Natium Acid Pyrophosphate (NAPP) là một phụ gia thực phẩm được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm chế biến, bao gồm các món nướng, sản phẩm thịt và các sản phẩm sữa. Nó được sử dụng như một tác nhân men, chất nhũ hóa và chất ổn định.
NApp nói chung là an toàn cho hầu hết mọi người tiêu thụ. Tuy nhiên, nó có thể gây ra tác dụng phụ ở một số người, chẳng hạn như buồn nôn, nôn, chuột rút và tiêu chảy. NAPP cũng có thể liên kết với canxi trong cơ thể, có thể dẫn đến nồng độ canxi thấp.
Làm thế nào Axit natri pyrophosphate Ảnh hưởng đến cơ thể?
NAPP là một chất kích thích, và ăn phải có thể gây thương tích cho miệng, cổ họng và đường tiêu hóa. Nó cũng có thể liên kết với canxi trong cơ thể, có thể dẫn đến nồng độ canxi thấp.
Tác dụng phụ của pyrophosphate axit natri
Các tác dụng phụ phổ biến nhất của SAPP là buồn nôn, nôn, chuột rút và tiêu chảy. Những tác dụng phụ này thường nhẹ và tự đi. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, NAPP có thể gây ra các tác dụng phụ nghiêm trọng hơn, chẳng hạn như nồng độ canxi thấp và mất nước.
Mức canxi thấp
NAPP có thể liên kết với canxi trong cơ thể, có thể dẫn đến nồng độ canxi thấp. Nồng độ canxi thấp có thể gây ra một loạt các triệu chứng, bao gồm chuột rút cơ bắp, tê và ngứa ran ở tay và chân, mệt mỏi và co giật.
Mất nước
NAPP có thể gây tiêu chảy, có thể dẫn đến mất nước. Mất nước có thể gây ra một loạt các triệu chứng, bao gồm đau đầu, chóng mặt, mệt mỏi và nhầm lẫn.
Ai nên tránh pyrophosphate axit natri?
Những người có tiền sử bệnh thận, thiếu canxi hoặc mất nước nên tránh SAPP. NApp cũng có thể tương tác với một số loại thuốc, vì vậy điều quan trọng là phải nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi tiêu thụ SAPP nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào.
Làm thế nào để giảm phơi nhiễm với pyrophosphate axit natri
Cách tốt nhất để giảm tiếp xúc với SAPP là tránh thực phẩm chế biến. NAPP được tìm thấy trong một loạt các loại thực phẩm chế biến, bao gồm các món nướng, sản phẩm thịt và các sản phẩm sữa. Nếu bạn ăn thực phẩm chế biến, hãy chọn thực phẩm thấp trong NAPP. Bạn cũng có thể giảm sự tiếp xúc của bạn với SAPP bằng cách nấu thêm các bữa ăn ở nhà.
Phần kết luận
Axit natri pyrophosphate là một phụ gia thực phẩm được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm chế biến. Nói chung là an toàn cho hầu hết mọi người tiêu thụ, nhưng nó có thể gây ra tác dụng phụ ở một số người, chẳng hạn như buồn nôn, nôn, chuột rút và tiêu chảy. NAPP cũng có thể liên kết với canxi trong cơ thể, có thể dẫn đến nồng độ canxi thấp. Những người có tiền sử bệnh thận, thiếu canxi hoặc mất nước nên tránh SAPP. Cách tốt nhất để giảm tiếp xúc với SAPP là tránh thực phẩm chế biến và nấu thêm các bữa ăn tại nhà.
Thông tin bổ sung
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) đã nhận ra SAPP là phụ gia thực phẩm an toàn. Tuy nhiên, FDA cũng đã nhận được các báo cáo về các tác dụng phụ liên quan đến tiêu thụ NAPP. FDA hiện đang xem xét sự an toàn của SAPP và có thể hành động để điều chỉnh việc sử dụng nó trong tương lai.
Nếu bạn có bất kỳ mối quan tâm nào về việc tiêu thụ NAPP, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn. Bác sĩ của bạn có thể tư vấn cho bạn về việc có nên tránh SAPP hay không và làm thế nào để giảm tiếp xúc với SAPP.
Thời gian đăng: Tháng 10-24-2023
