האָבן איר אלץ געחידושט וועגן די ינגרידיאַנץ ליסטעד אויף דיין באַליבסטע פּאַקידזשד פודז? פילע אַנטהאַלטן פאָספאַטע אַדאַטיווז, און בשעת זיי דינען פאַרשידן צוועקן אין עסנוואַרג פּראָדוקציע, עס איז גראָוינג דייַגע וועגן זייער פּאָטענציעל געזונט ריסקס, ספּעציעל פֿאַר דיין קידניז. דער אַרטיקל ברייקס אַראָפּ וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן פאָספאַטע אַדאַטיווז אין עסנוואַרג, זייער קשר צו פאָספאָרוס לעוועלס, און וואָס עס איז ענינים פֿאַר דיין וווילזייַן. האַלטן לייענען צו פֿאַרשטיין דעם וויכטיק טעמע און מאַכן ינפאָרמד ברירות וועגן די אַדאַטיווז אין די עסנוואַרג איר עסן.
וואָס פּונקט זענען פאָספאַטע אַדאַטיווז אין אונדזער עסנוואַרג?
פאָספאַטע אַדאַטיווז זענען כעמיש קאַמפּאַונדז צוגעגעבן צו עסן פֿאַר פאַרשידן סיבות. טראַכטן פון זיי ווי העלפּערס אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, מאכן אונדזער עסנוואַרג קוק בעסער, לעצטע מער, און האָבן אַ מער אַפּילינג געוועב. די אַדאַטיווז זענען אַ מקור פון פאָספאָרוס, אַ מינעראַל אַז איז יקערדיק פֿאַר פילע באַדאַלי פאַנגקשאַנז, אַרייַנגערעכנט שטאַרק ביינער און ענערגיע פּראָדוקציע. אָבער, די פאָספאַטע געפונען אין די אַדאַטיווז איז אַנדערש פון די פאָספאָרוס אַז אַקערז געוויינטלעך אין פאָאָדס אַזאַ ווי מילכיק פּראָדוקטן. פּראָסט ביישפילן פון פאָספאָרוס-כּולל עסנוואַרג אַדאַטיווז אַרייַננעמען סאָדיום פאָספאַטע. פארשטאנד וואָס די פאָספאַטע אַדאַטיווז זענען דער ערשטער שריט אין אַסעסינג זייער פּראַל אויף אונדזער געזונט.
וואס איז פאָספאַטע צוגעגעבן צו אַזוי פילע פודז? וואָס ראָלע טאָן זיי שפּילן?
אַדאַטיווז זענען געניצט אין אַ ברייט קייט פון פּאַקידזשד פודז ווייַל זיי פאָרשלאָגן עטלעכע בענעפיץ פוד מאַניאַפאַקטשערערז. די פאָספאַטע אַדאַטיווז שפּילן ווי עמולסיפיערס, העלפּינג צו בלענד ינגרידיאַנץ ווי בוימל און וואַסער וואָס וואָלט נאָרמאַלי באַזונדער. זיי אויך אַרבעט ווי סטייבאַלייזערז, פּרעווענטינג דיסקאַלעריישאַן און מיינטיינינג געוועב. טראַכטן וועגן פּראַסעסט מיץ, בייקט סכוירע, און אפילו עטלעכע בעוורידזשיז - פילע פון די פאַרלאָזנ אויף פאָספאַטע אַדאַטיווז צו דערגרייכן זייער געוואלט קעראַקטעריסטיקס. די אַדאַטיווז זענען וויידלי געוויינט ווייַל זיי פאַרברייטערן פּאָליצע לעבן, פֿאַרבעסערן טאַם און פֿאַרבעסערן די קוילעלדיק אויסזען פון פילע פודז. בשעת די פאַנגקשאַנז זענען וווילטויק פֿאַר די עסנוואַרג אינדוסטריעעס איז וויכטיק צו באַטראַכטן די פּאָטענציעל פּראַל אויף אונדזער געזונט פון קאַנסומינג די צוגעגעבן פאָספאַטעס.
