Kaliý hlorid: Netijeli natriý nejimi üçin akylly duzuň ornuny ýokarlandyrmak

Sagdyn durmuş ýörelgesi üçin gözleg köplenç bize berhiz üýtgeşmäniň ýoluny alyp barýar. Iň möhüm we ýygy-ýygydan ara alnyp maslahatlaşylan üýtgeşmeleriň biri natriý kabul etmek. Onda soňky ýyllar üçin beýik gan basyşy ýaly ýokary natir agagagynyň we saglyga saglyk meseleleriniň arasyndaky baglanyşygy düşnüklidir. Emma yzyna kesmek duz tagam gurbanyna meňzeýär. Manyly gazanmagyň usuly bar bolsa näme natriý azalmagy zyýansyz tagamy ýokmy? Bu nirede kaliý hlorid girýär. Saglyk, aňly sarp edijiler we azyk senagatynyň iki esse-da oýun çalşyjy.

Bu makala düşünmek üçin doly gollanma kaliý hlorid. Munuň nämedigini öwreneris, onuňky Saglyk ýeňillikleri, ony howpsuz peýdalanmaly we sagdyn iýmit önümleri döretmekde nädip howpsuz peýdalanmaly. Özüňizi peseltmek isleýän adamyňyz bolsun Gan basyşy ýa-da belkilýän belligiň geçýän işgäri, azyk önümçiligi üçin amatly ugurlar, bu makala habar beriji kararlary göz öňünde tutmaly aç-açan, abraýly maglumatlary berer. Geliň, çümeliň.

Kaliý hlorid näme, bu nähili ulanylýar?

Kaliý hlorid (köplenç gysgaldylan Kkl) tebigy ýagdaýda ýüze çykýar mineral duz. Kaliý we hlor we hlor we küýzegär we daşky görnüşi we gurluşy adaty tablisa meňzeýär duz (natriý hlorid). Nater ýerden gazylandygyny öwrenmek we natritiki doganoglany ýaly, duzly suwdan hem çykarylyp bilner. Bu umumy gelip çykyşy, munuň üçin aýratyn duzly tagamly, ony ajaýyp etmek üçin ajaýyp tagamly natriý hloridine alternatiwa ýetişdiriş.

Esasy peýdalanmak kaliý hlorid Çykuwly dalaşgärimiziň çäginde a duzuň ornuny tutýar. Tagamyny biynjalyk etmek ukyby duz rugsat berýär natriý hloridini çalyşyň dürli görnüşli Azyk önümleri. Bu möhüm strategiýa natriý azalmagy. Iýmitde rolundan daşda, kaliý hlorid beýleki möhüm arzalary bar. Bejermek ýa-da öňüni almak üçin medisina taýdan ulanylýar pes kaliý pes bedendäki derejeler, belli bir şert gipokalemiýa. Kaliý Nerw funksiýasyna, myşsa samgatalaryny, myşsa çäklendirmeleri we sagdyn ýürek ritmi we sagdyn ýürek ritmi saklaýan möhüm elektrolitdir. Şonuň üçin ýeterlik derejede üpjün etmek kaliý derejeleri umumy saglyk üçin möhüm ähmiýete eýe.

Tapyp bilersiňiz kaliý hlorid birnäçe görnüşde. Özbaşdak saklanýar duzuň ornuny tutýar . aşaky natriý. Mundan başga-da, Azyk öndürijileri Başlangyç çorbalaryndan we nahar bişirilen önümleri we iýmitleri bişirilen önümler we iýmitlenmek üçin ähli ýerleri gaýtadan işledilendir. Bu, jemgyýetçilik saglyk başlangyçlaryna we has saglyga quesurdaý islegine gönüden-göni jogap. Maksat natriý azaldyň bezewi ýitirmezden mazmuny duz üpjün edýär.

Näme üçin duz (nediam hlorid) azaltmak, şeýle möhüm ähmiýete eýe?

Azaltmak bilen söhbetdeşlik duz kabul etmek diňe bir tendensiýa däl; Bu global saglyk ýetmezçiligi. Esasy günäkär duz natriý. Bedenimiz dogry işlemäge az mukdarda natriý ýa-da köp işlemek üçin az mukdarda natriý gerek bolsa, köp adam gaty gowy iýýärler köp natriý. ABŞ-nyň Saglyk we adam hyzmatlary bölümi Amerikalylar üçin iýmitli görkezmeler, WE Bütindünýä saglygy goraýyş guramasy () Ikisi hem çäklendirmegi maslahat beriň Gündelik noýba kabul etmek. Şeýle-de bolsa, ortaça adamyň sarp etmegi köplenç maslahat berilýän mukdaryny iki esse köpeldýär.

Onda, uly zat näme? Yzygiderli ýokary natriniň kabul edilmegi hünäridir Cardürekde kesel üçin töwekgelçilik faktory. Ine, nähili işleýär: ganyňyzdaky natriý, ganyňyzdaky natriýa suwuň içindäki ganyň umumy göwrümini ýokarlandyrýan gan damarlaryna suw damjalara bölege salýar. Bu gan basyşynyň ýokarlanmagy ýüregiňizi has köp işlemäge mejbur edýär we arteriýalaryňyza goşmaça kynçylyk döredýär. Wagtyň geçmegi bilen bu sebäp bolup biler ýokary gan basyşy (ýürege howp abanýanlaryň, urýan hüjümleriň, stroks, stroks we böwrek keseli.

