نېمە ئۈچۈن ئاممىياك فوسفات يېمەكلىكلەر?

يېمەكلىك خۇرۇچلىرىغا كەلسەك, ئاممىيلىك فوسفخاتى سوئال ۋە قىزىقىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن. ئۇنىڭ مەقسىتى نېمە, نېمىشقا يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىغا كىم باغلىنىدۇ? بۇ ماقالىدە يېمەكلىك سانائىتىدا ammonium فوسفاتنىڭ رولى ۋە ئىلتىماسى ئىزدەيمىز. تۈزۈش ۋە تەمنى ياخشىلاش ۋە قاپانلاش تۇرمۇشىغا سىلاختۇرۇشنى ئاشۇرۇشتىن باشقا, ئاممونيۇم فوسفخاتى ھەر تۈردىكى يېمەكلىك تەييارلىقىدا كۆرۈنەرلىك رول ئوينايدۇ. سۇغا شۇڭغۇپ, ئۇنىڭ يېمەكلىكلىرىمىزنىڭ بار-يوقلۇقىنىڭ ئارقىسىدىكى سەۋەبلىرىنى ئاچايلى.

ئاممىياك فوسفاتنى چۈشىنىش

ئاممونىي فوسفات: كۆپ ئىقتىدارلىق يېمەكلىك خۇرۇچ

ئاممونىئون فوسفات فوسفورخان (NH4 +) ۋە فوسفات (PO43-). بۇ كەسكىن ئادەتتە يېمەكلىك خۇرۇچلىرىنى يېمەكلىك خۇلاسىسى قىلىپ, يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ بەزى خۇسۇسىيىتىنى كۈچەيتىدۇ. ئاممونانە فوسفاتىنىڭ يېمەكلىك سانائىتىدە قىممىتىنى قەدىرلەيدىغان كىچىك ئالاھىدىلىكى بار بولۇپ, ئۇنىڭ چېگرادىن چىققان ۋاكالەتچى بولۇشنىڭ قىممىتىنى, ئۇنىڭ قوشۇ ئىقتىدارىغا ئېرىشىش ئىقتىدارى, PH نازارەتچى ۋە ئوزۇقلۇقنى مەنبەسى بار.

ئاممونىي فوسفاتنىڭ رولى

ئايرىلىش ۋاكالەتچىسى: بۇ سورۇنغا ئۆرلەش

يېمەكلىكتىكى ئاممونىي فوسفاتنىڭ ئاساسلىق رولالىرى تاشلاش ۋاكالەتچىسى سۈپىتىدە ھەرىكەت قىلىۋاتقان. ئايرىلىش ۋاكالەتچىلىرى خېمىر ۋە باتارېيەگە ئۆرلەشكە ياردەم بېرىدۇ, نەتىجىدە يېنىك ۋە چاقماق توسالغۇسى. ئاممونئون فۇشخاش كارتون دۇبكىنى ئېلان قىلىپ, خېمىر ياكى باتارېيەنى كېڭەيتىدىغان كۆپۈكچىلىك پەيدا قىلىدۇ. بۇ جەريان پىشۇرۇلغان ماللارنى, مەسىلەن بولكا, تور ۋە پېچىنە-پىرەنىكلەرگە ئوخشاش لازىمەك.

PH نى تەڭشەش: تەڭپۇڭلۇق قانۇنى

ئاممونيەن فوسخانمۇ يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدىكى PH نى تەڭشەشچىسى سۈپىتىدە ئېلان قىلىدۇ. CPT فورمات ھەر خىل يېمەكلىك مەنبەلىرىدا ئىنتايىن مۇھىم رول ئوينايدۇ, ئامىللار تەمى, دەلۈرۈلگەن ۋە مىكرو رايونغا ئالمىسىمۇ ھەددىدىن زىيادە چىقىپ كېتىدۇ. ئاممونئونيالىق فوسفېت پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەردە لازىملىق PH تەڭپۇڭلۇقىنى ساقلىشى, ئەڭ ياخشى سۈپەت ۋە مۇقىملىقنى كاپالەتلەندۈرىدۇ. بۇ كىسلاتا يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنى, چۈنكى ئۇ بۇففېرغا ھەددىدىن زىيادە كىسلاتا ياكى ئىشقارلىقنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن بۇففېر سۈپىتىدە پايدىلىق.

