مونوکلسیئم فاسفیٹ (ایم سی پی) نے وضاحت کی: یہ عام فاسفیٹ کس کے لئے استعمال کیا جاتا ہے؟

کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ آپ کے پینکیکس کو اتنا ہلکا اور تیز تر کیا بناتا ہے؟ یا کس چیز سے کھیتوں کے جانوروں کو مضبوط ہڈیاں بڑھنے میں مدد ملتی ہے؟ امکانات ہیں ، ایک ورسٹائل جزو کہا جاتا ہے مونوکلسیئم فاسفیٹ ایک کردار ادا کرتا ہے۔ یہ عام فاسفیٹ کمپاؤنڈ ، اکثر AS کا مختصرا ایم سی پی، تکنیکی لگ سکتا ہے ، لیکن یہ آپ کے باورچی خانے کی پینٹری سے لے کر فارم کی فراہمی تک روزمرہ کی بہت سی اشیاء میں پایا جاتا ہے۔ تفہیم مونوکلسیئم فاسفیٹ اور اس کے استعمال اہم ہیں کیونکہ یہ ایک کلید ہے اضافی میں کھانا اور فیڈ صنعتیں اور یہاں تک کہ دوسرے علاقوں میں بھی پاپ اپ ہیں۔ یہ مضمون کس چیز میں ڈوبتا ہے مونوکلسیئم فاسفیٹ (ایم سی پی) ہے ، یہ کیسے بنایا گیا ہے ، اس کی اہم ایپلی کیشنز - خاص طور پر کیسے monocalcium فاسفیٹ استعمال کیا جاتا ہے ایک خمیر کرنے والے ایجنٹ کی حیثیت سے - اس کا حفاظتی پروفائل ، اور ایسا کیوں فاسفیٹ ضروری کا ایک قیمتی ذریعہ ہے غذائی اجزاء پسند کرتے ہیں کیلشیم اور فاسفورس. اس ورک ہارس کیمیکل کمپاؤنڈ کے پیچھے سائنس کو ننگا کرنے کے لئے پڑھیں!

مونوکلسیئم فاسفیٹ بالکل ٹھیک کیا ہے؟

تو ، آئیے اسے توڑ دیں۔ مونوکلسیئم فاسفیٹ کیمیائی فارمولا CA (H₂PO₄) ₂ کے ساتھ ایک غیر نامیاتی مرکب ہے۔ اس کو ایک مخصوص قسم کے کیلشیم نمک کے طور پر سوچیں جو اخذ کیا گیا ہے فاسفورک ایسڈ. اس کا تعلق کیلشیم کے بڑے کنبے سے ہے فاسفیٹایس ، جو زندگی کے لئے اہم معدنیات ہیں۔ مونوکلسیئم فاسفیٹ کیلشیم کے اس کے خاص تناسب کی وجہ سے الگ ہے فاسفیٹ. ، کے لئے ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، کے لئے ، صدیں ، ، ، ، کے لئے.ایم سی پی: 1)

اس کی معمول کی شکل میں ، مونوکلسیئم فاسفیٹ (ایم سی پی) ایک سفید ، آزاد بہاؤ پاؤڈر کے طور پر ظاہر ہوتا ہے یا دانے دار. یہ تیزابیت کی نوعیت اور مہذب کے لئے جانا جاتا ہے گھلنشیلتا دوسرے کیلشیم کے مقابلے میں پانی میں فاسفیٹs ڈیکلسیم یا ٹریکلسیم فاسفیٹ کی طرح۔ یہ گھلنشیلتا اپنے بہت سے افعال کی کلید ہے ، خاص طور پر بیکنگ میں۔ اہم بات ، مونوکلسیئم فاسفیٹ ایک ذریعہ فراہم کرتا ہے دو اہم اہم معدنیات: کیلشیم اور فاسفورس، اسے صرف اس کی کیمیائی رد عمل سے بالاتر بنانا۔ ، کے لئے ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، کے لئے ، صدیں ، ، ، ، کے لئے.ایم سی پی: 2 ، فاسفیٹ: 1)

مونوکلسیئم فاسفیٹ کیسے بنایا جاتا ہے؟

کی پیداوار مونوکلسیئم فاسفیٹ ایک اچھی طرح سے قائم کیمیائی عمل ہے۔ یہ عام طور پر کنٹرول کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے کیلشیم کا رد عمل ماخذ ، عام طور پر کیلشیم ہائیڈرو آکسائیڈ (جسے سلیکڈ چونے کے نام سے بھی جانا جاتا ہے) یا کیلشیم کاربونیٹ (چونا پتھر) ، کے ساتھ فاسفورک ایسڈ. اس رد عمل کی عین مطابق شرائط - درجہ حرارت ، حراستی اور اختلاط - مطلوبہ مصنوعات کو یقینی بنانے کے لئے احتیاط سے انتظام کیا جاتا ہے ، مونوکلسیئم فاسفیٹ، اعلی طہارت کے ساتھ تشکیل دیا جاتا ہے. ، کے لئے ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، کے لئے ، صدیں ، ، ، ، کے لئے.ایم سی پی: 3 ، فاسفیٹ: 2 ، خام مال: 1)

