Disodyum fosfat susuz: Temel gıda tozu açıklandı

Birçok yaygın gıda ürününde bir bileşen olarak listelenen disodyum fosfat susuz, çok çeşitli uygulamalara sahip çok yönlü bir kimyasal bileşiktir. Ama tam olarak nedir ve özellikle gıda endüstrisinde neden bu kadar yaygındır? Bu makale dünyaya girer disodyum fosfat susuz, mülklerini, üretimini, çeşitli kullanımları keşfetmek (özellikle bir yiyecek katkı maddesi) ve güvenlik hususları. Mark Thompson gibi güvenilir tedarikçiler arayan, yeni ürünler formüle eden bir gıda teknolojisi uzmanı veya sadece kilerinizdeki malzemeleri merak eden bir tedarik uzmanı olun, bu bileşiği anlamak çok önemlidir. Neden bu özel toz Form değerlidir ve işlenmiş peynirden deterjanlara kadar her şeyde nasıl çalıştığı. Bu önemli hakkında kapsamlı bir anlayış kazanmak için okumaya devam edin kimyasal.

Disodyum fosfat susuz tam olarak nedir?

Disodyum fosfat (DSP), teknik olarak da bilinen disodyum hidrojen fosfat veya sodyum fosfat dibazik, fosforik asitten türetilmiş inorganik bir bileşiktir. Sodyum iyonları (Na+) ve hidrojen fosfat iyonlarından (HPO4^2-) oluşan bir tuzdur. Dönem "susuz"Burada kritiktir - bu sadece" su olmadan "anlamına gelir. su kaldırıldı, kuru toz.

Bu beyaz, granüler veya kristal toz suda çözünür ancak genellikle alkolde çözünmez. Kimyasal formülü na₂hpo₄'dur. Bir tür olarak sodyum fosfat, çeşitli endüstrilerde yaygın olarak kullanılan bir bileşik ailesine aittir. Temel kimyasal doğasını anlamak, pH tamponu olarak hareket ediyor olsun, işlevselliğini takdir etmeye yardımcı olur, emülgatörveya farklı uygulamalarda bir sekestran. . ürün özellikle yiyeceklerde ve saflığı ve saflığı için değerlenir ve farmasötik notlar.

Belirli özellikleri disodyum fosfat susuz su varlığının bir işlem veya formülasyon veya birim ağırlık başına daha yüksek bir aktif bileşiğin konsantrasyonunun istendiği durumlarda. Düzenlemeye yardımcı olma yeteneği ile bilinir asitlik ve çeşitli sistemlerde dokuyu geliştirin.

Bu çok yönlü kimyasal ürün nasıl üretilir?

. üretme ile ilgili disodyum fosfat Tipik olarak fosforik asidin sodyum karbonat (soda külü) veya sodyum hidroksit (kostik soda) gibi sodyum içeren bir bazla reaksiyonunu içerir. Anahtar, doğru olanı sağlamak için reaksiyon koşullarını, özellikle pH ve sıcaklığı dikkatlice kontrol etmektir. ortofosfat tuz oluşur. Reaktanların oranı, hangi sodyum fosfat tuzunun öncelikle üretildiğini belirler. Disodyum fosfat için reaksiyon belirli bir pH aralığını hedefler.

Genel reaksiyon şu şekilde temsil edilebilir:
H₃po₄ + 2 naoh → na₂hpo₄ + 2 h₂o
(Fosforik asit + sodyum hidroksit → disodyum fosfat + su)

Reaksiyondan sonra, sonuçta ortaya çıkan çözelti çözünmüş disodyum fosfat içerir. Katı elde etmek için ürün, çözüm tipik olarak saflaştırılır ve daha sonra bir kurutmaya tabi tutulur işlem. Üretmek için disodyum fosfat susuz, Bu kurutma işlemi dikkatle kontrol edilir, genellikle sprey kurutma veya belirli sıcaklıklar altında buharlaşma gibi teknikleri içerir, neredeyse tüm su Hidratlı formlarla ilişkili moleküller. Üretim sırasında kalite kontrolü çok önemlidir, finali sağlar toz özellikle saflık, parçacık boyutu ve artık nem içeriği ile ilgili katı özellikleri karşılıyor. yiyecek Ve farmasötik Sınıf malzemesi. Üreticiler olarak, partiden sonra yoğun bir şekilde tutarlılık partisine odaklanıyoruz.

