Pag -unlock ng maraming kakayahan at mga benepisyo ng calcium phosphate sa industriya ng pagkain at mga suplemento sa nutrisyon

Calcium Phosphate: Pag -unawa sa mga gamit at benepisyo nito

Ang calcium phosphate ay isang pamilya ng mga compound na naglalaman ng mga pangkat ng calcium at pospeyt. Malawakang ginagamit ito sa iba't ibang mga industriya, kabilang ang pagkain, pharma, pandagdag sa pandiyeta, feed, at dentifrice. Sa post ng blog na ito, tuklasin namin ang iba't ibang mga gamit at benepisyo ng calcium phosphate.

Gamit ng Calcium phosphate sa pagkain Industriya

Ang calcium phosphate ay may ilang mga aplikasyon sa industriya ng pagkain. Ginagamit ito bilang mga additives ng harina, acidulant, mga conditioner ng kuwarta, mga ahente ng anticaking, mga ahente ng buffering at leavening, lebadura ng lebadura, at mga suplemento sa nutrisyon. Ang calcium phosphate ay madalas na isang bahagi ng baking powder kasama ang sodium bikarbonate. Tatlong pangunahing calcium phosphate salts sa mga pagkain: monocalcium phosphate, dicalcium phosphate, at tricalcium phosphate.

Naghahain ang calcium phosphate ng ilang mga pag -andar sa mga inihurnong kalakal. Ito ay kumikilos bilang isang anticaking at moisture control agent, dough lakas, firming agent, flour bleaching treatment, leavening aid, nutrient supplement, stabilizer at pampalapot, texturizer, pH regulator, acidulant, sequestrant ng mga mineral na maaaring catalyze lipid oxidation, antioxidant synergist, at coloring adjunct.

Ang calcium phosphate ay gumaganap din ng isang mahalagang papel sa paggana ng cell pati na rin ang pagbuo ng mga buto. Ang pang -araw -araw na pagkonsumo hanggang sa 1000 mg ng calcium ay itinuturing na ligtas ng FDA. Ang pinapayagan na pang -araw -araw na paggamit (ADI) ng 0 - 70 mg/kg ng kabuuang posporus ay inirerekomenda ng FAO/WHO.

Paggawa ng calcium phosphate

Ang calcium phosphate ay komersyal na ginawa sa pamamagitan ng dalawang proseso depende sa uri:

1. Monocalcium at dicalcium phosphate:
-Reaksyon: Ang defluorinated phosphoric acid ay halo-halong may de-kalidad na apog o iba pang mga calcium asing-gamot sa isang vessel ng reaksyon.
- Pagdaragdagan: Ang calcium phosphate ay pinaghiwalay, at ang mga kristal ay pagkatapos ay tuyo.
- Paggiling: Anhydrous calcium phosphate ay lupa sa nais na laki ng butil.
-Coating: Ang mga butil ay natatakpan ng isang patong na batay sa pospeyt.

2. Tricalcium phosphate:
- Pagkalkula: Ang Phosphate Rock ay halo -halong may posporiko acid at sodium hydroxide sa isang reaksyon ng vessel na sinusundan ng pag -init sa mataas na temperatura.
- Paggiling: Ang calcium phosphate ay lupa sa nais na laki ng butil.

Mga benepisyo ng mga suplemento ng calcium phosphate

Ang mga suplemento ng calcium phosphate ay ginagamit upang gamutin ang mga kakulangan sa calcium sa diyeta. Ang calcium phosphate sa pagkain ay isang mahalagang mineral na natagpuan na natural na tumutulong sa malusog na pag -unlad ng buto at mahalaga mula sa pagkabata hanggang sa gulang. Ang calcium ay tumutulong din sa malusog na panunaw sa pamamagitan ng pagtulong sa metabolismo ng apdo acid, pag -aalis ng fatty acid, at malusog na microbiota ng gat.

Inirerekomenda ang mga suplemento ng calcium phosphate para sa mga taong sumusunod sa isang diyeta na vegan, may hindi pagpaparaan ng lactose na naglilimita sa paggamit ng pagawaan ng gatas, kumonsumo ng maraming protina ng hayop o sodium, gumamit ng corticosteroids bilang bahagi ng isang pangmatagalang plano sa paggamot, o may sakit na IBD o celiac na pumipigil sa wastong pagsipsip ng calcium.

Kapag kumukuha ng mga suplemento ng calcium phosphate, mahalagang sundin ang mga tagubilin sa label at hindi kukuha ng higit sa inirerekomenda. Ang calcium ay pinaka -mahusay na hinihigop kapag kinuha gamit ang meryenda o pagkain. Ang pananatiling hydrated ng inuming tubig ay mahalaga din para sa panunaw at pagsipsip ng nutrisyon. Ang kaltsyum ay maaaring makipag -ugnay sa iba pang mga gamot o gawing hindi gaanong epektibo, kaya mahalaga na makipag -usap sa iyong doktor bago kumuha ng anumang mga pandagdag.

Konklusyon

Ang calcium phosphate ay isang maraming nalalaman compound na maraming mga aplikasyon sa iba't ibang mga industriya. Ang mga gamit nito ay mula sa mga additives ng pagkain hanggang sa mga suplemento sa nutrisyon. Ang calcium phosphate ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pag -andar ng cell at pag -unlad ng buto. Inirerekomenda ang mga suplemento ng calcium phosphate para sa mga taong may kakulangan sa calcium sa kanilang diyeta. Kapag kumukuha ng mga pandagdag, mahalagang sundin ang mga tagubilin sa label at makipag -usap sa iyong doktor bago simulan ang anumang regimen.