کا معیار خام مال، خاص طور پر اس کی پاکیزگی کیلشیم ہائیڈرو آکسائیڈ اور فاسفورک ایسڈ، براہ راست کے آخری معیار پر اثر انداز ہوتا ہے مونوکلسیئم فاسفیٹ (ایم سی پی) مینوفیکچررز نجاستوں کو کم سے کم کرنے اور اس بات کو یقینی بنانے کے لئے سخت کوالٹی کنٹرول کے معیار پر عمل پیرا ہیں ، چاہے ایک کے طور پر فوڈ ایڈیٹیو یا میں ایک جزو جانوروں کا کھانا. نتیجہ مونوکلسیئم فاسفیٹ اس کے بعد اکثر سوکھا اور اس پر عملدرآمد ایک پاؤڈر میں ہوتا ہے یا دانے دار مختلف ایپلی کیشنز کے لئے موزوں فارم۔ ، کے لئے ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، کے لئے ، صدیں ، ، ، ، کے لئے.ایم سی پی: 5 ، فاسفیٹ: 3 ، فوڈ ایڈیٹیو: 1)

کھانے میں مونوکلسیئم فاسفیٹ کیوں استعمال ہوتا ہے؟

ایک سب سے اہم مونوکلسیئم فاسفیٹ کے استعمال بنیادی طور پر بطور کھانے کی صنعت میں ہے خمیر ایجنٹ. مونوکلسیئم فاسفیٹ (ایم سی پی) ایک تیزابیت ہے ، جس کا مطلب ہے کہ یہ تیزابیت ہے۔ جب میں استعمال ہوتا ہے سینکا ہوا سامان, ایم سی پی عام طور پر ، الکلائن اجزاء کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے سوڈیم بائک کاربونیٹ (عام طور پر جانا جاتا ہے بیکنگ سوڈا) ، نمی کی موجودگی میں۔ یہ رد عمل کاربن ڈائی آکسائیڈ جاری کرتا ہے گیس یہ چھوٹے گیس کے بلبلوں کے اندر پھنس جاتے ہیں آٹا یا بلے باز، جس کی وجہ سے یہ بیکنگ کے دوران پھیل جاتا ہے اور اس میں اضافہ ہوتا ہے ، جس کے نتیجے میں روشنی ، ہوا دار ، اور fluffy ساخت. مونوکلسیئم فاسفیٹ ہے عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے ڈبل اداکاری میں بیکنگ پاؤڈر فارمولیشن کیونکہ نمی کو شامل کرنے کے بعد یہ نسبتا quickly تیزی سے رد عمل ظاہر کرتا ہے ، ابتدائی خمیر فراہم کرتا ہے۔ ، کے لئے ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، کے لئے ، صدیں ، ، ، ، کے لئے.ایم سی پی: 8 ، فاسفیٹ: 4 ، خمیر ایجنٹ: 1 ، سینکا ہوا سامان: 1 ، بیکنگ سوڈا: 1 ، کاربن ڈائی آکسائیڈ: 1 ، عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے: 1 ، fluffy: 1 ، بیکنگ پاؤڈر: 1)

خمیر سے پرے ، monocalcium فاسفیٹ استعمال کیا جاتا ہے کھانے میں دوسرے مقاصد کی خدمت کرتے ہیں۔ یہ ایک آٹا کنڈیشنر کی حیثیت سے کام کرسکتا ہے ، جس سے روٹی کے آٹا میں گلوٹین ڈھانچے کو مضبوط بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔ مونوکلسیئم فاسفیٹ بھی ہے پییچ کنٹرول ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، جو یقینی طور پر مطلوبہ تیزابیت یا الکلیٹی کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے پروسیس شدہ کھانے کی اشیاء. مزید برآں ، یہ بطور کام کرسکتا ہے ایملسیفائر، ایسے اجزاء کو ملا دینے میں مدد کریں جو عام طور پر تیل اور پانی کی طرح اچھی طرح سے اختلاط نہیں کریں گے ، اور کچھ ڈبے میں بند سبزیوں میں فرمنگ ایجنٹ کی حیثیت سے۔ دھات کے آئنوں کو الگ کرنے کی اس کی صلاحیت رنگین ہونے سے بچنے میں بھی مدد کرسکتی ہے اور ساخت کو بہتر بنائیں اور شیلف لائف کھانے کی مختلف مصنوعات کی۔ کھانے میں ایم سی پی کا استعمال ان متعدد خصوصیات کی وجہ سے وسیع پیمانے پر ہے۔ ، کے لئے ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، کے لئے ، صدیں ، ، ، ، کے لئے.ایم سی پی: 10 ، فاسفیٹ: 5 ، پروسیس شدہ کھانے کی اشیاء: 1 ، ایملسیفائر: 1 ، مونوکلسیئم فاسفیٹ بھی ہے: 1 ، ساخت کو بہتر بنائیں: 1 ، شیلف لائف: 1 ، کھانے میں استعمال کیا جاتا ہے: 1 ، کھانے میں ایم سی پی کا استعمال: 1 ، monocalcium فاسفیٹ استعمال کیا جاتا ہے: 1)