Bu ürün için temel gıda uygulamaları nelerdir?

Disodyum fosfat susuz bir işgücüdür katkı maddesi içinde yiyecek ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından belirlenenler gibi düzenlemeler altında onaylanmıştır. Çok fonksiyonlu doğası, onu çok çeşitli İşlenmiş gıdalar. Birincil rollerinden biri, bir pH kontrol ajanı veya pH tamponu. Belirli bir pH seviyesinin korunması, birçok kişide mikrobiyal büyüme, enzim aktivitesi, renk ve lezzet stabilitesini kontrol etmek için çok önemlidir. yiyecek ürünler.

İşte bazı yaygın yiyecek Uygulamalar:

• İşlenmiş peynir: Bir emülgatör Petrolü önlemek için ve su Pürüzsüz, tek tip bir doku ile sonuçlanan ayırma.
• Süt ürünleri: Kullanılmış Yoğunlaştırılmış Süt, kremler ve günlük-tabanlı içecekler stabilizatör önlemek için protein pıhtılaşma ve dokuyu iyileştirin.
• Pişmiş Mallar: Kek, kekler ve ekmekte bir mayalanma sisteminin bir parçası olarak kullanılabilir. Bu olabilir yardım Mayalı gazların salınma oranını kontrol edin pişmek işlem.
• Et ve kümes hayvanları ürünleri: Kürlenmiş et, sosis ve jambonlarda nemi tutmaya, hassasiyeti iyileştirmeye ve rengi stabilize etmeye yardımcı olur.
• Deniz ürünleri: İşlenmiş balıklarda ve kabuklu deniz ürünlerinde nem ve sıkılığı korumak için kullanılır.
• Hububat: Ek ani pişirme sürelerini kısaltmak için tahıllar ve hızlı pişirme taneleri.
• İçecekler: Kontrol etmek için bir tampon görevi görür asitlik ve lezzet profillerini geliştirin.

. kullanmak ile ilgili disodyum fosfat susuz doku, stabilite ve raf ömrü, değerli kılmak bileşen Tutarlı kalite hedefleyen gıda üreticileri için ürün teklifler.

Disodyum fosfat susuz bir emülgatör ve stabilizatör olarak mı kullanılıyor?

Evet, kesinlikle. En önemli rollerinden biri disodyum fosfat susuz içinde yiyecek Endüstri, her ikisi de işlevidir emülgatör Ve bir stabilizatör. Emülgatörler, normalde yağ ve su gibi iyi karışmayan malzemeleri karıştırmaya yardımcı olan maddelerdir. Stabilizatörler, bir ürün mesai. DSP her iki rolde de mükemmeldir, özellikle de günlük ve işlenmiş gıda sistemleri.

İşlenmiş peynir, Örneğin, disodyum fosfat Süt proteinleri (kazein) ile etkileşime girerek onları daha çözünür hale getirir ve yağ globüllerinin birleşmesini ve ayrılmasını önler. Bu, tüketicilerin beklediği karakteristik pürüzsüz, eritilebilir doku ile sonuçlanır. İstenmeyen grenli dokunun veya yağlamanın önlenmesini önler. Benzer şekilde, buharlaştırılmış veya Yoğunlaştırılmış Süt, bir stabilizatör Sütü önlemek için protein Depolama veya ısı sırasında yerleşmek veya saklanmaktan tedavi, daha uzun raf ömrü ve tutarlı kalite.

Sıralama yeteneği (bağlama) maden İyonlar ayrıca stabilize edici etkisine katkıda bulunur. Bazı gıda sistemlerinde kararsızlığa veya istenmeyen reaksiyonlara neden olabilecek kalsiyum gibi bağlanarak, disodyum fosfat susuz istenen doku, görünüm ve genel kalitenin korunmasına yardımcı olur yiyecek ürün. Bu işlev, çekici ve istikrarlı bir şekilde yaratmak için çok önemlidir. İşlenmiş gıdalar.

Bu ürün gıdalarda asitliği ayarlamaya yardımcı olabilir mi?

