ئاممونىي سېترىت كىسلاتا بىلەن ئوخشاشمۇ؟

دۇئانى نامايەن قىلىش: ئاممونىي سېترىت بىلەن لىمون كىسلاتاسى - ئۇلار قوشكېزەكمۇ ياكى پەقەت تۇغقانمۇ؟

بۇنى سۈرەتلەپ بېقىڭ: سىز ساغلاملىق يېمەكلىكلىرى دۇكىنىنىڭ يوللىرىنى كۆرۈۋاتىسىز ، قوشۇمچە يېمەكلىك ۋە يېمەكلىك خۇرۇچلىرىنىڭ بەلگىسىنى سايىلەيسىز.تۇيۇقسىز ، ئىككى ئاتالغۇ سەكرەپ كەتتى:ئاممونىي سېترىتۋەلىمون كىسلاتاسى.ئۇلار ئوخشايدۇ ، ھەتتا «لىمون» دېگەن سۆزنىمۇ ھەمبەھىرلەيدۇ ، ئەمما ئۇلار ئوخشاشمۇ؟خاتىرجەم بولۇڭ ، قىزىقىدىغان ئىزدىنىشچى ، چۈنكى بۇ قوللانما بۇ خىمىيىلىك نەۋرە تۇغقانلارنىڭ سىرلىرىنى يېشىپ بېرىدۇ ۋە ئىشەنچ بىلەن ئۇلارنىڭ پەرقىنى يېشىپ بېرىدۇ.

كىملىكنى ئاشكارىلاش: ھەر بىر مولېكۇلاغا چوڭقۇر چۆكۈش

ھەر بىر مولېكۇلا بىلەن شەخسىي تونۇشتۇرۇشتىن باشلايلى:

• لىمون كىسلاتاسى:لىمون ۋە ھاك قاتارلىق سىترىس مېۋىلىرىدىن تېپىلغان بۇ تەبىئىي ئورگانىك كىسلاتا يېمەكلىك ۋە ئىچىملىكلەردە تەم تەڭشىگۈچ ۋە قوغداش رولىنى ئوينايدۇ.ئۇنى تەنھا مۇشت قوشىدىغان زىلۋا ئۇچقۇن دەپ ئويلاڭ.
• ئاممونىي سېترىت:بۇ تۇز لىمون كىسلاتاسى بىلەن ئاممىياكنى بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىق ھاسىل بولىدۇ.يېمەكلىك خۇرۇچىدىن تارتىپ دورا ياساشقىچە بولغان ھەر خىل قوللىنىشچان پروگراممىلاردا ئىشلىتىلىدۇ ، ئۇ پەقەت لىمون كىسلاتاسىدىلا تېپىلمايدىغان ئۆزگىچە خۇسۇسىيەتلەرنى تەمىنلەيدۇ.ئۇنى لىمون كىسلاتاسىنىڭ يان تەرىپى دەپ تەسەۋۋۇر قىلىپ ، ئۈستەلگە ئوخشىمىغان پايدا ئېلىپ كېلىدۇ.

ئوخشاشلىق ۋە ئوخشىماسلىق: ئۇلار بىر-بىرىنى قاپلىغان ۋە پەرقلىنىدىغان جاي

ئۇلار «لىمون» نامىنى ئورتاقلىشىش بىلەن بىللە ، ئاچقۇچلۇق پەرقلەر ئۇلارنى پەرقلەندۈردى:

• خىمىيىلىك تەركىب:لىمون كىسلاتاسى يەككە مولېكۇلا (C6H8O7) ، ئاممونىي سېترىت بولسا لىمون كىسلاتاسى ۋە ئاممىياك (C6H7O7 (NH4)) دىن تەركىب تاپقان تۇز.بۇ يالغۇز ئۇسسۇلچىنى ھەرىكەتچان قوشاققا سېلىشتۇرۇشقا ئوخشايدۇ.
• تەمى ۋە كىسلاتاسى:لىمون كىسلاتاسى بىر تال تارتما ئورايدۇ ، سىترىس مېۋىسىنىڭ ئاچچىقلىقىغا مەسئۇل.يەنە بىر تەرەپتىن ئاممونىي سېمونتنىڭ تەركىبىدە ئاممىياك تەركىبلىرى سەۋەبىدىن ئازراق ، تۇزلۇق تەمى بار.ئۇنى مۇلايىم ، ئاۋارە قىلمايدىغان نەۋرە تۇغقان دەپ ئويلاڭ.
• قوللىنىشچان پروگراممىلار:لىمون كىسلاتاسى يېمەكلىك ۋە ئىچىملىكلەردە پارقىراپ ، تەم ۋە قوغداشنى قوشىدۇ.ئاممونىي سېترىت يېمەكلىك خۇرۇچى (كىسلاتانى كونترول قىلغۇچى) ، دورا ياساش (بۆرەككە تاش چۈشۈشنىڭ ئالدىنى ئېلىش) ۋە سانائەت قوللىنىشلىرى (مېتال تازىلاش) قاتارلىق ھەر خىل ساھەدە ئىشلىتىلىدۇ.ئۇ كۆپ ئىقتىدارلىق ، ئوخشىمىغان روللارنى جارى قىلدۇرىدۇ.

