کیا کھانے میں ڈیپوٹشیم فاسفیٹ آپ کے لئے برا ہے؟

ڈپوٹشیم فاسفیٹ ایک کھانے کا اضافی ہے جو عام طور پر پروسیسرڈ فوڈز میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ نمک کی ایک قسم ہے جو کھانے کے ذائقہ ، ساخت اور شیلف زندگی کو بہتر بنانے کے لئے استعمال ہوتی ہے۔

ڈپوٹشیم فاسفیٹ عام طور پر زیادہ تر لوگوں کے لئے محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ تاہم ، اس کے ممکنہ صحت کے اثرات کے بارے میں کچھ خدشات ہیں۔

مثال کے طور پر ، کچھ مطالعات سے معلوم ہوا ہے کہ ڈپوٹشیم فاسفیٹ گردے کے پتھراؤ کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے۔ دیگر مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ڈیپوٹشیم فاسفیٹ کیلشیم اور آئرن کے جذب میں مداخلت کرسکتا ہے۔

ڈیپوٹشیم فاسفیٹ کے ممکنہ صحت کے خطرات

ڈپوٹشیم فاسفیٹ کے ممکنہ صحت کے خطرات پر ایک اور تفصیلی نظر یہ ہے۔

گردے کی پتھراؤ: ڈپوٹشیم فاسفیٹ ان لوگوں میں گردے کے پتھراؤ کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے جو پہلے ہی خطرہ میں ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ڈیپوٹشیم فاسفیٹ خون میں فاسفورس کی مقدار میں اضافہ کرسکتا ہے۔ فاسفورس ایک معدنیات ہے جو گردوں میں پتھر بنا سکتا ہے۔

کیلشیم اور آئرن جذب: ڈپوٹشیم فاسفیٹ ہم کھاتے ہیں اس کھانے سے کیلشیم اور آئرن کے جذب میں مداخلت کرسکتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ڈیپوٹشیم فاسفیٹ کیلشیم اور آئرن کا پابند ہوسکتا ہے ، جس سے جسم کو ان معدنیات کو جذب کرنا مشکل ہوجاتا ہے۔

صحت کے دیگر خدشات: ڈپوٹشیم فاسفیٹ کو بھی صحت کے دیگر مسائل ، جیسے دل کی بیماری ، ہائی بلڈ پریشر ، اور ہڈیوں کے ضائع ہونے سے منسلک کیا گیا ہے۔ تاہم ، ان لنکس کی تصدیق کے لئے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

ڈیپوٹشیم فاسفیٹ کو کس سے گریز کرنا چاہئے؟

وہ لوگ جن کو گردے کی پتھری کا خطرہ ہوتا ہے ، وہ لوگ جن کے پاس کیلشیم یا آئرن کی سطح کم ہوتی ہے ، اور دل کی بیماری ، ہائی بلڈ پریشر ، یا ہڈیوں کے ضائع ہونے والے افراد کو ڈپوٹشیم فاسفیٹ سے بچنا چاہئے۔

ڈپوٹشیم فاسفیٹ سے کیسے بچیں

ڈپوٹشیم فاسفیٹ سے بچنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ صحت مند غذا کھائیں جو پوری طرح سے ، غیر عمل شدہ کھانوں سے مالا مال ہو۔ پروسیسڈ فوڈز میں پورے ، غیر عمل شدہ کھانے کی اشیاء کے مقابلے میں ڈپوٹشیم فاسفیٹ پر مشتمل ہونے کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔

اگر آپ کو یقین نہیں ہے کہ کھانے میں ڈیپوٹشیم فاسفیٹ شامل ہے یا نہیں ، تو آپ اجزاء کی فہرست کو چیک کرسکتے ہیں۔ اگر کھانے میں موجود ہے تو ڈپوٹشیم فاسفیٹ کو ایک جزو کے طور پر درج کیا جائے گا۔

نتیجہ

ڈپوٹشیم فاسفیٹ ایک کھانے کا اضافی ہے جو عام طور پر پروسیسرڈ فوڈز میں استعمال ہوتا ہے۔ عام طور پر یہ زیادہ تر لوگوں کے لئے محفوظ سمجھا جاتا ہے ، لیکن اس کے ممکنہ صحت کے اثرات کے بارے میں کچھ خدشات ہیں۔

وہ لوگ جن کو گردے کی پتھری کا خطرہ ہوتا ہے ، وہ لوگ جن کے پاس کیلشیم یا آئرن کی سطح کم ہوتی ہے ، اور دل کی بیماری ، ہائی بلڈ پریشر ، یا ہڈیوں کے ضائع ہونے والے افراد کو ڈپوٹشیم فاسفیٹ سے بچنا چاہئے۔

ڈپوٹشیم فاسفیٹ سے بچنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ صحت مند غذا کھائیں جو پوری طرح سے ، غیر عمل شدہ کھانوں سے مالا مال ہو۔