-
Sodyum sitrat
Kimyasal ad:Sodyum sitrat
Moleküler formül:C6H5Hayır3O7
Moleküler ağırlık:294.10
CAS:6132−04−3
Karakter:Beyazdan renksiz kristallere sahiptir, kokusuzdur, tadı serin ve tuzludur.Aşırı ısı ile ayrışır, nemli ortamda hafif nemlenir, sıcak havada ise hafif çiçeklenir.150 °C'ye ısıtıldığında kristal suyunu kaybeder. Suda kolayca çözünür, gliserolde çözünür, alkollerde ve diğer organik çözücülerde çözünmez.
