Oziq-ovqat tarkibidagi dikaliy fosfat siz uchun yomonmi?

Dipotassium fosfat odatda qayta ishlangan ovqatlarda ishlatiladigan oziq-ovqat qo'shimchasidir.Bu oziq-ovqatning ta'mini, tuzilishini va saqlash muddatini yaxshilash uchun ishlatiladigan tuzning bir turi.

Dikaliy fosfatodatda ko'pchilik uchun xavfsiz deb hisoblanadi.Biroq, uning sog'liq uchun mumkin bo'lgan ta'siri haqida ba'zi xavotirlar mavjud.

Misol uchun, ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, dikaliy fosfat buyrak toshlari xavfini oshirishi mumkin.Boshqa tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, dikaliy fosfat kaltsiy va temirning so'rilishiga xalaqit berishi mumkin.

Dikaliy fosfatning sog'liq uchun potentsial xavflari

Dikaliy fosfatning salomatlik uchun potentsial xavflarini batafsilroq ko'rib chiqing:

Buyrak toshlari: Dipotassium fosfat allaqachon xavf ostida bo'lgan odamlarda buyrak toshlari xavfini oshirishi mumkin.Buning sababi shundaki, dikaliy fosfat qondagi fosfor miqdorini oshirishi mumkin.Fosfor buyraklarda tosh hosil qilishi mumkin bo'lgan mineraldir.

Kaltsiy va temirning so'rilishi: Dikaliy fosfat biz iste'mol qilgan ovqatdan kaltsiy va temirning so'rilishiga xalaqit berishi mumkin.Buning sababi shundaki, dikaliy fosfat kaltsiy va temir bilan bog'lanishi mumkin, bu esa tananing ushbu minerallarni o'zlashtirishini qiyinlashtiradi.

Boshqa sog'liq muammolari: Dipotassium fosfat, shuningdek, yurak kasalliklari, yuqori qon bosimi va suyaklarning yo'qolishi kabi boshqa sog'liq muammolari bilan ham bog'liq.Biroq, bu havolalarni tasdiqlash uchun ko'proq tadqiqotlar talab etiladi.

Kim dikaliy fosfatdan qochishi kerak?

Buyrakda tosh paydo bo'lish xavfi bo'lgan odamlar, kaltsiy yoki temir darajasi past bo'lgan odamlar, yurak xastaligi, yuqori qon bosimi yoki suyak halok bo'lgan odamlar dikaliy fosfatdan qochishlari kerak.

Dikaliy fosfatdan qanday qochish kerak

Dikaliy fosfatdan saqlanishning eng yaxshi usuli bu to'liq, qayta ishlanmagan oziq-ovqatlarga boy bo'lgan sog'lom ovqatlanishdir.Qayta ishlangan oziq-ovqatlarda dikaliy fosfat butun, qayta ishlanmagan ovqatlarga qaraganda ko'proq bo'ladi.

Agar oziq-ovqat tarkibida dikaliy fosfat bor yoki yo'qligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, ingredientlar ro'yxatini tekshirishingiz mumkin.Dipotassium fosfat, agar u oziq-ovqatda mavjud bo'lsa, tarkibiy qism sifatida ro'yxatga olinadi.

Xulosa

Dipotassium fosfat odatda qayta ishlangan ovqatlarda ishlatiladigan oziq-ovqat qo'shimchasidir.Odatda bu ko'pchilik uchun xavfsiz deb hisoblanadi, ammo uning sog'liqqa potentsial ta'siri haqida ba'zi xavotirlar mavjud.

Buyrakda tosh paydo bo'lish xavfi bo'lgan odamlar, kaltsiy yoki temir darajasi past bo'lgan odamlar, yurak xastaligi, yuqori qon bosimi yoki suyak halok bo'lgan odamlar dikaliy fosfatdan qochishlari kerak.

Dikaliy fosfatdan saqlanishning eng yaxshi usuli bu to'liq, qayta ishlanmagan oziq-ovqatlarga boy bo'lgan sog'lom ovqatlanishdir.