MCP Monocanxi Phosphate
MCP Monocanxi Phosphate
Cách sử dụng:Trong công nghiệp thực phẩm, nó được sử dụng làm chất tạo men, chất điều chỉnh bột, chất đệm, chất biến tính, chất làm đông đặc, chất bổ sung dinh dưỡng, chất chelat, v.v.Chất lên men, chất đệm và chất đóng rắn (gelation) cho bánh mì và bánh quy, chất điều chỉnh cho men thực phẩm và thịt.Để cải thiện quá trình đường hóa và lên men trong sản xuất bia.
Đóng gói:Nó được đóng gói bằng túi polyetylen làm lớp bên trong và túi dệt bằng nhựa tổng hợp làm lớp bên ngoài.Trọng lượng tịnh của mỗi túi là 25kg.
Lưu trữ và vận chuyển:Nó nên được lưu trữ trong một nhà kho khô ráo và thông gió, tránh xa sức nóng và độ ẩm trong quá trình vận chuyển, dỡ hàng cẩn thận để tránh hư hỏng.Hơn nữa, nó phải được lưu trữ riêng biệt với các chất độc hại.
Tiêu chuẩn chất lượng:(FCC-V, E341(i))
| Tên chỉ mục | FCC-V | E341(i) |
| Sự miêu tả | Bột dạng hạt hoặc màu trắng, tinh thể hoặc hạt dễ chảy nước | |
| Nhận biết | Vượt qua bài kiểm tra | Vượt qua bài kiểm tra |
| Xét nghiệm(Như Ca), % | 15,9-17,7 (Monohydrat) 16,8-18,3 (Khan) | Xét nghiệm (trên cơ sở khô), ≥95 |
| P2O5(cơ sở khan),% | — | 55,5—61,1 |
| CaO (105°C, 4 giờ), % | — | 23,0-27,5% (khan) 19,0-24,8% (nước đơn) |
| As, mg/kg ≤ | 3 | 1 |
| F, mg/kg ≤ | 50 | 30 (tính theo flo) |
| Chì, mg/kg ≤ | 2 | 1 |
| Cadmiun, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Thủy ngân, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Tổn thất khi sấy | 1<(Monohydrat) | Monohydrat: 60oC, 1 giờ rồi 105oC, 4 giờ, 17,5% Khan: 105oC, 4 giờ, 14% |
| Tổn thất khi đánh lửa | 14,0—15,5 (Khan) | Monohydrat: 105oC, 1 giờ sau đó đốt cháy ở 800oC ± 25oC trong 30 phút, 25,0% Khan: đốt cháy ở 800oC ± 25oC trong 30 phút, 17,5% |
