Ang sodium aluminyo phosphate ay masama para sa iyo?

Sodium aluminyo pospeyt (SALP) ay isang additive ng pagkain na ginagamit bilang isang ahente ng lebadura, emulsifier, at stabilizer sa iba't ibang mga naproseso na pagkain, tulad ng mga inihurnong kalakal, mga produktong keso, at mga naproseso na karne. Ginagamit din ito sa ilang mga produktong hindi pagkain, tulad ng toothpaste at kosmetiko.

Mayroong ilang debate tungkol sa kung ligtas ba o hindi ang SALP para sa pagkonsumo ng tao. Ang ilang mga pag -aaral ay nagpakita na ang SALP ay maaaring makuha sa daloy ng dugo at idineposito sa mga tisyu, kabilang ang utak. Gayunpaman, ang iba pang mga pag -aaral ay hindi natagpuan ang anumang katibayan na ang SALP ay nakakapinsala sa kalusugan ng tao.

Ang US Food and Drug Administration (FDA) ay inuri ang SALP bilang "pangkalahatang kinikilala bilang ligtas" (GRAS) para magamit sa pagkain. Gayunpaman, sinabi din ng FDA na mas maraming pananaliksik ang kinakailangan upang matukoy ang pangmatagalang epekto ng pagkonsumo ng SALP sa kalusugan ng tao.

Mga potensyal na peligro sa kalusugan ng SALP

Ang ilan sa mga potensyal na panganib sa kalusugan na nauugnay sa pagkonsumo ng SALP ay kasama ang:

• Toxicity ng aluminyo: Ang aluminyo ay isang neurotoxin, at ang pagkakalantad sa mataas na antas ng aluminyo ay maaaring makapinsala sa utak at nerbiyos na sistema.
• Pagkawala ng buto: Ang SALP ay maaaring makagambala sa pagsipsip ng kaltsyum ng katawan, na maaaring humantong sa pagkawala ng buto.
• Mga problema sa pagtunaw: Ang SALP ay maaaring mang -inis sa sistema ng pagtunaw at maging sanhi ng pagtatae, pagsusuka, at iba pang mga problema sa tiyan.
• Mga reaksiyong alerdyi: Ang ilang mga tao ay maaaring alerdyi sa SALP, na maaaring maging sanhi ng mga sintomas tulad ng mga pantal, pangangati, at kahirapan sa paghinga.

Sino ang dapat iwasan ang SALP?

Ang mga sumusunod na tao ay dapat iwasan ang pagkonsumo ng SALP:

• Ang mga taong may sakit sa bato: Ang SALP ay maaaring maging mahirap para sa mga bato na mag -excrete, kaya ang mga taong may sakit sa bato ay nasa panganib ng pagbuo ng aluminyo sa kanilang mga katawan.
• Ang mga taong may osteoporosis: Ang SALP ay maaaring makagambala sa pagsipsip ng kaltsyum ng katawan, na maaaring mapalala ang osteoporosis.
• Ang mga taong may kasaysayan ng pagkakalason ng aluminyo: Ang mga taong nakalantad sa mataas na antas ng aluminyo sa nakaraan ay dapat iwasan ang pagkonsumo ng SALP.
• Ang mga taong may alerdyi sa SALP: Ang mga taong alerdyi sa SALP ay dapat iwasan ang lahat ng mga produktong naglalaman nito.

Paano bawasan ang iyong pagkakalantad sa SALP

Mayroong ilang mga bagay na maaari mong gawin upang mabawasan ang iyong pagkakalantad sa SALP:

• Limitahan ang iyong paggamit ng mga naproseso na pagkain: Ang mga naproseso na pagkain ay ang pangunahing mapagkukunan ng SALP sa diyeta. Ang paglilimita sa iyong paggamit ng mga naproseso na pagkain ay makakatulong upang mabawasan ang iyong pagkakalantad sa SALP.
• Pumili ng sariwa, buong pagkain hangga't maaari: Ang sariwa, buong pagkain ay hindi naglalaman ng SALP.
• Basahin nang mabuti ang mga label ng pagkain: Ang SALP ay nakalista bilang isang sangkap sa mga label ng pagkain. Kung sinusubukan mong maiwasan ang SALP, suriin ang label ng pagkain bago ka bumili o kumain ng isang produkto.

Konklusyon

Ang kaligtasan ng pagkonsumo ng SALP ay nasa ilalim pa rin ng debate. Kinakailangan ang mas maraming pananaliksik upang matukoy ang pangmatagalang epekto ng pagkonsumo ng SALP sa kalusugan ng tao. Kung nababahala ka tungkol sa iyong pagkakalantad sa SALP, maaari mong bawasan ang iyong paggamit sa pamamagitan ng paglilimita sa iyong pagkonsumo ng mga naproseso na pagkain at pagpili ng mga sariwa, buong pagkain hangga't maaari.