Sodyum Asit Pirofosfat Vücudunuza Ne Yapar?

Sodyum asit pirofosfat (SAPP), fırınlanmış ürünler, et ürünleri ve süt ürünleri dahil olmak üzere çeşitli işlenmiş gıdalarda kullanılan bir gıda katkı maddesidir.Mayalama maddesi, emülgatör ve stabilizatör olarak kullanılır.

SAPP genellikle çoğu insanın tüketmesi için güvenlidir.Ancak bazı kişilerde mide bulantısı, kusma, kramp ve ishal gibi yan etkilere neden olabilir.SAPP ayrıca vücuttaki kalsiyuma da bağlanabiliyor ve bu da düşük kalsiyum seviyelerine yol açabiliyor.

NasılSodyum Asit PirofosfatVücudu Etkiler mi?

SAPP tahriş edicidir ve yutulması ağız, boğaz ve gastrointestinal sisteme zarar verebilir.Ayrıca vücuttaki kalsiyuma bağlanarak düşük kalsiyum seviyelerine yol açabilir.

Sodyum Asit Pirofosfatın Yan Etkileri

SAPP'nin en sık görülen yan etkileri mide bulantısı, kusma, kramplar ve ishaldir.Bu yan etkiler genellikle hafiftir ve kendiliğinden geçer.Ancak bazı durumlarda SAPP, düşük kalsiyum seviyeleri ve dehidrasyon gibi daha ciddi yan etkilere neden olabilir.

Düşük Kalsiyum Seviyeleri

SAPP vücuttaki kalsiyuma bağlanabilir ve bu da düşük kalsiyum seviyelerine yol açabilir.Düşük kalsiyum seviyeleri kas krampları, ellerde ve ayaklarda uyuşma ve karıncalanma, yorgunluk ve nöbetler gibi çeşitli semptomlara neden olabilir.

Dehidrasyon

SAPP, dehidrasyona neden olabilecek ishale neden olabilir.Dehidrasyon baş ağrısı, baş dönmesi, yorgunluk ve kafa karışıklığı gibi çeşitli semptomlara neden olabilir.

Sodyum Asit Pirofosfattan Kimler Kaçınmalı?

Böbrek hastalığı, kalsiyum eksikliği veya dehidrasyon öyküsü olan kişiler SAPP'den kaçınmalıdır.SAPP ayrıca bazı ilaçlarla da etkileşime girebilir, bu nedenle herhangi bir ilaç kullanıyorsanız SAPP'yi tüketmeden önce doktorunuzla konuşmanız önemlidir.

Sodyum Asit Pirofosfata Maruz Kalmanızı Nasıl Azaltabilirsiniz?

SAPP maruziyetinizi azaltmanın en iyi yolu işlenmiş gıdalardan kaçınmaktır.SAPP, fırınlanmış ürünler, et ürünleri ve süt ürünleri dahil olmak üzere çeşitli işlenmiş gıdalarda bulunur.İşlenmiş gıdalar tüketiyorsanız SAPP oranı düşük gıdaları tercih edin.Ayrıca evde daha fazla yemek pişirerek SAPP maruziyetinizi azaltabilirsiniz.

Çözüm

Sodyum asit pirofosfat, çeşitli işlenmiş gıdalarda kullanılan bir gıda katkı maddesidir.Çoğu insanın tüketmesi genellikle güvenlidir ancak bazı kişilerde mide bulantısı, kusma, kramp ve ishal gibi yan etkilere neden olabilir.SAPP ayrıca vücuttaki kalsiyuma da bağlanabiliyor ve bu da düşük kalsiyum seviyelerine yol açabiliyor.Böbrek hastalığı, kalsiyum eksikliği veya dehidrasyon öyküsü olan kişiler SAPP'den kaçınmalıdır.SAPP maruziyetini azaltmanın en iyi yolu işlenmiş gıdalardan kaçınmak ve evde daha fazla yemek pişirmektir.

Ek Bilgiler

Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), SAPP'yi güvenli bir gıda katkı maddesi olarak kabul etti.Ancak FDA, SAPP tüketimiyle ilişkili yan etkilere ilişkin raporlar da aldı.FDA şu anda SAPP'nin güvenliğini gözden geçiriyor ve gelecekte kullanımını düzenlemek için harekete geçebilir.

SAPP tüketimiyle ilgili endişeleriniz varsa doktorunuzla konuşun.Doktorunuz size SAPP'den kaçınıp kaçınmamanız gerektiği ve SAPP maruziyetinizi nasıl azaltacağınız konusunda tavsiyelerde bulunabilir.