身上。
• 對心血管的影響：SHMP 會幹擾人體對鈣的吸收，進而導致血液中鈣含量較低（低血鈣）。低血鈣症可引起肌肉痙攣​​、手足抽搐和心律不整等症狀。
• 腎臟損傷：長期暴露於 SHMP 會損害腎臟。這是因為 SHMP 會在腎臟中積聚並幹擾腎臟過濾血液中廢物的能力。
• 皮膚和眼睛刺激：SHMP 會刺激皮膚和眼睛。接觸 SHMP 會導致發紅、搔癢和灼熱感。

六偏磷酸鈉的食品用途

SHMP 用作多種產品的食品添加劑，包括加工肉類、起司和罐頭食品。它用於防止加工肉類中晶體的形成，改善乳酪的質地，並防止罐頭食品變色。

水軟化

SHMP 是軟水劑中的常見成分。它的作用是螯合鈣離子和鎂離子，這些離子是導致水硬度的礦物質。透過螯合這些離子，SHMP 可以防止它們在管道和器具上形成沉積物。

工業用途

SHMP 用於多種工業應用，包括：

• 紡織業：SHMP 用於改善紡織品的染色和後整理。
• 造紙工業：SHMP 用於提高紙張的強度和耐用性。
• 石油工業：SHMP 用於改善石油通過管道的流動。

安全須知

一般認為少量使用 SHMP 是安全的。然而，在處理或使用 SHMP 時採取一些安全預防措施非常重要，包括：

• 處理 SHMP 時請戴上手套和護目鏡。
• 避免吸入 SHMP 粉塵。
• 處理 SHMP 後徹底洗手。
• 將 SHMP 放置在兒童接觸不到的地方。

結論

SHMP 是一種用途廣泛的多功能化合物。然而，重要的是要意識到 SHMP 對健康的潛在影響，並在處理或使用它時採取安全預防措施。如果您擔心自己接觸 SHMP，請諮詢您的醫生。