ئوزۇقلۇق مەنبە: ئوزۇقلۇق ياخشىلىقى

ئاممونئونيالىق فوسشتې, ئالاھىدە ئادەتتىكى ئوزۇقلۇقلارنىڭ مەنبەسى, ئالاھىدە ئازادە ۋە فوسفورنىڭ مەنبەسى. بۇ ئوزۇقلۇق دۆلەتلەر ئۆسۈملۈكنىڭ ئۆسۈشى ۋە تەرەققىياتىدىكى ئىنتايىن مۇھىم, ئۇلارنىڭ يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدىكى ئورنىنى مەۋجۇت بولۇشى مۇمكىن, ئوزۇقلۇق قىممىتىگە تۆھپە قوشىدۇ. مۇستەھكەم يېمەكلىكلەردە, ئامبونلىق فوسفاتنى تولۇقلاش ۋە فوسفور دەرىجىلىك ۋە فوسفور دەرىجىلىك ۋە كېلىپ, بىر تەڭپۇڭ ئوزۇقلۇق ئارخىپىغا كاپالەتلىك قىلىش ۋە ئومۇمىي ساغلاملىققا كاپالەتلىك قىلىش ۋە ساغلاملىققا كاپالەتلىك قىلىش كېرەك.

يېمەكلىكتىكى ئاممونىي فوسفات پروگراممىلىرى

ناۋايخانا ۋە تاتلىق يېمەكلىك

قاۋاقخانا ۋە ماسلاشتۇرۇش كەسپىدە, ئاممىييييالىق فوسفخان كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىشكە ئېرىشىدۇ. ئۇنىڭ ئۆچۈرۈش خاسلىقى, تورت, تورتلار, ساقلانما ۋە باشقا پىشۇرۇلغان بۇيۇملاردا كۆڭۈلدىكىدەك تەركىب ھاسىل قىلىدۇ. ئاممونىي فوسفاتنى بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىق, ناۋەكلەر بارماقلار بارلىققا كەلگەن ئۆرلەش ۋە تۈزۈلۈشنى قولغا كەلتۈرەلەيدۇ. بۇنىڭدىن باشقا, سىزگە قەۋەتتىكى ۋە پېچىنە-پىرەنىك ۋە پارچىلارنىڭ قوڭۇر ۋە تەم كۈچىنى ئاشۇرالايدۇ, كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان دۇئا كۈچىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ.

پىششىقلاپ ئىشلەنگەن گۆش ۋە دېڭىز مەھسۇلاتلىرى

Ammonium Famshate پىششىقلاپ ئىشلەنگەن گۆش ۋە دېڭىز مەھسۇلاتلىرى مەھسۇلاتلىرىدامۇ ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ گۆش تۇتۇپ قېلىش ئىقتىدارىنى ئۆستۈرۈش, تۇمشۇق ۋە نازاكەتنى ئاشۇرۇش. نەملىك ساقلاش, ئاممونيي فوسفات گۆش پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە تاماق ئېتىش جەريانىدا گۆشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. بۇ Deli Heats, كولباساغا ئوخشاش مەھسۇلاتلاردا ئالاھىدە مۇھىم.

ئىچىملىك ​​ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرى

بەزى ئىچىملىكلەر ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرى ئاممىياب فوسفاتنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. پىشجىرىدا, ئاممون خىمىيە فوسفاتې فتالتورغا ئولتۇرۇپ, كۆزلىگەن كىسلاتا ياكى ئالسامفىلغا كاپالەتلىك قىلالايدۇ. ئۇ يەنە پادىچىلار ئىچىملىك ​​ئارىلاشمىسىدا ئارىلاشتۇرۇلۇپ, Smorking نىڭ مۇقىملىقىنى ئاشۇرالايدۇ ۋە تاپقىلى بولىدۇ ۋە ياخشىلاشقا بولىدۇ. سۈت مەھسۇلاتلىرىدىكى amombian فوسزېر پىشلاق ئىشلەپچىقىرىشىغا ياردەم بېرىدۇ, سۇندۇرىدۇ ۋە تەم تەرەققىياتىغا مەبلەغ سېلىشقا ياردەم بېرىدۇ.

خۇلاسە

ئاممونئونيالىق فوسفات يېمەكلىك سانائىتىنىڭ كۆپ مەقسىتى بولۇپ, ئۇنى قىممەتلىك يېمەكلىك خۇرۇچ چىقاردى. ئايرىلىش ۋاكالەتچىسى بولۇش سۈپىتى بىلەن, پىشۇرۇلغان ماللارنىڭ يورۇقلۇقى ۋە يۇمىلاق ماللىرىغا تۆھپە قوشىدۇ. ئۇنىڭ PH- تەڭشەش خۇسۇسىيىتى ھەر خىل يېمەكلىك تەييارلىقىدا كۆڭۈلدىكىدەك كىسلاتا ياكى ئىشقارلىقنى ساقلىشىغا ياردەم بېرىدۇ. ئۇنىڭ ئۈستىگە, ئاممونييالىق فوسفات ھەرىكەتلىرى ئوزۇقلۇق مەنبە, ئازوت ۋە فوسفور دەرىجىلىك فاسروگېن ۋە فوسفور دەرىجىلىك. قارىماققا ناھايىتى كۆپ قوللىنىشچان پروگراممىلار, ئاممونيۇم فوسخالېنىڭ سۈپىتى, دەھشەتلىك, تەمى, تەمى, تەمى ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى ئىنتايىن رول ئوينايدۇ.