磷酸二鉀
用法：食品工業用作緩衝劑、螯合劑、酵母食品、乳化鹽、抗氧化增效劑。
包裝：內層聚乙烯袋，外層複合塑膠編織袋包裝。每袋淨重25公斤。
儲存和運輸：應貯存在乾燥、通風的倉庫內，運輸時防熱、防潮，輕卸輕裝，以免損壞。此外，必須與有毒物品分開存放。
品質標準：（FCC-V、E340(ii)、USP-30）
| 索引名稱 | FCC-V | E340(二) | USP-30 | |
| 描述 | 無色或白色粒狀粉末、結晶或團塊；潮解性物質，吸濕性 | |||
| 溶解度 | — | 易溶於水。不溶於乙醇 | — | |
| 鑑別 | 通過測試 | 通過測試 | 通過測試 | |
| PH值 | — | 8.7—9.4(1%溶液) | 8.5–9.6(5%溶液) | |
| 含量（以乾基計） | % | ≥98.0 | ≥98.0（105℃，4h） | 98.0-100.5 |
| P2O5含量（以無水計） | % | — | 40.3–41.5 | — |
| 不溶於水（無水基） | ≤% | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
| 碳酸鹽 | — | — | 通過測試 | |
| 氯化物 | ≤% | — | — | 0.03 |
| 硫酸鹽 | ≤% | — | — | 0.1 |
| 有機揮發性雜質 | — | — | 通過測試 | |
| 氟化物 | ≤ppm | 10 | 10(以氟計) | 10 |
| 一元或三元鹽 | — | — | 通過測試 | |
| 乾燥失重 | ≤% | 2 | (105℃,4h) | 1（105℃） |
| 重金屬 | ≤ppm | — | — | 10 |
| 鈉 | — | — | 通過測試 | |
| 作為 | ≤ppm | 3 | 1 | 3 |
| 鐵 | ≤ppm | — | — | 30 |
| 鎘 | ≤ppm | — | 1 | — |
| 汞 | ≤ppm | — | 1 | — |
| 帶領 | ≤ppm | 2 | 1 | — |
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