آپ کو اکثر مل جاتا ہے مونوکلسیئم فاسفیٹ (ایم سی پی) بہت سے تجارتی طور پر تیار کردہ کھانے کی اشیاء کے اجزاء کے لیبلوں پر درج ہے۔ جیسی چیزوں کے بارے میں سوچیں:

• کیک اور کیک مکس
• کوکیز اور بسکٹ
• مفنایس اور اسکونز
• پینکیک اور وافل مکس
• خود بڑھتا ہوا آٹا
• کچھ روٹی اور پیسٹری اشیا
  یہ ایک کلیدی جزو ہے ایم سی پی عام طور پر ہے ملا بہت سی اقسام میں بیکنگ پاؤڈر اس دستخط کو بڑھانا۔ دیگر فاسفیٹ اجزاء پسند کریں ڈسوڈیم فاسفیٹ مختلف افعال کے لئے بھی موجود ہوسکتا ہے۔ ، کے لئے ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، کے لئے ، صدیں ، ، ، ، کے لئے.ایم سی پی: 12 ، فاسفیٹ: 7 ، سینکا ہوا سامان: 2 ، مفن: 1 ، پینکیک: 1 ، پیسٹری: 1 ، عام طور پر پایا جاتا ہے: 1)

کیا مونوکلسیئم فاسفیٹ کھانے کے لئے محفوظ ہے؟

جب آپ کو کیمیائی نام نظر آتا ہے مونوکلسیئم فاسفیٹ فوڈ لیبل پر ، حفاظت کے بارے میں تعجب کرنا فطری بات ہے۔ اچھی خبر یہ ہے کہ مونوکلسیئم فاسفیٹ (ایم سی پی) ہے عام طور پر محفوظ کے طور پر پہچانا جاتا ہے (گراس) دنیا بھر میں بڑی ریگولیٹری ایجنسیوں کے استعمال کے لئے ، بشمول بھی امریکہ فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) گراس عہدہ کا مطلب یہ ہے کہ محفوظ استعمال اور سائنسی ثبوتوں کی تاریخ کی بنیاد پر ، مادہ ہے محفوظ سمجھا جاتا ہے کھانے میں اس کے مطلوبہ استعمال کے ل .۔ مونوکلسیئم فاسفیٹ رہا ہے کھانے کے اضافی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے عام مقدار میں استعمال ہونے پر کئی دہائیوں تک وسیع پیمانے پر منفی اثرات کے بغیر۔ ، کے لئے ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، کے لئے ، صدیں ، ، ، ، کے لئے.ایم سی پی: 15 ، فاسفیٹ: 8 ، عام طور پر محفوظ کے طور پر پہچانا جاتا ہے: 1 ، ایف ڈی اے: 1 ، فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن: 1 ، محفوظ سمجھا جاتا ہے: 1 ، گراس: 1 ، کھانے کے اضافی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے: 1 ، انسانی استعمال کے لئے محفوظ ہے: 1 ، U.S: 1)

اسی طرح ، یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (ای ایف ایس اے) تشخیص کیا ہے مونوکلسیئم فاسفیٹ اور بطور بطور اس کے استعمال کی اجازت دیتا ہے فوڈ ایڈیٹیو (نامزد E341 (i)) یورپی یونین کے اندر۔ ای ایف ایس اے قابل قبول قائم کرتا ہے روزانہ کی مقدار (ADI) کل کے لئے سطح فاسفیٹ تمام ذرائع سے انٹیک۔ جبکہ مخصوص ADIs موجود ہیں ، اس کی مقدار مونوکلسیئم فاسفیٹ (ایم سی پی) بطور اس کے کردار سے کھایا گیا خمیر ایجنٹ میں سینکا ہوا سامان عام طور پر سطح سے نیچے ہے جو اوسط صحت مند شخص کے لئے تشویش لاحق ہے۔ یہ ہے کھپت کے لئے محفوظ سمجھا جاتا ہے ان ریگولیٹری فریم ورک کے اندر۔ ، کے لئے ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، کے لئے ، صدیں ، ، ، ، کے لئے.ایم سی پی: 16 ، فاسفیٹ: 10 ، یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی: 1 ، فوڈ ایڈیٹیو: 2 ، ای ایف ایس اے: 1 ، روزانہ کی مقدار: 1 ، خمیر ایجنٹ: 2 ، سینکا ہوا سامان: 3 ، کھپت کے لئے محفوظ سمجھا جاتا ہے: 1)