וויאזוי טוט פאָספאַטע ין עסנוואַרג אַדאַטיווז אַנדערש פון געוויינטלעך געשעעניש פאָספאָרוס?
דער שליסל חילוק ליגט אין ווי אונדזער ללבער אַרייַנציען פאָספאָרוס פֿון פאַרשידענע קוואלן. פאָספאָרוס איז געפֿונען געוויינטלעך אין פודז ווי פלייש, אָף, פיש, און מילכיק פּראָדוקטן. דאָס געוויינטלעך אַקערז פאָספאָרוס איז געבונדן צו פּראָטעינס, וואָס מיטל אונדזער דיגעסטיווע סיסטעם דאַרף ברעכן אַראָפּ די פּראָטעינס צו באַפרייַען די פאָספאָרוס פֿאַר אַבזאָרפּשאַן. דער פּראָצעס איז סלאָוער און מער רעגיאַלייטאַד. אין קאַנטראַסט, די פאָספאַטע ין פאָספאַטע אַדאַטיווז יז ינאָרגאַניק, טייַטש עס איז נישט געבונדן צו פּראָטעינס. דעם ינאָרגאַנאַניק פאַספייט איז פיל מער לייכט און געשווינד אַבזאָרבד דורך דעם גוף, וואָס פירן צו אַ מער באַטייטיק ספּייק אין סערום פאָספאַטע לעוועלס נאָך קאַנסאַמשאַן. דער גיך אַבזאָרפּשאַן איז אַ שליסל סיבה וואָס פאָספאַטע אַדאַטיווז קענען זיין אַ גרעסערע געזונט ריזיקירן, ספּעציעל פֿאַר מענטשן מיט ניר קרענק.
וואָס איז די קשר צווישן הויך ינטייק פון פאַספייט און ניר קרענק?
ונדזער קידניז שפּיל אַ קריטיש ראָלע אין רעגיאַלייטינג די סומע פון פאָספאָרוס אין אונדזער בלוט. געזונט ניר פונקציע יפישאַנטלי רימוווז וידעפדיק פאַספעראַס פון דיין בלוט. אָבער, ווען ניר פונקציע איז ימפּערד, די קידניז געראַנגל צו האַלטן אַרויף, לידינג צו אַ בילדאַפּ פון פאָספאָרוס אין דעם גוף. אַ הויך ינטייק פון פאַספייטדער הויפּט פון גרינג אַבזאָרבד פאָספאַטע אַדאַטיווז, קענען פאַרשטאַרקן דעם פּראָבלעם. איבער צייַט, פּערסיסטאַנטלי הויך פאַספעראַס לעוועלס קענען ביישטייערן צו די פּראַגרעשאַן פון ניר קרענק און פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. אַף מענטשן מיט ניר קרענק, אָנפירונג פאַספעראַס ינטייק איז גאָר וויכטיק.
קענען הויך פאַספעראַס לעוועלס פון עסנוואַרג אַדאַטיווז פירן צו כראָניש ניר קרענק?
בשעת געוויינטלעך אַקערז פאָספאָרוס איז ווייניקער פון אַ דייַגע פֿאַר געזונט מענטשן, קאַנסיסטאַנטלי הויך דייאַטערי פאַספעראַס ינטייק פון פאָספאַטע אַדאַטיווז קענען שטעלן אַ שפּאַנונג אויף די קידניז איבער צייַט. עטלעכע שטודיום פֿאָרשלאָגן אַ לינק צווישן הויך דייאַטערי פאַספייט ינטייק און אַ געוואקסן ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג כראָניש ניר קרענקאפילו אין מענטשן אָן פאַר - יגזיסטינג ניר פּראָבלעמס. דער גיך אַבזאָרפּשאַן פון ינאָרגאַנאַניק פאַספייט פון אַדאַטיווז קענען פירן צו קאַנסיסטאַנטלי עלעוואַטעד סערום פאָספאַטע קאַנסאַנטריישאַנזוואָס קען ביישטייערן צו לאַנג-טערמין ניר שעדיקן. דעריבער, פארשטאנד די מקורים פון פאָספאַטע אין דיין דיעטע איז קריטיש פֿאַר מיינטיינינג גוט ניר געזונט.
