Дипотасій фосфат - це харчова добавка, яка зазвичай використовується в перероблених продуктах. Це тип солі, який використовується для поліпшення смаку, текстури та терміну зберігання їжі.
Фосфат дикотасій зазвичай вважається безпечним для більшості людей. Однак є певні занепокоєння щодо його потенційних наслідків для здоров'я.
Наприклад, деякі дослідження показали, що фосфат дипотасій може збільшити ризик каменів у нирках. Інші дослідження показали, що фосфат дипотасій може перешкоджати поглинанню кальцію та заліза.
Потенційні ризики для здоров'я фосфату дипотасій
Ось більш детальний погляд на потенційні ризики для здоров'я фосфату дипотасій:
Камені в нирках: фосфат дипотасій може збільшити ризик каменів у нирках у людей, які вже ризикують. Це пояснюється тим, що фосфат дипотасій може збільшити кількість фосфору в крові. Фосфор - це мінерал, який може утворювати камені в нирках.
Поглинання кальцію та заліза: фосфат дипогій може перешкоджати всмоктуванню кальцію та заліза з їжі, яку ми їмо. Це пояснюється тим, що фосфат дипотасій може зв'язуватися з кальцієм і залізом, що ускладнює втіленню організму ці мінерали.
Інші проблеми зі здоров’ям: Фосфат дипотасій також був пов'язаний з іншими проблемами зі здоров’ям, такими як захворювання серця, високий кров'яний тиск та втрата кісток. Однак для підтвердження цих посилань потрібно більше досліджень.
Хто повинен уникати фосфату дипотасій?
Люди, які ризикують камінням у нирках, людям, які мають низький рівень кальцію або заліза, а люди із захворюваннями серця, високим кров'яним тиском або втрата кісток повинні уникати фосфату дипоцій.
Як уникнути дипотесійного фосфату
Найкращий спосіб уникнути фосфату дипотасій - це їсти здорову дієту, багату в цілому, необробленій їжі. Перероблені продукти, швидше за все, містять фосфат дипотесій, ніж цілі, необроблені продукти.
Якщо ви не впевнені, чи містить їжу фосфат, чи ні, ви можете перевірити список інгредієнтів. Дипотасій фосфат буде вказаний як інгредієнт, якщо він присутній у їжі.
Висновок
Дипотасій фосфат - це харчова добавка, яка зазвичай використовується в перероблених продуктах. Це, як правило, вважається безпечним для більшості людей, але є певні занепокоєння щодо його потенційних наслідків для здоров'я.
Люди, які ризикують камінням у нирках, людям, які мають низький рівень кальцію або заліза, а люди із захворюваннями серця, високим кров'яним тиском або втрата кісток повинні уникати фосфату дипоцій.
Найкращий спосіб уникнути фосфату дипотасій - це їсти здорову дієту, багату в цілому, необробленій їжі.
Час посади: 25-2023 рр.
