ناترىي ترىپولىفوسفات يېيىشكە بىخەتەرمۇ؟

يېمەكلىك خۇرۇچى مازانىدا مېڭىش: بىخەتەرلىكىنى چۈشىنىشناترىي ترىپولىفوسفات

ناترىي ترىپولىفوسفات (STPP) يەنە ناترىي ترىمېتافوسفات دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئۇ پىششىقلاپ ئىشلەنگەن گۆش ، بېلىق ۋە دېڭىز مەھسۇلاتلىرىدا كۆپ ئىشلىتىلىدىغان يېمەكلىك خۇرۇچى.ئۇ ساقلاش ۋە ئېمۇلسىيىلەش رولىنى ئوينايدۇ ، نەملىكنى ساقلاش ، توقۇلمىلارنى ئاشۇرۇش ۋە رەڭگىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.STPP ھەر خىل نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئورگانلىرىنىڭ ئىنسانلارنىڭ ئىستېمال قىلىشى ئۈچۈن بىخەتەر دەپ تەستىقلانغان بولسىمۇ ، ئەمما ئۇنىڭ سالامەتلىككە بولغان تەسىرىدىن ئەندىشە پەيدا بولدى.

STPP نىڭ يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەشتىكى رولى

STPP يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەشتە ھەل قىلغۇچ رول ئوينايدۇ:

• نەملىك ساقلاش:STPP سۇ مولېكۇلاسىنى باغلاشقا ياردەم بېرىدۇ ، نەملىكنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ۋە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن گۆش ، بېلىق ۋە دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنىڭ شىرنىسىنى ساقلايدۇ.

• توقۇلمىلارنى كۈچەيتىش:STPP پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەردە كۆڭۈلدىكىدەك توقۇلمىلارغا تۆھپە قوشىدۇ ، پۇختالىقنى ساقلاپ ، موگۇنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.

• رەڭگىنىڭ ئالدىنى ئېلىش:STPP ئوكسىدلىنىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان مېتال ئىئونلارنى خىلىتلاش ئارقىلىق پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەردە ، بولۇپمۇ دېڭىز مەھسۇلاتلىرىدا رەڭسىزلىنىش ۋە قوڭۇر رەڭنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.

بىخەتەرلىك مەسىلىسى ۋە نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش تەستىقلىرى

گەرچە يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەشتە كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلگەن بولۇشىغا قارىماي ، STPP نىڭ سالامەتلىككە كۆرسىتىدىغان تەسىرى ھەققىدە ئەندىشىلەر ئوتتۇرىغا قويۇلدى.بەزى تەتقىقاتلاردا STPP نىڭ تۆھپە قوشالايدىغانلىقى ئوتتۇرىغا قويۇلغان:

• سۆڭەك ساغلاملىقى مەسىلىسى:STPP نى كۆپ ئىستېمال قىلىش كالتسىينىڭ سۈمۈرۈلۈشىگە توسقۇنلۇق قىلىپ ، سۆڭەك ساغلاملىقىغا تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن.

• بۆرەك مەسىلىسى:STPP فوسفورغا ئايلىنىدۇ ، فوسفورنىڭ مىقدارى يۇقىرى بولۇپ ، بۇرۇن بار بولغان بۆرەك كېسەللىكلىرى بار كىشىلەرنىڭ بۆرەك مەسىلىسىنى ئېغىرلاشتۇرۇۋېتىدۇ.

• ئاشقازان-ئۈچەي كېسەللىكلىرى:STPP سەزگۈر كىشىلەردە ئاشقازان-ئۈچەيدە بىئاراملىق پەيدا قىلىشى مۇمكىن ، مەسىلەن قورساق كۆپۈش ، گاز ۋە ئىچ سۈرۈش.

قانداقلا بولمىسۇن ، دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، بۇ ئەنسىرەشلەر ئاساسلىقى يۇقىرى دەرىجىدىكى STPP ئىستېمالىغا مۇناسىۋەتلىك تەتقىقاتلارنى ئاساس قىلغان.ئادەتتە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەردە ئىشلىتىلىدىغان STPP نىڭ سەۋىيىسى ئامېرىكىدىكى يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى (FDA) ۋە ياۋروپا يېمەكلىك بىخەتەرلىك ئىدارىسى (EFSA) قاتارلىق ھەر قايسى نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئورۇنلىرى تەرىپىدىن بىخەتەر دەپ قارىلىدۇ.

بىخەتەر ئىستېمالغا تەۋسىيە

STPP ئىستېمالى بىلەن مۇناسىۋەتلىك ھەر قانداق ساغلاملىق خەۋىپىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرۈش ئۈچۈن:

• پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىك مىقدارىنى چەكلەش:پىششىقلاپ ئىشلەنگەن گۆش ، بېلىق ۋە دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى ئىستېمال قىلىشنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرۈڭ ، چۈنكى بۇ يېمەكلىكلەر يېمەكلىكتىكى STPP نىڭ ئاساسلىق مەنبەسى.

• تولۇق ، پىششىقلاپ ئىشلەنمىگەن يېمەكلىكلەرنى تاللاڭ:يېڭى مېۋە ، كۆكتات ۋە ئورۇق ئاقسىل مەنبەسى قاتارلىق تولۇق ، پىششىقلاپ ئىشلەنمىگەن يېمەكلىكلەرنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويۇڭ ، بۇلار تەبىئىي ھالدا STPP دىن خالىي بولۇپ ، مول ئوزۇقلۇق ماددىلار بىلەن تەمىنلەيدۇ.

• تەڭپۇڭ يېمەكلىكنى ساقلاش:تەڭپۇڭ ۋە كۆپ خىل يېمەكلىككە ئەگىشىڭ ، ئوزۇقلۇقنىڭ يېتەرلىك قوبۇل قىلىنىشىغا كاپالەتلىك قىلىڭ ھەمدە ھەر قانداق يېمەكلىك ياكى خۇرۇچنىڭ پايدىسىز تەسىرىنى ئازايتىڭ.

خۇلاسە

ناترىي ترىپولىفوسفات مۇرەككەپ بىخەتەرلىك ئارخىپى بار يېمەكلىك خۇرۇچى.نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئاپپاراتلىرى ئۇنى ئادەتتىكى ئىشلىتىش سەۋىيىسىدە بىخەتەر دەپ قارىسىمۇ ، ئەمما ئۇنىڭ سۆڭەك ساغلاملىقىغا ، بۆرەك ئىقتىدارى ۋە ئاشقازان-ئۈچەينىڭ ساغلاملىقىغا كۆرسىتىدىغان تەسىرىدىن ئەندىشە بار.يوشۇرۇن خەتەرنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرۈش ئۈچۈن ، پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنىڭ قوبۇل قىلىنىشىنى چەكلەش ، پۈتۈن يېمەكلىكلەرنى مۇھىم ئورۇنغا قويۇش ۋە تەڭپۇڭ يېمەكلىكنى ساقلاش مۇۋاپىق.ئاخىرىدا ، STPP بار يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلىش ياكى ئىستېمال قىلماسلىق قارارى يەككە يېمەكلىك تاللاش ۋە خەتەرنى باھالاشنى ئاساس قىلىدۇ.