تاہم ، یہ بات قابل غور ہے کہ بعض اوقات مجموعی غذا کے بارے میں خدشات پیدا ہوتے ہیں فاسفیٹ انٹیک ، خاص طور پر سے پروسیس شدہ کھانے کی اشیاء جہاں مختلف فاسفیٹ اضافیایس استعمال ہوسکتا ہے۔ انتہائی فاسفورس کی اعلی سطح غذا میں ، خاص طور پر اگر کیلشیم کی مقدار کم ہے تو ، ممکنہ طور پر کیلشیم توازن کو متاثر کرسکتی ہے اور ہڈیوں کی صحت طویل مدتی کے دوران صحت کے مخصوص حالات والے افراد ، جیسے دائمی گردے کی بیماری، ان کی نگرانی کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے فاسفیٹ طبی رہنمائی کے تحت زیادہ قریب سے انٹیک۔ عام آبادی کے ل food ، کھانے پینے کی چیزیں monocalcium فاسفیٹ پر مشتمل ہے متوازن غذا کے حصے کے طور پر ہے عام طور پر محفوظ سمجھا جاتا ہے، لیکن مجموعی طور پر غذائی نمونے اور اعتدال پسند ہمیشہ اہم ہیں۔ ، کے لئے ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، کے لئے ، صدیں ، ، ، ، کے لئے.ایم سی پی: 17 ، فاسفیٹ: 13 ، اضافی: 1 ، فاسفورس کی اعلی سطح: 1 ، ہڈیوں کی صحت: 1 ، گردے کی بیماری: 1 ، monocalcium فاسفیٹ پر مشتمل ہے: 1 ، عام طور پر محفوظ سمجھا جاتا ہے: 1 ، اعتدال پسند: 1 ، صحت کے خطرات: 1)

جانوروں کے کھانے میں مونوکلسیئم فاسفیٹ کے کیا استعمال ہیں؟

باورچی خانے سے پرے ، مونوکلسیئم فاسفیٹ (ایم سی پی) میں ایک کارن اسٹون جزو ہے جانوروں کا کھانا صنعت۔ یہاں اس کا بنیادی کردار ایک انتہائی موثر غذائی کے طور پر ہے اضافی اضافی فراہم کرنا کیلشیم اور فاسفورس. یہ دونوں معدنیات بالکل ہیں ضروری غذائی اجزاء مویشیوں میں متعدد جسمانی افعال کے لئے ضروری ہے اور پولٹری. وہ مضبوط کے لئے اہم ہیں ہڈیوں کی صحت اور کنکال کی نشوونما ، توانائی کا تحول ، اعصابی فنکشن ، اور مجموعی طور پر جانوروں کی نشوونما اور نشوونما. ایم سی پی اکثر شامل کیا جاتا ہے جانوروں کو ان اہم معدنیات کی مناسب مقدار کو یقینی بنانے کے لئے فارمولیشنوں کو کھانا کھلانا ہے ، خاص طور پر جب بیس فیڈ کے اجزاء کی کمی ہوسکتی ہے۔ ، کے لئے ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، کے لئے ، صدیں ، ، ، ، کے لئے.ایم سی پی: 19 ، فاسفیٹ: 14 ، جانوروں کا کھانا: 1 ، اضافی: 2 ، کیلشیم اور فاسفورس: 1 ، ضروری غذائی اجزاء: 1 ، ہڈیوں کی صحت: 2 ، جانوروں کی نشوونما اور نشوونما: 1 ، ایم سی پی اکثر شامل کیا جاتا ہے: 1 ، غذائیت: 1)

شامل کرنے کے فوائد مونوکلسیئم فاسفیٹ (ایم سی پی) to جانوروں کا کھانا جانوروں کی قسم سے مخصوص ہیں۔

• پولٹری: میں پولٹری فیڈ, ایم سی پی بہتر بنانے میں نمایاں تعاون کرتا ہے انڈے شیل کا معیار اور مجموعی طور پر انڈے کی پیداوار مرغیوں کو بچھانے میں۔ برائلرز (گوشت کے لئے اٹھائے جانے والے مرغی) کے ل it ، یہ تیز رفتار نمو اور کنکال کی سالمیت کی حمایت کرتا ہے۔
• سور: میں سور فیڈ، اضافی فاسفیٹ سے ایم سی پی زیادہ سے زیادہ نمو کی شرحوں کے لئے موثر ہے فیڈ استعمال، اور ہڈیوں کی صحت مند نشوونما ، خاص طور پر نوجوان ، تیزی سے بڑھتے ہوئے سوروں میں۔
• مویشی: ڈیری گایوں کے لئے ، کافی کیلشیم اور فاسفورس کے لئے اہم ہیں دودھ کی پیداوار اور تولیدی صحت۔ ایم سی پی ان مطالبات کو پورا کرنے میں مدد کرتا ہے۔
  مجموعی طور پر ، مونوکلسیئم فاسفیٹ جانوروں کی صحت ، پیداواری صلاحیت اور اس کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے غذائیت کی قیمت نتیجے میں جانوروں کی مصنوعات میں سے۔ اس کا انتخاب اس کی جیوویویلیبلٹی کے لئے کیا گیا ہے ، جس کا مطلب ہے فاسفیٹ اور کیلشیم آسانی سے جذب اور جانور کے ذریعہ استعمال ہوتا ہے۔ دیگر فاسفیٹ ذرائع جیسے dicalcium فاسفیٹ بھی ہیں عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے فیڈ میں ، بعض اوقات مخصوص تشکیل کی ضروریات یا لاگت کی تاثیر کی بنیاد پر منتخب کیا جاتا ہے۔ ، کے لئے ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، کے لئے ، صدیں ، ، ، ، کے لئے.ایم سی پی: 24 ، فاسفیٹ: 17 ، جانوروں کا کھانا: 2 ، اضافی: 3 ، پولٹری: 1 ، پولٹری فیڈ: 1 ، انڈے شیل کا معیار: 1 ، انڈے کی پیداوار: 1 ، سور فیڈ: 1 ، فیڈ استعمال: 1 ، کیلشیم اور فاسفورس: 2 ، دودھ کی پیداوار: 1 ، غذائیت کی قیمت: 1 ، عام طور پر خمیر کے طور پر استعمال ہوتا ہے: 1)

