磷酸二鈉
用法：食品工業用作烘焙劑，防止氧化變色，乳製品中用作乳化劑，防止蛋白凝固。也用作固體飲料的乳化劑、螯合劑。
包裝：內層聚乙烯袋，外層複合塑膠編織袋包裝。每袋淨重25公斤。
儲存和運輸：應貯存在乾燥、通風的倉庫內，運輸時防熱、防潮，輕卸輕裝，以免損壞。此外，必須與有毒物品分開存放。
品質標準：（GB 25568-2010，FCC VII）
| 規格 | GB 25568-2010 | 第七屆聯邦通訊委員會 | |
| 含量Na2羥基磷灰石4,（乾基），重量/% ≥ | 98.0 | 98.0 | |
| 砷(As)，mg/kg ≤ | 3 | 3 | |
| 重金屬（以Pb計），mg/kg ≤ | 10 | ———— | |
| 鉛(Pb)，mg/kg ≤ | 4 | 4 | |
| 氟化物（As F），mg/kg ≤ | 50 | 50 | |
| 不溶物，重量/%≤ | 0.2 | 0.2 | |
| 乾燥失重，重量/% | 鈉2羥基磷灰石4≤ | 5.0 | 5.0 |
| 鈉2羥基磷灰石4·2小時2O | 18.0-22.0 | 18.0-22.0 | |
| 鈉2羥基磷灰石4·12小時2氧≤ | 61.0 | ———— | |
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