Sodium HexammaraphoSt ady bilen hem hem häsiýetlendirilýär (ŞMP) diýlip atlandyrylýar, dürli gaýtadan işlenen iýmitlerde ulanylmagy adaty iýmit goşundysydyr. Suwda eredilen ak, yssyz we tagamsyz poroşok. Shm adatça az mukdarda ulanylanda, adatça howpsuz hasaplanýar, ýöne uzaldylan döwürlerde köp ýa-da sarp edilende käbir saglyk täsirleri bolup biler.
Funksiýasy Nedirin metaphospasy Iýmitde
Shm Iýmitde birnäçe funksiýalary ýerine ýetirýär, şol sanda:
-
Emulsiýalar: ŞprM, ýag we suw ýaly iki çugriki däl suwuklygyň garyndysyny durnuklaşdyrmaga kömek edýär. Şonuň üçin Şamp köplenç gaýtadan işlenen et, peýnir we konserwirlenen harytlarda ulanylýar.
-
Dowamy: Shmpt baglaryna, iýmitdäki beýleki maddarlar bilen reaksiýa bilen reaksiýalara reaksiýa bildirmeginiň öňüni almak üçin kalsiý we magniý ýaly metal sahnalara meňzeýär. Bu, iýmitleriň gurluşyny we zaýalanmagynyň gurluşyny we reňkiniň reňkini gowulaşdyryp biler.
-
Suw saklamak: Şprp, tekjäniň durmuşyny we gurluşyny gowulaşdyryp biljek iýmitde çyglylygy saklamaga kömek edýär.
-
PH gözegçiligi: Shimp bufer hökmünde bufer hökmünde hereket edip, bufer hökmünde hereket edip biler. Bu tagam, gurluşurasy we azyk howpsuzlygy üçin möhümdir.
Iýmitde natrij metafosferasynyň umumy ulanylyşy
Şpm azyk önümleriniň giň köp dürli görnüşinde ulanylýar, şol sanda:
-
TERJEWENTED ETATLAR: ŞPM-i ýagly jübüsiniň emele gelmeginiň we gurluşyny ýokarlandyrmagyň emultydygyny tassyklamaga kömek edýär.
-
Peýnirler: Şamp, peýnirleriň teksturasyny we ereýän aýratynlyklaryny gowulandyrýar.
-
Konserwirlenen harytlar: Shap konserwirlenen harytlaryň reňklenmegine päsgel berýär we gurluşyny saklamaga kömek edýär.
-
Içgiler: gyrmyzy, içgileri ýüze çykarmak we tekjelerini ýokarlandyrmak üçin ulanylýar.
-
Bişirilen önümler: Bişirilen harytlaryň gurluşyny we reňkini ýokarlandyrmak üçin shapdyr.
-
Süýt önümleri: shem süýt önümlerini gowulandyrmak we süýt önümleriniň durnuklylygyny ýokarlandyrmak üçin ulanylýar.
-
Saýlar we köýnekler: Şprp: Nebit we ýaglaryň we suwuň aýrylyşmagynyň öňüni almaga kömek edýär.
Iýmitde natriý metafospusynyň howpsuzlyk aladalary
Shm, adatça az mukdarda ulanylanda howpsuz hasaplanýar. Şeýle-de bolsa, ulanylyşy bilen baglanyşykly käbir oňat saglyk aladalary bar, şol sanda:
-
Golgrinestinal täsirleri: Şema-da şerapç, gusma, gusýan, gusmak, çeňňek we garyn agyrylary ýaly alamatlara sebäp bolup biler.
-
CarDevascular-daraly täsirler: Çamp, gandaky pes kalomiýadaky pes kalomiýalaryň pese gaçyp biljek kalsiý siňişine päsgel berip biler (gipakalcemiýa). Hypocalecialmeriýa myşsa krampip, tetaniý we barlikMias ýaly alamatlara sebäp bolup biler.
-
Böwrek zyýany: Uzak möhletli smenanyň ýokary derejelerine uzak möhletli smena böwreklere zeper ýetirip biler.
-
Derini we göz gyjyndyrmasy: Samp bilen göni aragatnaşyk derini we gözleri gaharlandyryp, gyzaryş, gyşarmagyna we ýakmaga sebäp bolup biler.
Iýmitde natriý metafospusyny kadalaşdyrmak
Iýmitdäki shmagiň ulanylmagy dünýäde dürli iýmit howpsuzlygy edaralary tarapyndan düzgünleşdirilýär. Amerikanyň Birleşen Ştatlarynda nahal we neşe serişdeleri (FDA) Gowy önümçilik tejribelerine (GMPS) laýyklykda ulanmak üçin howpsuz bolmak üçin howpsuz bolmak üçin howpsuz bolmak üçin ygtybarly bolar.
Netije
Nodium metaphospusat, gaýtadan işlemek iýmitlerinde dürli funksiýalara zyýan berýän köpugurly azyk sarp ediji. Umuman, az mukdarda sarp edilýän bolsa, aşa köp sarp edilse ýa-da uzak wagtlap saglyk aladalaryna sebäp bolýar. Deňagramly iýmitlenmek üçin deňagramly iýmitlenmegi we akym we beýleki iýmit goşundylaryna täsir etmek üçin gaýtadan işlenen iýmitleri doldurmak möhümdir.
Poçta wagty: NOV-06-2023