کیا مونوکلسیئم فاسفیٹ کھاد کے طور پر کام کرتا ہے؟

جبکہ مونوکلسیئم فاسفیٹ (ایم سی پی) کیلشیم اور دونوں پر مشتمل ہے فاسفیٹ، جو ضروری ہیں غذائیتکے لئے پودوں کی نمو، اس کا براہ راست استعمال بطور پرائمری کھاد دوسرے کے مقابلے میں کم عام ہے فاسفیٹ ذرائع معیاری زرعی کھادs اکثر امونیم فاسفیٹس جیسے مرکبات کو ترجیح دیں (جیسے مونومونیم فاسفیٹ) یا سپر فاسفیٹس ، جو عام طور پر زیادہ پیش کرتے ہیں فاسفیٹ حراستی یا بہتر گھلنشیلتا وسیع ایکڑ فصل کی درخواست کے لئے تیار کردہ خصوصیات۔ یہ اکثر اہم بھی مہیا کرتے ہیں نائٹروجن یا پوٹاشیم. ، کے لئے ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، کے لئے ، صدیں ، ، ، ، کے لئے.ایم سی پی: 25 ، فاسفیٹ: 20 ، غذائیت: 2 ، پودوں کی نمو: 1 ، کھاد: 1)

اس نے کہا ، ایم سی پی کو استعمال کیا جاسکتا ہے کچھ خصوصی میں کھاد مرکب یا ایپلی کیشنز۔ کیونکہ یہ آسانی سے دستیاب فراہم کرتا ہے فاسفورس اور کیلشیم کا ماخذ, مونوکلسیئم فاسفیٹ مٹی کے مخصوص حالات یا فصلوں کے لئے فائدہ مند ثابت ہوسکتا ہے جن کے دونوں کے لئے مطالبہ زیادہ ہے غذائیتs. نوجوان پودوں کو ابتدائی فروغ دینے یا باغبانی کی ایپلی کیشنز میں استعمال ہونے کے ل it اس کو اسٹارٹر فرٹیلائزر میں شامل کیا جاسکتا ہے جہاں عین مطابق غذائی اجزاء کی فراہمی کی ضرورت ہے۔ تاہم ، عام زرعی فرٹلائجیشن کے لئے ، دوسرے فاسفیٹ فارم عام طور پر زیادہ معاشی اور وسیع پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ ایم سی پیas کے کردار کے طور پر ایک کھاد لہذا اس کے نمایاں استعمال کے مقابلے میں زیادہ طاق ہے کھانا اور فیڈ. ، کے لئے ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، کے لئے ، صدیں ، ، ، ، کے لئے.ایم سی پی: 26 ، فاسفیٹ: 22 ، کھاد: 2 ، فاسفورس اور کیلشیم کا ماخذ: 1 ، غذائیت: 3 ، پودوں کی نمو: 2 ، ایم سی پی کو استعمال کیا جاسکتا ہے: 1 ، کھانا اور فیڈ: 1)

مونوکلیمیم فاسفیٹ اور دیگر فاسفیٹس میں کیا فرق ہے؟

کی دنیا فاسفیٹایس میں کئی کیلشیم شامل ہیں فاسفیٹ مرکبات ، اور مونوکلسیئم فاسفیٹ (ایم سی پی) الگ الگ خصوصیات ہیں۔ ڈیکلسیم فاسفیٹ (CAHPO₄) اور Tricalcium فاسفیٹ (Ca₃ (Po₄) ₂) کے مقابلے میں ، ایم سی پی (CA (h₂po₄) ₂) سب سے زیادہ تیزابیت ہے اور اس میں سب سے زیادہ پانی ہے گھلنشیلتا. یہ اعلی گھلنشیلتا اور تیزابیت بالکل اسی وجہ سے ہے مونوکلسیئم فاسفیٹ تیز رفتار اداکاری کے طور پر موثر ہے خمیر ایجنٹ - یہ بلے باز میں جلدی سے گھل جاتا ہے اور آسانی سے رد عمل ظاہر کرتا ہے۔ dicalcium اور tricalcium فاسفیٹس کم گھلنشیل اور کم تیزابیت رکھتے ہیں ، جس کی وجہ سے وہ کیلشیم کے ذرائع کے طور پر بہتر موزوں ہیں اور فاسفیٹ سپلیمنٹس میں ، جانوروں کا کھانا (جہاں سست رہائی قابل قبول یا یہاں تک کہ مطلوبہ ہوسکتی ہے) ، یا بہاؤ کے ایجنٹوں کی حیثیت سے ، خمیر کرنے کی بجائے۔ ، کے لئے ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، کے لئے ، صدیں ، ، ، ، کے لئے.ایم سی پی: 28 ، فاسفیٹ: 25 ، گھلنشیلتا: 1 ، خمیر ایجنٹ: 3 ، جانوروں کا کھانا: 3)