Gerçekten, kontrol ve ayarlama asitlik (pH) başka bir kritik işlevdir. disodyum fosfat susuz içinde yiyecek işleme. Etkili görevi görür pH tamponu, yani az miktarda asit veya alkali eklendiğinde pH değişikliklerine direnmeye yardımcı olur. Kararlı bir pH'ı korumak, çeşitli nedenlerden dolayı hayati önem taşır. yiyecek Üretim: Mikroorganizmaların büyümesini kontrol etmek, lezzeti ve rengi etkilemek ve jelleşme ajanları veya enzimler gibi diğer bileşenlerin uygun işlevini sağlamak.

Disodyum fosfat çözeltide biraz alkalindir (tipik olarak% 1 çözeltide 8.7 ila 9.4 arasında bir pH'a sahiptir). Bu özellik olmasına izin verir tamponlama ajanı olarak kullanılır PH'ı yükseltmek (asitliği azaltmak) veya belirli bir aralıkta korumak için. Örneğin, bazı içeceklerde veya konserve sebzelerde, pH'ın ayarlanması istenmeyen ekşiteyi önleyebilir veya işleme ve depolama sırasında renk ve dokuyu korumaya yardımcı olabilir.

Bu tamponlama kapasitesi özellikle fermantasyon veya diğer kimyasal reaksiyonların pH'ı zaman içinde değiştirebileceği ürünlerde önemlidir. Dahil ederek disodyum fosfat susuz içine formülasyon, üreticiler finallerinde daha fazla tutarlılık ve istikrar sağlayabilir ürün. İçindeki kimyasal ortamı yönetmek için güvenilir bir yol sağlar. yiyecek, genel kalitesine ve tüketici kabulüne önemli ölçüde katkıda bulunmak. Doğru pH kontrolü genellikle Mark Thompson gibi alıcılar için önemli bir spesifikasyondur ve bileşenin kendi üretim süreçlerinde beklendiği gibi gerçekleştirilmesini sağlar.

Yiyeceklerin Ötesinde: Bu ürünün başka hangi endüstriyel kullanımları var?

Rolü yiyecek endüstri önemlidir, faydası disodyum fosfat susuz diğer çeşitlilere uzanır sanayi sektörler. Kimyasal özellikleri, çok sayıda gıda dışı uygulamada değerli bir bileşen haline getirerek çok yönlülüğünü bir endüstriyel.

Bazı dikkate değer sanayi Kullanımlar şunları içerir:

• Deterjanlar ve Temizlik Ajanları: DSP de dahil olmak üzere sodyum fosfatlar tarihsel olarak kullanılmıştır. deterjan su yumuşatıcıları ve inşaatçılar olarak formülasyonlar. Sert suda bulunan kalsiyum ve magnezyum iyonlarını sıralayarak yüzey aktif cisimlerinin temizleme etkisine müdahale etmelerini önlerler. Bu deterjanlara yardımcı olur temiz daha etkili. Her ne kadar çevresel kaygılar bazı bölgelerde kullanımlarını azaltmış olsa da, hala bazı endüstriyel ve kurumsal temizleyicilerde bulunurlar.
• Su Arıtma: İçinde istihdam ediliyor su arıtma Özellikle süreçler kazan suyu tedavi. Kalsiyum tuzlarını kolayca çıkarılabilen bir yumuşak çamur olarak çöktürerek ısı transfer yüzeylerinde ölçek oluşumunun (mineral birikintileri) önlenmesine yardımcı olur. Ayrıca kontrol yardımcı olur korozyon kazanın içinde sistem. Su arıtmasında kullanılan kimyasallar hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz, örneğin Demir sülfat.
• Metal Tedavisi: Kullanılmış maden yüzey tedavi ve boyama veya kaplamadan önce temizleme işlemleri. Oksitlerin çıkarılmasına yardımcı olabilir ve yüzeyi sonraki kaplamalar için hazırlayabilir.
• Tekstil Endüstrisi: Boyama işlemlerinde PH'ı kontrol etmek için bir tamponlama maddesi olarak kullanılır, bu da kumaşlar tarafından tutarlı renk alımını elde etmek için çok önemlidir.
• Seramik ve pigmentler: Belirli seramik ve pigmentlerin üretiminde kullanılabilir.
• Laboratuvar Reaktifi: Kimyasal laboratuvarlarda bir tamponlama ajanı ve reaktif olarak çeşitli analitik prosedürlerde kullanılır.
• İlaç Uygulamaları: Bazılarında bir ekspipian (aktif olmayan bileşen) olarak kullanılır farmasötik Formülasyonlar, genellikle tabletlerde veya enjekte edilebilir çözümlerde bir tamponlama maddesi olarak. Ayrıca olabilir kullanılmış kesin olarak bir salin müshil olarak tıbbi bağlamlar.
• Kişisel Bakım ve Kozmetik: Bazılarında bulundu kişisel bakım ürünler ve kozmetik Formülasyonlar, yine genellikle bir pH ayarlayıcı veya tampon olarak işlev görür.

