Dikalsiy fosfat oziq-ovqatdan farmatsevtikagacha bo'lgan ko'plab mahsulotlarda keng tarqalgan qo'shimcha hisoblanadi. Qo'shimchalar sohasida u ko'pincha plomba, bog'lovchi yoki kaltsiy manbai sifatida ishlatiladi. Lekin bu xavfsizmi?
Nima Dikalsiy fosfat?
Dikalsiy fosfat CaHPO₄ kimyoviy formulasiga ega noorganik birikma. Bu suvda erimaydigan, ammo suyultirilgan kislotalarda eriydigan oq kukun. Uning sof shaklida u hidsiz va ta'msizdir.
Dikalsiy fosfatning qo'shimchalarda qo'llanilishi
To'ldiruvchi: Dikalsiy fosfatning qo'shimchalarda eng keng tarqalgan qo'llanilishi plomba sifatida. Bu planshet yoki kapsulaning asosiy qismini ko'paytirishga yordam beradi, uni ishlab chiqarish va ishlov berishni osonlashtiradi.
Bog'lovchi: Dikalsiy fosfat, shuningdek, qo'shimchaning tarkibiy qismlarini bir-biriga bog'lab turishga yordam beruvchi birlashtiruvchi vazifasini bajaradi. Bu kukunli qo'shimchalar uchun ayniqsa muhimdir.
Kaltsiy manbai: Nomidan ko'rinib turibdiki, dikalsiy fosfat kaltsiy manbai hisoblanadi. Biroq, u kaltsiyning boshqa ba'zi shakllari, masalan, kaltsiy sitrat yoki kaltsiy karbonat kabi biologik mavjud emas.
Dikalsiy fosfat xavfsizmi?
Qisqa javob: ha, dikalsiy fosfat odatda inson iste'moli uchun xavfsiz hisoblanadi. U oziq-ovqat va farmatsevtika sohasida uzoq vaqtdan beri foydalanish tarixiga ega va AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) tomonidan Umumiy xavfsiz (GRAS) maqomini olgan.
Biroq, har qanday moddada bo'lgani kabi, har doim salbiy reaktsiyalar uchun potentsial mavjud. Ba'zi odamlar dikalsiy fosfat o'z ichiga olgan qo'shimchalarni qabul qilishda ich qotishi yoki shishiradi kabi engil oshqozon-ichak buzilishlarini boshdan kechirishi mumkin.
Potentsial nojo'ya ta'sirlar
Oshqozon-ichak traktining buzilishi: bu dikalsiy fosfat bilan bog'liq eng keng tarqalgan yon ta'sir. Bu ich qotishi, shishiradi va gazga olib kelishi mumkin.
Buyrak toshlari: Kamdan kam hollarda kaltsiy qo'shimchalarining yuqori dozalari, shu jumladan dikalsiy fosfati buyrak toshlarining shakllanishiga yordam berishi mumkin.
Xulosa
Dikalsiy fosfat qo'shimchalar sanoatida keng qo'llaniladigan xavfsiz va samarali qo'shimcha hisoblanadi. U turli maqsadlarga xizmat qiladi, jumladan, plomba, bog'lovchi va kaltsiy manbai sifatida ishlaydi. Odatda yaxshi muhosaba qilingan bo'lsa-da, ba'zi odamlar oshqozon-ichak traktining engil yon ta'sirini boshdan kechirishi mumkin. Har qanday qo'shimchada bo'lgani kabi, yangi rejimni boshlashdan oldin sog'liqni saqlash mutaxassisi bilan maslahatlashish muhimdir.
Yuborilgan vaqt: 22-avgust-2024-yil