جب موازنہ کریں مونوکلسیئم فاسفیٹ (ایم سی پی) بیکنگ میں استعمال ہونے والے دیگر کیمیائی خمیر کرنے والے تیزابوں کو ، رد عمل کی رفتار اور ممکنہ ذائقہ کی شراکت میں اختلافات پیدا ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، سوڈیم ایسڈ پائروفاسفیٹ (ایس اے پی پی) ، ایک اور عام خمیر ایجنٹ اور فاسفیٹ کمپاؤنڈ (چیک آؤٹ سوڈیم ایسڈ پائروفاسفیٹ) ، عام طور پر اس سے کہیں زیادہ آہستہ آہستہ رد عمل ظاہر کرتا ہے ایم سی پی کمرے کے درجہ حرارت پر لیکن زیادہ مضبوطی سے حرارتی نظام پر۔ اس سے ڈبل اداکاری کرنے والے بیکنگ پاؤڈروں کے ل ideal یہ مثالی بناتا ہے جہاں اختلاط کے دوران کچھ خمیر ہوتا ہے اور بیکنگ کے دوران زیادہ ہوتا ہے۔ ٹارٹر کی کریم (پوٹاشیم Bitartrate) ایک اور تیزابیت ہے ، لیکن یہ ایک نہیں ہے فاسفیٹ. ٹارٹریٹس بعض اوقات تھوڑا سا مختلف ذائقہ بھی دے سکتے ہیں فاسفیٹs. خمیر کرنے والے ایسڈ کا انتخاب مطلوبہ بڑھتی ہوئی خصوصیات ، حتمی مصنوع کی ساخت ، شیلف زندگی کے تحفظات اور لاگت پر منحصر ہے۔ مونوکلسیئم فاسفیٹ ایک قابل اعتماد ، تیز ابتدائی خمیر کرنے والی کارروائی پیش کرتا ہے۔ ، کے لئے ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، کے لئے ، صدیں ، ، ، ، کے لئے.ایم سی پی: 30 ، فاسفیٹ: 28 ، خمیر ایجنٹ: 4 ، سوڈیم: 1 ، پوٹاشیم: 1)

کیا اعلی فاسفیٹ انٹیک سے متعلق کوئی خدشات ہیں؟

جبکہ مونوکلسیئم فاسفیٹ (ایم سی پی) خود ہے محفوظ کے طور پر پہچانا، صحت کی برادری میں مجموعی طور پر انٹیک کے بارے میں بحث جاری ہے فاسفیٹجدید غذا سے۔ فاسفیٹ ایک ضروری معدنیات ہے ، لیکن ممکنہ طور پر خدشات موجود ہیں فاسفورس کی اعلی سطح قدرتی ذرائع سے کھایا (جیسے دودھ کی مصنوعات، گوشت) نیز the فاسفیٹ بہت سے لوگوں میں شامل پروسیس شدہ کھانے کی اشیاء بطور فنکشنل اضافیایس (بشمول ایملسیفائر ، اسٹیبلائزر ، اور تیزابیت پسند ایم سی پی) ، کے لئے ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، کے لئے ، صدیں ، ، ، ، کے لئے.ایم سی پی: 31 ، فاسفیٹ: 31 ، محفوظ کے طور پر پہچانا: 1 ، فاسفورس کی اعلی سطح: 2 ، دودھ کی مصنوعات: 1 ، پروسیس شدہ کھانے کی اشیاء: 2 ، اضافی: 4)

