مونوسوڈیم فاسفیٹ اینہائڈروس کس کے لئے استعمال کیا جاتا ہے؟

مونوسوڈیم فاسفیٹ اینہائڈروس کس کے لئے استعمال کیا جاتا ہے؟

مونوسوڈیم فاسفیٹ اینہائڈروس (ایم ایس پی اے) ایک سفید ، بدبو والا پاؤڈر ہے جو پانی میں گھلنشیل ہے۔ یہ ایک کھانے کا اضافی ہے جو بفرنگ ایجنٹ ، ایملسیفائر ، اور پییچ ایڈجسٹر کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ ایم ایس پی اے مختلف قسم کے صنعتی ایپلی کیشنز میں بھی استعمال ہوتا ہے ، بشمول کھاد ، جانوروں کی فیڈ ، صفائی ستھرائی کی مصنوعات ، اور پانی کے علاج میں۔

مونوسوڈیم فاسفیٹ اینہائڈروس کے کھانے کی ایپلی کیشنز

ایم ایس پی اے مختلف قسم کے کھانے کی مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے ، بشمول:

• پروسیسڈ گوشت: ایم ایس پی اے پروسیسڈ گوشت میں ان کے ذائقہ ، ساخت اور شیلف زندگی کو بہتر بنانے میں مدد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
• پنیر: ایم ایس پی اے کو پنیر میں استعمال کیا جاتا ہے تاکہ وہ اپنے پییچ کو کنٹرول کریں اور ان کی ساخت کو بہتر بنائیں۔
• سینکا ہوا سامان: ایم ایس پی اے کو بیکڈ سامان میں استعمال کیا جاتا ہے تاکہ ان کے خمیر اور ساخت کو بہتر بنایا جاسکے۔
• مشروبات: ایم ایس پی اے کو مشروبات میں استعمال کیا جاتا ہے تاکہ وہ اپنے پییچ کو کنٹرول کریں اور ان کے ذائقہ کو بہتر بنائیں۔

ایم ایس پی اے کو متعدد دیگر کھانے کی ایپلی کیشنز میں بھی استعمال کیا جاتا ہے ، جیسے:

• ڈبے میں بند کھانے: ایم ایس پی اے کو ڈبے میں بند کھانے میں استعمال کیا جاتا ہے تاکہ اسٹروویٹ کرسٹل کی تشکیل کو روکنے میں مدد ملے۔
• منجمد کھانے: ایم ایس پی اے کو منجمد کھانے میں استعمال کیا جاتا ہے تاکہ آئس کرسٹل کی تشکیل کو روکنے میں مدد ملے۔
• ڈیری مصنوعات: ایم ایس پی اے کو دودھ کی مصنوعات میں ان کے پییچ کو کنٹرول کرنے اور ان کی ساخت کو بہتر بنانے میں مدد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
• کنفیکشنری: ایم ایس پی اے کو کنفیکشنری میں استعمال کیا جاتا ہے تاکہ مصنوعات کی ساخت اور شیلف زندگی کو بہتر بنایا جاسکے۔

مونوسوڈیم فاسفیٹ اینہائڈروس کی صنعتی ایپلی کیشنز

ایم ایس پی اے مختلف صنعتی ایپلی کیشنز میں استعمال ہوتا ہے ، بشمول:

• کھاد: پودوں کو فاسفورس فراہم کرنے کے لئے کھاد میں ایم ایس پی اے کا استعمال کیا جاتا ہے۔
• جانوروں کا کھانا: جانوروں کو فاسفورس فراہم کرنے اور فیڈ کی ہاضمیت کو بہتر بنانے میں مدد کے لئے ایم ایس پی اے کا استعمال جانوروں کے کھانے میں کیا جاتا ہے۔
• صفائی ستھرائی: ایم ایس پی اے کو گندگی اور گرائم کو دور کرنے میں مدد کے لئے مصنوعات کی صفائی میں استعمال کیا جاتا ہے۔
• پانی کا علاج: پانی کے پی ایچ کو کنٹرول کرنے اور نجاستوں کو دور کرنے میں مدد کے لئے پانی کے علاج میں ایم ایس پی اے کا استعمال کیا جاتا ہے۔

ایم ایس پی اے کو متعدد دیگر صنعتی ایپلی کیشنز میں بھی استعمال کیا جاتا ہے ، جیسے:

• ٹیکسٹائل پروسیسنگ: ایم ایس پی اے کو کپڑے کی رنگت کو بہتر بنانے میں مدد کے لئے ٹیکسٹائل پروسیسنگ میں استعمال کیا جاتا ہے۔
• پیپر میکنگ: ایم ایس پی اے کاغذ کی طاقت اور سفیدی کو بہتر بنانے میں مدد کے لئے پیپر میکنگ میں استعمال ہوتا ہے۔
• دواسازی: ایم ایس پی اے کو کچھ دواسازی میں بفرنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

مونوسوڈیم فاسفیٹ اینہائڈروس کی حفاظت

MSPa is generally safe for most people to consume. تاہم ، کچھ لوگوں کو ایم ایس پی اے کی اعلی سطح کے استعمال کے بعد پیٹ کی پریشان ، اسہال اور سر درد جیسے ضمنی اثرات کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ ایم ایس پی اے کچھ دوائیوں کے ساتھ بھی بات چیت کرسکتا ہے ، جیسے لتیم اور ڈائیوریٹکس۔

The FDA has set a maximum daily intake (ADI) for MSPa of 70 milligrams per kilogram of body weight. اس کا مطلب یہ ہے کہ ایک 150 پاؤنڈ کا شخص روزانہ 7 گرام ایم ایس پی اے تک محفوظ طریقے سے استعمال کرسکتا ہے۔

مونوسوڈیم فاسفیٹ اینہائڈروس کے متبادل

ایم ایس پی اے کے متعدد متبادلات ہیں جو کھانے اور صنعتی ایپلی کیشنز میں استعمال ہوسکتے ہیں۔ کچھ عام متبادلات میں شامل ہیں:

• سائٹرک ایسڈ: سائٹرک ایسڈ ایک قدرتی ایسڈ ہے جو لیموں کے پھلوں میں پایا جاتا ہے۔ یہ ایک عام بفرنگ ایجنٹ اور پییچ ایڈجسٹر ہے جو کھانے اور صنعتی ایپلی کیشنز میں استعمال ہوتا ہے۔
• ایسٹک ایسڈ: ایسٹک ایسڈ ایک قدرتی ایسڈ ہے جو سرکہ میں پایا جاتا ہے۔ یہ ایک عام بفرنگ ایجنٹ اور پییچ ایڈجسٹر ہے جو کھانے اور صنعتی ایپلی کیشنز میں استعمال ہوتا ہے۔
• سوڈیم بائک کاربونیٹ: سوڈیم بائک کاربونیٹ ، جسے بیکنگ سوڈا بھی کہا جاتا ہے ، ایک عام بیکنگ جزو ہے جسے کھانے اور صنعتی ایپلی کیشنز میں بفرنگ ایجنٹ اور پییچ ایڈجسٹر کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔

نتیجہ

مونوسوڈیم فاسفیٹ اینہائڈروس ایک ورسٹائل کمپاؤنڈ ہے جو مختلف قسم کے کھانے اور صنعتی ایپلی کیشنز میں استعمال ہوتا ہے۔ عام طور پر زیادہ تر لوگوں کے لئے استعمال کرنا محفوظ ہے ، لیکن ممکنہ خطرات اور متبادلات سے آگاہ ہونا ضروری ہے۔