ווייַטער פון די ניר, וואָס אנדערע געזונט ריסקס זענען פארבונדן מיט פאָספאַטע אַדאַטיווז?
די פּראַל פון הויך פאָספאַטע ינטייק יקסטענדז ווייַטער פון די ניר. עלעוואַטעד פאַספעראַס לעוועלס זענען לינגקט צו אַן געוואקסן ריזיקירן פון האַרץ קרענק און קאַרדיאָווואַסקיאַלער ריזיקירן אין די אַלגעמיינע באַפעלקערונג, ניט נאָר יענע מיט ניר קרענק. הויך סערום פאָספאַטע לעוועלס קענען אַרייַנמישנ זיך מיט די וואָג פון קאַלסיום אין דעם גוף, פּאַטענטשאַלי ווירקן ביין געזונט און ינקריסינג די ריזיקירן פון אָסטיאַפּעראָוסיס. עטלעכע פאָרשונג אויך סאַגדזשעסץ אַ פֿאַרבינדונג צווישן הויך פאָספאַטע ינטייק און געוואקסן ריזיקירן פון טויט, דער הויפּט פֿון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. די ינטראַקאַט סיסטעמען פון דעם גוף פאַרלאָזנ אויף אַ יידל וואָג און יבעריק פאָספאַטע פון אַדאַטיווז קענען צעשטערן דעם וואָג, לידינג צו פאַרשידן געזונט יפעקס.
ווי קען איר ידענטיפיצירן פאָספאַטע אַדאַטיווז ווען לייענען עסנוואַרג אַדאַטיוו לאַבעלס?
לערנען צו לייענען די רשימה פון ינגרידיאַנץ אויף עסנוואַרג לאַבעלס איז שליסל צו ידענטיפיצירן פאָספאַטע אַדאַטיווז. זיי אָפט דערשייַנען אונטער פאַרשידן נעמען, אַרייַנגערעכנט:
- פאָספאָריק זויער
- סאָדיום פאָספאַטע
- דיפּאָטאַסאַם פאָספייט
- מאָנאָפּאָטאַסיום פאָספייט
- טריסאָדיום פאָספאַטע
- קאַלסיום פאָספאַטע
- סאָדיום זויער פּייאָפוספאַטע
- טעטראַסאָדיום פּיראָפאָספאַטע
- סאָדיום אַלומינום פאָספאַטע
באַקענען זיך מיט דעם רשימה פון עסנוואַרג אַדאַטיווז קאַנט פאָספאַטע וועט ימפּאַוער איר צו מאַכן מער ינפאָרמד ברירות ווען שאַפּינג פֿאַר שפּייַזקראָם. ופמערקזאַמקייט צו די ינגרידיאַנץ רשימה, ספּעציעל אויף פּראַסעסט עסנוואַרג, ווייַל דאָס זענען אָפט רייַך אין פאַספייט אַדאַטיווז.
פֿאַר וועמען איז מאָניטאָרינג פאָספאַטע אַדאַטיוו ינטייק ספּעציעל וויכטיק?
בשעת זייַענדיק מיינדפאַל פון פאָספאַטע אַדאַטיווז איז וווילטויק פֿאַר אַלעמען, דאָס איז דער הויפּט קריטיש פֿאַר זיכער גרופּעס. מענטשן מיט ניר קרענק זענען מערסט שפּירעוודיק פֿאַר די נעגאַטיוו יפעקס פון הויך פאָספאַטע ינטייק, ווי זייער קידניז קענען ניט יפישאַנטלי באַזייַטיקן עקסטרע פאָספאָרוס. יחידים מיט כראָניש ניר קרענק דאַרפֿן צו זיין ספּעציעל ווידזשאַלאַנט. יענע מיט קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק אָדער ריזיקירן סיבות פֿאַר עס זאָל אויך זיין אָפּגעהיט. אפילו מענטשן מיט הויך-נאָרמאַל סערום פאָספייט קאַנסאַנטריישאַן קען נוץ פון רידוסינג זייער ינטייק פון פאָספאַטע אַדאַטיווז. קאַנסאַלטינג מיט אַ געזונט-פאַכמאַן אָדער אַ רעגיסטרירט דייאַטיאַן קענען צושטעלן פערזענליכען גיידאַנס אויף אָנפירונג פאָספאַטע ינטייק.