ضرورت سے زیادہ ، دائمی کے ساتھ بنیادی تشویش فاسفیٹ انٹیک جسم کے کیلشیم توازن میں خلل ڈالنے کی صلاحیت ہے ، ممکنہ طور پر اثر انداز ہوتا ہے ہڈیوں کی صحت طویل مدتی کے دوران ، اور ممکنہ طور پر پوزنگ صحت کے خطرات خراب گردے کے فنکشن والے افراد کے لئے (گردے کی بیماری) ریگولیٹ کرنے میں گردے اہم کردار ادا کرتے ہیں فاسفیٹ سطح اس پر زور دینا ضروری ہے کہ مسئلہ عام طور پر کسی سنگل کے ساتھ نہیں ہوتا ہے اضافی جیسے مونوکلسیئم فاسفیٹ (ایم سی پی) مناسب طریقے سے استعمال کیا جاتا ہے ، بلکہ اس کا مجموعی اثر کل غذائی فاسفیٹ. لہذا ، متوازن غذا کو برقرار رکھنا اور مشق کرنا اعتدال پسند بھاری بھرکم پروسیسرڈ فوڈز کے بارے میں مجموعی صحت کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے۔ مونوکلسیئم فاسفیٹ خمیر کرنے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے کبھی کبھار میں سینکا ہوا سامان ضرورت سے زیادہ میں اہم شراکت دار ہونے کا امکان نہیں ہے فاسفیٹ زیادہ تر صحت مند افراد کے لئے انٹیک۔ ، کے لئے ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، کے لئے ، صدیں ، ، ، ، کے لئے.ایم سی پی: 32 ، فاسفیٹ: 34 ، ہڈیوں کی صحت: 3 ، صحت کے خطرات: 2 ، گردے کی بیماری: 2 ، اضافی: 5 ، اعتدال پسند: 2 ، سینکا ہوا سامان: 4 ، خمیر کرنے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے: 1)

آپ کو مونوکلسیئم فاسفیٹ کہاں سے مل سکتا ہے؟

تو ، یہ ورسٹائل کہاں ہے؟ فاسفیٹ کمپاؤنڈ عام طور پر سامنا کرنا پڑتا ہے؟ جیسا کہ ہم نے تبادلہ خیال کیا ہے ، مونوکلسیئم فاسفیٹ (ایم سی پی) کئی اہم علاقوں میں پاپ اپ:

• کھانے کی مصنوعات: بنیادی طور پر میں سینکا ہوا سامان کیک ، مفنز ، پینکیکس ، بسکٹ اور خود بڑھتے ہوئے آٹے کی طرح ، جہاں یہ تیز رفتار اداکاری کا کام کرتا ہے خمیر ایجنٹ. یہ بہت سے کمرشل کا ایک بڑا جزو ہے بیکنگ پاؤڈرs. یہ کسی اور میں بھی پایا جاسکتا ہے پروسیس شدہ کھانے کی اشیاء بطور پی ایچ ایڈجسٹر یا فرمنگ ایجنٹ۔ ایم سی پی عام طور پر ہے کھانے کے اضافی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ان سیاق و سباق میں۔
• جانوروں کا کھانا: ایم سی پی ایک وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے اضافی کے لئے فارمولیشنوں میں پولٹری، سوائن (سور فیڈ) ، مویشی ، اور لازمی فراہم کرنے کے لئے آبی زراعت کیلشیم اور فاسفورس ترقی کے لئے ، ہڈیوں کی صحت, دودھ کی پیداوار، اور انڈے شیل کا معیار. مونوکلسیئم فاسفیٹ ایک کلید ہے کیلشیم اور فاسفورس کا ماخذ.
• کھاد: جبکہ اس کے کھانے/فیڈ کے استعمال سے کم عام ہے ، مونوکلسیئم فاسفیٹ ایم سی پی کو بھی استعمال کیا جاسکتا ہے مخصوص میں کھاد آسانی سے دستیاب سپلائی کے لئے مرکب ، خاص طور پر اسٹارٹر کھاد ، فاسفیٹ اور نوجوان پودوں کو کیلشیم۔

آپ شناخت کرسکتے ہیں مونوکلسیئم فاسفیٹ فوڈ پیکیجنگ پر اجزاء کی فہرست کی جانچ کرکے (اکثر "مونوکلیمیم فاسفیٹ" یا E341 (i)) یا فیڈ ٹیگز کے طور پر درج کیا جاتا ہے۔ اس کی موجودگی اس کے فنکشن کو یا تو خمیر کرنے والے ایسڈ کی حیثیت سے یا ایک اہم کی حیثیت سے ظاہر کرتی ہے غذائیت ضمیمہ یہ ایک ذریعہ فراہم کرتا ہے کے اہم معدنیات دونوں انسانوں (کھانے کے ذریعے) اور جانوروں (فیڈ کے ذریعے) دونوں کے لئے ضروری ہے۔ ، کے لئے ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، کے لئے ، صدیں ، ، ، ، کے لئے.ایم سی پی: 38 ، فاسفیٹ: 38 ، سینکا ہوا سامان: 5 ، خمیر ایجنٹ: 5 ، بیکنگ پاؤڈر: 2 ، پروسیس شدہ کھانے کی اشیاء: 3 ، فوڈ ایڈیٹیو: 3 ، اضافی: 6 ، پولٹری: 2 ، سور فیڈ: 2 ، کیلشیم اور فاسفورس: 3 ، ہڈیوں کی صحت: 4 ، دودھ کی پیداوار: 2 ، انڈے جہنم کا معیار: 2 ، کیلشیم اور فاسفورس کا ماخذ: 1 ، کھاد: 3 ، ایم سی پی کو بھی استعمال کیا جاسکتا ہے: 1 ، غذائیت: 4 ، ایک ذریعہ فراہم کرتا ہے: 1 ، اہم معدنیات: 1 ، ایم سی پی عام طور پر ہے: 1)