Bu farklı uygulamalar, disodyum fosfat susuz Sadece olmanın ötesinde gıda katkı maddesi.

Bu ürünün susuz formunu benzersiz kılan nedir?

Anahtar fark tam olarak yatıyor: "susuz"demek" olmadan su"Disodyum fosfat hidrat (disodyum fosfat dihidrat, na₂hpo₄ · 2h₂o veya heptahidrat, na₂hpo₄ · 7h₂o) olarak mevcutken, susuz form (na₂hpo₄) üretim sırasında çıkarılmıştır. işlem. Bu ayrım belirli uygulamalarda birkaç pratik avantaj sunmaktadır.

• Daha yüksek konsantrasyon: Çünkü bağlı su yok, disodyum fosfat susuz Aktif Na₂hpo₄ bileşiğinin hidratlanmış muadillerine kıyasla daha yüksek bir yüzdesini içerir. Bu, daha azına ihtiyacınız olduğu anlamına gelir ürün Aynı etkiyi elde etmek için, potansiyel olarak formülasyon ve nakliye maliyet tasarrufuna yol açar.
• İstikrar: Susuz form, özellikle nemdeki dalgalanmaların hidratlı formların su kazanmasına veya kaybetmesine neden olabileceği, potansiyel olarak Cinging'e veya konsantrasyonda değişikliklere neden olabileceği durumlarda, belirli depolama koşulları altında daha kararlı olabilir.
• Formülasyon Esnekliği: Ek su varlığının istenmeyen olduğu uygulamalarda (örneğin, bazı toz karışımlarında, konsantre çözeltilerde veya spesifik kimyasal reaksiyonlarda) susuz Form tercih edilir. İçine ekstra nem girilmesini önler. sistem.
• Çözünürlük özellikleri: Her iki form da suda çözünür, onların oranları çözünürlük Ve farklı sıcaklık koşulları altındaki davranışlar biraz değişebilir, bu da belirli işlem senaryolarında alakalı olabilir.

Susuz ve hidratlı formlar arasında seçim, tamamen tamamen belirli gereksinimlerine bağlıdır. başvuru. Birçoğu için yiyecek Ve sanayi hassas konsantrasyon ve minimal nemin istendiği yerlerde kullanır, disodyum fosfat susuz tercih edilen ürün.

Bu ürün su arıtma süreçlerine nasıl katkıda bulunuyor?

Disodyum fosfat susuz Çeşitli olarak önemli bir rol oynar su arıtma Öncelikle ölçek oluşumunu ve kontrolünü önlemeyi amaçlayan uygulamalar korozyon Endüstriyel su sistemlerinde, özellikle kazanlarda. Sert su kalsiyum ve magnezyum tuzları gibi çözünmüş mineraller içerir. Bu su ısıtıldığında, bu mineraller çökebilir ve borular ve ısı eşanjörleri gibi yüzeylerde sert ölçek oluşturabilir. Bu ölçek verimliliği azaltır ve ekipman hasarına yol açabilir.

DSP, bu sorunu yönetmeye yardımcı olur. takip etme Mekanizma: içinde kalsiyum iyonları ile reaksiyona girer. kazan suyu Sert bir ölçek yerine yumuşak, yapışmayan bir çamur olarak çökelen kalsiyum fosfat oluşturmak. Bu çamur suya dağılmış kalır ve Blowdown adı verilen bir işlemle kolayca çıkarılabilir. Bu fosfat tedavi Program ısı transfer yüzeylerinin korunmasına yardımcı olur temiz ve optimal kazan verimliliğini koruyun.