ווי אַ פירמע וואָס ספּעשאַלייזיז אין עלעקטריקאַל קאָנטאַקטן און פּינטלעכקייַט מאַנדעד קאַמפּאָונאַנץ, אַרייַנגערעכנט פּראָדוקטן ווי קאָנטאַקט ריוואַץ, טרימעטאַל קאָנטאַקט ריוואַץ, און Bimetal קאָנטאַקט ריוואַץמיר פֿאַרשטיין די וויכטיקייט פון אַ קאַמפּעלינג קאַמפּאָוז און די פּראַל אויף פאָרשטעלונג. סימילאַרלי, פארשטאנד די זאַץ פון אונדזער עסנוואַרג און די יפעקס פון פאָספאַטע אַדאַטיווז איז קריטיש פֿאַר אונדזער געזונט. אונדזער דעדיקאַציע צו קוואַליטעט און פּינטלעכקייַט אין מאַנופאַקטורינג מירערז די נויט פֿאַר אָפּגעהיט באַטראַכטונג פון די ינגרידיאַנץ אין די עסנוואַרג מיר פאַרנוצן. מיר דינען ינדאַסטריז ווו פּינטלעכקייַט און רילייאַבילאַטי זענען העכסט, פון עלעקטראָניק מאַניאַפאַקטשערערז אין די USA, צפון אַמעריקע, און אייראפע, צו אָטאַמאָוטיוו קאָמפּאָנענט סאַפּלייערז און טריינינג מאַניאַפאַקטשערערז פון באַן עקוויפּמענט. אונדזער היסכייַוועס צו הויך-קוואַליטעט מאַטעריאַלס און העסקעם מיט ינדיאַנסע סטאַנדאַרדס ווי Rohs ריפלעקס די וויכטיקייט פון פארשטאנד פון פארשטאנד די פּראַל פון מאַטעריאַלס, צי אין עלעקטריקאַל קאַמפּאָונאַנץ אָדער די עסן מיר עסן.
וואָס קענען איר טאָן צו רעדוצירן דיין ויסשטעלן צו פאָספאַטע אַדאַטיווז ין שפּייַז?
רידוסינג דיין ינטייק פון פאָספאַטע אַדאַטיווז ינוואַלווז מאַכן באַוווסטזיניק עסנוואַרג ברירות. דאָ זענען עטלעכע פּראַקטיש טריט:
- פּרייאָראַטייז גאַנץ, אַנפּראָסעססעד פודז: פאָקוס אויף פריש פירות, וועדזשטאַבאַלז און דאַר פּראָטעינס וואָס געוויינטלעך אַנטהאַלטן פאָספאָרוס אָבער פעלן צוגעגעבן פאָספאַטעס.
- קאָכן מער מילז אין שטוב: דאָס גיט איר גרעסערע קאָנטראָל איבער די ינגרידיאַנץ און אַלאַוז איר צו ויסמייַדן פּאַקידזשד פודז אַז אָפט אַנטהאַלטן פאָספאַטע אַדאַטיווז.
- לייענען פוד לאַבעלס קערפאַלי: קאָנטראָלירן די רשימה פון ינגרידיאַנץ פֿאַר די נעמען פון פאָספאַטע אַדאַטיווז דערמאנט פריער.
- לימיט קאַנסאַמשאַן פון העכסט פּראַסעסט פודז: דאָס זענען אָפט די ביגאַסט קאַלפּראַץ ווען עס קומט צו צוגעגעבן פאָספאַטעס.