توغرا ھەمكارلاشقۇچىنى تاللاش: قاچان بىرىنى يەنە بىرىنى تاللاش

ھازىر ئۇلارنىڭ ئالاھىدە مىجەزىنى بىلگىنىڭىزدە ، قايسىسى ھارۋىڭىزدىكى ئورۇنغا لايىق؟

• تاتلىق تەمنى ئاشۇرۇش ۋە يېمەكلىكنى ساقلاش ئۈچۈن:لىمون كىسلاتاسىنى تاللاڭ.بۇ سېتروس زىڭنى ئۆزى ياسىغان رېتسېپلارغا قوشۇش ياكى مۇراببا ۋە مېۋە ئۇيۇتمىسىنىڭ ئىشلىتىش مۇددىتىنى ئۇزارتىش.
• كونكرېت ساغلاملىق پايدىسى ياكى سانائەت قوللىنىشلىرى ئۈچۈن:ئاممونىي سېترىت سىزنىڭ تاللىشىڭىز بولۇشى مۇمكىن.ئۇنىڭ ئۆزگىچە خۇسۇسىيىتى ، بۆرەككە تاش چۈشۈشنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىشكە ئوخشاش ، ئۇنى ئالاھىدە ئېھتىياجغا ماسلاشتۇرىدۇ.قانداقلا بولمىسۇن ، ئىشلىتىشتىن بۇرۇن ھەمىشە ساغلاملىق ساقچىسى بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.

ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ:لىمون كىسلاتاسى ۋە ئاممونىي سېترىت ھەر ئىككىسى مۇۋاپىق شەكىل ۋە مىقداردا ئىستېمال قىلىشقا بىخەتەر.قانداقلا بولمىسۇن ، تەۋسىيە قىلىنغان مىقدارىغا ئەمەل قىلىش ۋە مەسىلىگە يولۇقسىڭىز ساغلاملىق كەسپىي خادىملىرىدىن مەسلىھەت سوراش تولىمۇ مۇھىم.

مۇكاپات نومۇرى:لىمون كىسلاتاسى ياكى ئاممونىي سېترىت سېتىۋالغاندا ، دەرىجىسى ۋە مەقسەتلىك ئىشلىتىلىشىنى ھەر ۋاقىت تەكشۈرۈپ تۇرۇڭ.يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى تاللاشلار ئىستېمالنىڭ بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ ، سانائەت دەرىجىسى بولسا يېمەكلىك ئىشلىتىشكە ماس كەلمەسلىكى مۇمكىن.

سوئال:

مۇخبىر: لىمون كىسلاتاسىنى ئاممونىي سېترىت بىلەن پىشۇرۇش ياكى پىشۇرۇشقا ئالماشتۇرسام بولامدۇ؟

جاۋاب: ئۇلار بىر قىسىم خۇسۇسىيەتلەرنى ئورتاقلاشسىمۇ ، ئۇلارنىڭ ئوخشىمىغان تەركىبى ۋە كىسلاتالىق دەرىجىسى نەتىجىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.ئادەتتە رېتسېپنى تەڭشىمەي تۇرۇپ يەنە بىرىنى ئالماشتۇرۇش تەۋسىيە قىلىنمايدۇ.ئەڭ ياخشى نەتىجىگە ئېرىشىش ئۈچۈن رېتسېپقا چاقىرىلغان تەركىبنى چىڭ تۇتۇڭ.

شۇڭا ، ئۇ يەردە بار!ئاممونىي سېترىت بىلەن لىمون كىسلاتاسىنىڭ سىرى ھەل بولدى.ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ ، ئۇلار ئۆزگىچە ئالاھىدىلىك ۋە قوللىنىشچانلىقى بار يەككە قويغۇچىلار.ئۇلارنىڭ پەرقىنى چۈشىنىش ئارقىلىق ، ئېھتىياجىڭىزغا ماس ھالدا مۇۋاپىق بىرسىنى تاللىسىڭىز بولىدۇ ، مەيلى قاچا-قۇچىلىرىڭىزغا زوقلىنىش قوشۇش ياكى سالامەتلىككە بولغان پايدىسى ئۈستىدە ئىزدىنىش بولسۇن.ئىزدىنىشكە مۇبارەك!