Ayrıca, belirli bir alkalin pH aralığının korunması, önlemek için gereklidir. korozyon ile ilgili maden Kazanın içindeki bileşenler sistem. Disodyum fosfatAlkalin olmak, kazan suyunu tamponlamaya yardımcı olur, korozyon oranlarını en aza indirmek için pH'ı istenen aralıkta (tipik olarak 10.5-11.5) tutar. Sık sık diğer kimyasallarla birlikte kullanılırken Trisodyum fosfat Daha kapsamlı su arıtma Programlar, DSP temel ölçek sağlar ve korozyon Değerli endüstriyel ekipmanları koruyarak faydaları kontrol edin. Onun kullanmak bu sistemlerin uzun ömürlülüğünü ve verimliliğini korumak için hayati önem taşır.

Bu ürün için güvenlik ve düzenleme hususları var mı?

Evet, hepsi gibi kimyasal maddeler, özellikle de kullanılanlar yiyecek Ve farmasötik uygulamalar, disodyum fosfat susuz güvenlik değerlendirmelerine tabidir ve düzenleme. ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) ve Avrupa Gıda Güvenliği İdaresi (EFSA) gibi dünya çapında düzenleyici organlar, DSP dahil olmak üzere sodyum fosfatları değerlendirmiştir.

• Gıda Güvenliği: Olarak kullanıldığında gıda katkı maddesi, disodyum fosfat iyi üretim uygulamalarına uygun olarak kullanıldığında FDA tarafından genellikle güvenli (GRA'lar) olarak kabul edilir. Bu, tipik olarak gıdalarda bulunan seviyelerde tüketim için güvenli olduğu anlamına gelir. Düzenlemeler, eklenebileceği gıda türlerini ve bazen maksimum kullanım seviyelerini belirtir. Avrupa'da e -e339 (ii) sayısı altında listelenmiştir.
• Beslenme Hususları: Fosfatlar, önemli bir mineral olan diyet fosfor kaynağıdır. Bununla birlikte, özellikle fosfat içeren işlenmiş gıdalardan aşırı fosfor alımı katkı maddesikalsiyum alımına göre, devam eden bir tartışma konusudur. beslenme bilim. Tüketiciler ve sağlık profesyonelleri bazen fosfat alımını izler.
• Endüstriyel Güvenlik: Konsantre toz biçim, disodyum fosfat susuz gözlere, ciltlere ve solunum yollarına tahriş edici olabilir. Eldiven, gözlük ve toz maskeleri gibi uygun kişisel koruyucu ekipman (KKD), kullanılırken kullanılmalıdır. ürün Maruz kalmayı en aza indirmek için endüstriyel ortamlarda. Malzeme Güvenliği Veri Sayfaları (MSDS) ayrıntılı kullanım ve güvenlik bilgileri sağlar.
• Uyum: Üreticiler ve kullanıcılar uygunluk Etiketleme, Saflık Standartları (ör. Gıda Kimyasalları Kodeks - FCC sınıfı) ve izin verilebilir kullanımlarla ilgili ilgili ulusal ve uluslararası düzenlemelerle. Mark Thompson gibi alıcılar için, bir tedarikçinin bu düzenleyici ve kalite standartlarını (ISO sertifikaları gibi) karşılamasını sağlamak birincil bir endişe kaynağıdır.

Genel olarak, doğru işlendiğinde ve belirlenen sınırlar içinde kullanıldığında, disodyum fosfat susuz çeşitli uygulamaları için düzenleyici onay ile desteklenen güçlü bir güvenlik profiline sahiptir, yiyecek Ve beslemek. Sorumlu Üretim ve Yönergelere Bağlılık Güvenli kullanmak bu çok yönlü birleştirmek.

Doğru disodyum fosfat ürününü seçme: Anahtar faktörler

Uygun olanı seçmek disodyum fosfat ürünü amaçlananların dikkatli bir şekilde değerlendirilmesini gerektirir başvuru ve istenen kalite özellikleri. Mark Thompson gibi tedarik profesyonelleri için, doğru seçimi yapmak kalite, maliyet ve tedarikçi güvenilirliğini dengelemeyi içerir.