- קלייַבן פריש אָדער פאַרפרוירן אָפּציעס איבער קאַנד סכוירע: קאַנד פודז מאל אַנטהאַלטן פאָספאַטע אַדאַטיווז ווי סטייבאַלייזערז.
- זיין מיינדפאַל פון שנעל פוד און רעסטאָראַן מילז: די קענען זיין הויך אין פאָספאַטע אַדאַטיווז.
דורך מאכן די ענדערונגען, איר קענען באטייטיק רעדוצירן דיין דייאַטערי פאַספייט ינטייק פון אַדאַטיווז.
זענען זיכער לימאַץ פֿאַר פאָספאַטע אַדאַטיוו קאַנסאַמשאַן, און וואָס איז געהאלטן אַ הויך פאָספאָרוס ינטייק?
באַשטימען געניסע זיכער לימאַץ פֿאַר פאַספייט אַדאַטיוו קאַנסאַמשאַן איז קאָמפּלעקס און אַ שטח פון אָנגאָינג פאָרשונג. קראַנט רעקאַמאַנדיישאַנז אָפט פאָקוס אויף קוילעלדיק דייאַטערי פאַספעראַס ינטייק. אָבער, געגעבן די העכער ביאָאַוואַילאַביליטי פון ינאָרגאַנאַניק פאַספייט פון אַדאַטיווז, עטלעכע עקספּערץ פֿאָרשלאָגן די דער הויפּט אָפּגעהיט וועגן די מקורים. בכלל, אַ הויך פאָספאָרוס ינטייק איז באטראכט ווי דער רעקאַמענדיד טעגלעך פּענסיע, אָבער דאָס איז וועריז דיפּענדינג אויף יחיד דאַרף און געזונט טנאָים. אַף מענטשן מיט כראָניש ניר קרענק, די רעקאַמענדיד דייאַטערי פאַספאָראַס ינטייק איז באטייטיק נידעריקער. דער שליסל טאַקאַווייַ איז צו זיין מיינדפאַל פון דיין קוילעלדיק ינטייק פון פאַספעראַס, ספּעציעל פֿון פאָספאַטע אַדאַטיווז, און צו דיסקוטירן קיין קאַנסערנז מיט דיין דאָקטער אָדער אַ רעגיסטרירט דייאַטישאַן. פארשטאנד דיין יחיד דאַרף און ריזיקירן סיבות איז קריטיש פֿאַר מאכן ינפאָרמד דיסיזשאַנז וועגן דיין דיעטע.
- פאָספאַטע אַדאַטיווז זענען אָפט געפֿונען אין פּראַסעסט עסנוואַרג און זענען אַ מקור פון ראַפּאַדלי אַבזאָרבד ינאָרגאַניק פאָספאָרוס.
- הויך ינטייק פון פאַספייט פון אַדאַטיווז קענען פּאָזע געזונט ריסקסדער הויפּט פֿאַר דיין ניר.
- עלעוואַטעד פאַספעראַס לעוועלס זענען לינגקט צו כראָניש ניר קרענק און קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.
- לייענען עסנוואַרג אַדאַטיוו לאַבעלס און פּרייאָראַטייזינג גאַנץ פודז קענען העלפֿן רעדוצירן דיין ויסשטעלן צו פאָספאַטע אַדאַטיווז.
- מאָניטאָרינג פאַספייט אַדאַטיוו ינטייק איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר מענטשן מיט ניר קרענק.
צו לערנען מער וועגן פֿאַרבונדיק כעמישער קאַמפּאַונדז געניצט אין פאַרשידן ינדאַסטריז, ויספאָרשן אונדזער אָפערינגז אין פּאַטאַסיאַם סאַלפייט און סאָדיום מעטאַביסולפיטע. איר קען אויך געפֿינען אינפֿאָרמאַציע אויף מאַגניזיאַם סאַלפייט באַטייַטיק צו פֿאַרשטיין די ברייטערער לאַנדשאַפט פון ינאָרגאַניק קעמיקאַלז.
פּאָסטן צייט: Jan-08-2025