مونوکلسیئم فاسفیٹ کے بارے میں کلیدی راستہ

مونوکلسیئم فاسفیٹ (ایم سی پی) ہمارے کھانے اور زراعت کے نظام میں پردے کے پیچھے اہم کردار ادا کرتے ہوئے بہت سے لوگوں کے احساس سے کہیں زیادہ اہم مرکب ہے۔ آئیے اہم نکات کی بازیافت کرتے ہیں:

• یہ کیا ہے: ایم سی پی تیزابیت والا کیلشیم ہے فاسفیٹ نمک (CA (h₂po₄) ₂) ، عام طور پر ایک سفید پاؤڈر یا دانے دار, رد عمل سے تیار کیا گیا ایک کیلشیم ماخذ (جیسے کیلشیم ہائیڈرو آکسائیڈ) کے ساتھ فاسفورک ایسڈ.
• بنیادی استعمال: اس کی اہم ایپلی کیشنز تیز رفتار اداکاری کے طور پر ہیں خمیر ایجنٹ میں سینکا ہوا سامان (کے ساتھ رد عمل بیکنگ سوڈا پیدا کرنے کے لئے کاربن ڈائی آکسائیڈ گیس اور بنائیں a fluffy ساخت) اور ایک اہم کے طور پر کیلشیم اور فاسفورس کا ماخذ میں جانوروں کا کھانا مویشیوں کے لئے سپلیمنٹس اور پولٹری.
• دوسرے استعمال: ایم سی پی بھی استعمال کیا جائے آٹا کنڈیشنر کے طور پر ، پییچ ریگولیٹر ، ایملسیفائر کھانے میں ، اور کچھ مہارت میں کھاد درخواستیں
• حفاظت: مونوکلسیئم فاسفیٹ ہے عام طور پر محفوظ کے طور پر پہچانا جاتا ہے (گراس) بذریعہ ایف ڈی اے اور منظور شدہ ای ایف ایس اے بطور استعمال فوڈ ایڈیٹیو. جبکہ مجموعی طور پر اعلی غذائی فاسفیٹ انٹیک بحث کا ایک موضوع ہے ، ایم سی پی مطلوبہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے کھپت کے لئے محفوظ سمجھا جاتا ہے.
• فوائد: یہ ضروری فراہم کرتا ہے غذائی اجزاء پسند کرتے ہیں کیلشیم اور فاسفورس، انسان کے لئے اہم ہڈیوں کی صحت, جانوروں کی نشوونما اور نشوونما, انڈے شیل کا معیار, دودھ کی پیداوار، اور پودوں کی نمو.

تفہیم مونوکلسیئم فاسفیٹ کھانے کی پیداوار اور جانوروں کی تغذیہ میں شامل سائنس کی تعریف کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ اس کی ایک عمدہ مثال ہے کہ کس طرح مخصوص کیمیائی مرکبات معیار اور میں نمایاں کردار ادا کرتے ہیں غذائیت کی قیمت ان مصنوعات کی جن پر ہم روزانہ انحصار کرتے ہیں۔ ، کے لئے ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، کے لئے ، صدیں ، ، ، ، کے لئے.ایم سی پی: 42 ، فاسفیٹ: 43 ، دانے دار: 1 ، رد عمل سے تیار کیا گیا: 1 ، کیلشیم ہائیڈرو آکسائیڈ: 1 ، فاسفورک ایسڈ: 1 ، خمیر ایجنٹ: 6 ، سینکا ہوا سامان: 6 ، بیکنگ سوڈا: 1 ، کاربن ڈائی آکسائیڈ گیس: 1 ، fluffy ساخت: 1 ، کیلشیم اور فاسفورس کا ماخذ: 2 ، جانوروں کا کھانا: 4 ، پولٹری: 3 ، بھی استعمال کیا جائے: 1 ، ایملسیفائر: 1 ، کھاد: 4 ، عام طور پر محفوظ کے طور پر پہچانا جاتا ہے: 2 ، ایف ڈی اے: 2 ، ای ایف ایس اے: 2 ، فوڈ ایڈیٹیو: 4 ، کھپت کے لئے محفوظ سمجھا جاتا ہے: 2 ، غذائی اجزاء پسند کرتے ہیں: 1 ، ہڈیوں کی صحت: 5 ، جانوروں کی نشوونما اور نشوونما: 2 ، انڈے شیل کا معیار: 3 ، دودھ کی پیداوار: 3 ، پودوں کی نمو: 3 ، غذائیت کی قیمت: 2 ، اضافی: 7 ، سوڈیم: 2 ، سلفیٹ: 1 ، کیلشیم ہائیڈرو آکسائیڈ کا رد عمل: 1 ، کیلشیم کا رد عمل: 1 ، کیلشیم کا ماخذ: 1)