İşte dikkate alınması gereken temel faktörler:

1. Seviye: Gıda sınıfı (FCC), Farmasötik Not (USP/NF), teknik sınıf veya Beslemek Not gerekli mi? Saflık gereksinimleri önemli ölçüde farklılık gösterir. Yiyecek ve ilaç notları en katı özelliklere sahiptir.
2. Biçim: İhtiyacınız var mı Disodyum fosfat susuz (Na₂hpo₄) veya hidratlı bir form (örn. Dihidrat, heptahidrat)? Bu konsantrasyon ihtiyaçlarına ve neme duyarlılığa bağlıdır. . susuz Form daha yüksek na₂hpo₄ içeriği sunar.
3. Parçacık Boyutu: Yapıyor başvuru belirli bir parçacık boyutu gerektirir (örneğin, granüler ve para cezası toz)? Bu etkileyebilir çözünürlük oran ve kullanım özellikleri.
4. Saflık ve Özellikler: Analiz sertifikasını (COA) inceleyin ürün Saflık için gerekli özellikleri karşılıyor, ağır maden İçerik, arsenik seviyeleri, florür vb. Parti arasındaki tutarlılık çok önemlidir.
5. Ambalajlama: Öyle paketi Üretiminiz için uygun boyut ve tür işlem (örneğin, 25kg torbalar, dökme torbalar)? Ambalaj korumalı ürün nemden, özellikle susuz biçim.
6. Tedarikçi Güvenilirliği: Tedarikçinin sağlam kalite kontrol sistemleri var mı (örn. ISO sertifikası)? Tutarlı arz, güvenilir lojistik ve iyi iletişim sağlayabilirler mi? İletişim boşlukları veya sevkiyat gecikmeleri gibi potansiyel ağrı noktalarıyla uğraşmak güvenilir bir ortak gerektirir.
7. Düzenleyici Uyum: Sağlamak ürün Ve tedarikçi tüm ilgili tüm federal ve endüstriniz ve bölgeniz için yerel düzenlemeler (örneğin, FDA, EFSA, ilgili ise ROHS uyumluluğu).
8. Teknik Destek: Tedarikçi ile ilgili teknik destek sunuyor mu? ürün kullanmak Ve formülasyon?

Bu faktörleri dikkatlice değerlendirerek, alıcılar bir disodyum fosfat susuz ürün Bu, teknik gereksinimlerini, kalite standartlarını ve üretim ihtiyaçlarını etkili ve güvenilir bir şekilde karşılamaktadır. Bilgilendirilmiş bir seçim yapmak yardımcı olur yapmak final ürün başarılı.

Anahtar çıkarımlar: disodyum fosfat susuz

• Tanım: Disodyum fosfat susuz (Na₂hpo₄) su içermez, toz sodyum fosfat formu dibazik, çok yönlü bir inorganik kimyasal.
• Anahtar işlevler: Öncelikle pH tamponu olarak hareket eder, emülgatör, stabilizatörve sekestran.
• Gıda Uygulamaları: Yaygın olarak kullanılır İşlenmiş gıdalar beğenmek peynir, günlük Kontrol için ürünler, etler, pişmiş ürünler ve içecekler asitlik, dokuyu geliştirin ve geliştirin raf ömrü.
• Susuz avantaj: Daha yüksek konsantrasyon, potansiyel olarak daha iyi stabilite sunar ve hidratlanmış formlara kıyasla ekstra nem eklemekten kaçınır.
• Endüstriyel Kullanımlar: Çalıştırılmış deterjanS, su arıtma (özellikle kazan suyu ölçek için ve korozyon kontrol), metal tedavisi, tekstil ve laboratuvar reaktifi olarak.
• Güvenlik ve Düzenleme: Genellikle güvenli (GRA'lar) olarak tanınır Gıda Kullanımı Belirtilen sınırlar dahilinde, ancak potansiyel tahriş nedeniyle endüstriyel ortamlarda uygun kullanım gerektirir. Uygunluk Düzenlemelerle (FDA, EFSA, FCC) esastır.
• Seçim kriterleri: Doğru seçmek ürün Sınıf, form (susuz ve hidrat), saflık, parçacık boyutu, ambalaj ve tedarikçi güvenilirliği dikkate almayı içerir.

Disodyum fosfat susuz Modernde vazgeçilmez bir bileşen olmaya devam ediyor yiyecek işleme ve çeşitli sanayi benzersiz ve değerli fonksiyonel özellikleri nedeniyle uygulamalar.