Kynçylyklaryň köpüsi ýokary derejeli natriýa Iýmitlerimizde gelmeýär duz şeker. Gizlenendir gaýtadan işlenen iýmitler we restoran naharlary. Şonuň üçin jemgyýetiň saglygy tagallalary höweslendirmek üçin has köp ünsi çekýär Iýmit kompaniýalary önümlerini özgertmek. Ýaly maddalary ulanmak kaliý hlorid peselmegine mümkinçilik berýär natriý mukdary henizem tagamly sarp edijilere garaşýarka. Umumy azaldyldy natriý sarp etmek jemgyýetçilik saglygyny ýokarlandyrmagyň we wagtyndan öň ölümiň öňüni almak üçin iň tygşytly usullaryň biridir ýürek keseli we urmagy.

Potensial hloridini duzuň ornuny tutup, kaliý hloridini ulanmagyň saglyk peýdalary näme?

A duzuň ornuny tutýar öz içine alýar kaliý hlorid siziň üçin güýçli iki-ýekeje peýdalanyp biler ýürek. Birinji we iň esasy, size gönüden-göni kömek edýär natriý azaldyň kabul etmek. Jadygöýligiňizdäki natriý hloriniň käbirlerini ýa-da hemmesini çalyşmak arkaly kaliý hlorid, umuman, umumylaşdyryp bilersiňiz natriý derejesi. Ara alyp maslahatlaşyşymyz ýaly, bu dolandyrmak we öňüni almak üçin subut edilen strategiýa ýokary gan basyşy, özüňizi peseltmekde möhüm ädimdir ýürek-damarlyk töwekgelçiligi Wakalar.

Peýdasynyň ikinji bölegi diňe möhüm: sen kaliý ösdüriň kabul etmek. Häzirki zaman ömürleriň köpüsi diňe däl Natriýda ýokary ýöne kaliýde ýetmezçilik edýär. Bu deňsizlik problemadir, sebäbi kaliý natriniň ters täsiri bar Gan basyşy. Gan damar diwarlarynyň diwarlaryny gowşatmaga we bedeni peşew arkaly ýerlikli natriýe öwürmäge kömek edýär. Şonuň üçin, kaliý sarp edişiniň köpelmegi ýürek-sagdyn iýmitlenmegiň möhüm bölegidir. Ulanmak kaliý hlorid duzy Bu iýmitleniş deňagramlylygyny düzmäge täsirli täsir edýär.

Neşir edilendigi "Space" programmasy Möwekgelçilikli täze Angliýanyň täze Angliýa journalurnaly ulanan adamlaryň bardygyny anyklady duzuň ornuny tutýar (natriý hloridiň garyndysy we kaliý hlorid) inçekeseliň azalmagy, esasy ýürek ýürek gerimsiz wakalary we ölümi yzygiderli ulanylýanlar bilen deňeşdirilende duz. Bu artykmaçlyk diňe nazaryýet däldigi baradaky möhümdir. Bu ýönekeý wyklatlamak üçin bu ýönekeý wyklatlamak Saglyklaryň netijelerine ölçäp boljak täsir edip biler. Bular Saglyk ýeňillikleri ýasamak kaliý hlorid sagdyn iýmit gurşawyny döretmek üçin öňdebaryjy özgertmek mümkinçiligi.

Iýmitlerde kaliý hloridini nädip netijeli ulanyp bilersiňiz?

Goşmak kaliý hlorid nahar bişirmek ýa-da önümçilik prosesine gönüden-göni, ýöne iň gowy netijeler üçin ýatda saklamaly birnäçe zat bar. Arassa tagamy kaliý hlorid duzly, ýöne käbir adamlar sähelçe ajy ýa-da metally aftertittle. Şol sebäpli, köplenç yzygiderli garyşanda ulanylanda köplenç üstünlik gazanýar duz. "Lite" duzlary "Hukukly duzlary" ýa-da kesip biljek 50/50 garyndysyny ulanyň natriý kabul etmek Şol önümden göze ilýän tagamsyz tapawudy bolmazdan ýarymda.

Haçan sen haçan kaliý hloridini ulanyň, bir bölegini çalyşmak bilen başlaň duz Reseptde reseptde 25-30% bolar we netijäni nädip halaýandygyňyzy gör. Bu paýy kem-kemden artdyryp bilersiňiz. Kaliý hlorid Eserler çylşyrymly azyk ulgamy, çofor, sezewar, seçim, seçimler we möwsümleýin ýasudyr. Beýleki bir maddalar, hiç hili arza bermeýänligi maskalyk etmäge kömek edýär. Käbirleri Azyk öndürijileri Tamer-i güýçlendirijiler ýa-da ajy bloklaýjylar bilen birlikde ulanyň kaliý hlorid arassa, duzly tagamy üpjün etmek üçin natriý azalmagy sarp ediji üçin münber.

Üçin möhümdir Gazanyň bardygyny belläň hlorid, ähli arzalarda natriý hlori bilen birmeňzeş hereket etmeýär. Mysal üçin, çörek ýasamakda, duz hamyrmaýa fermentasiýa gözegçilikde saklaýar we glýutenleri güýçlendirýär. Wagtynda kaliý hlorid natriý hloridini çalyşyp biler Tagaşlyk üçin hamyr mehanikasyna täsiri birneme başga bolup biler. Şonuň üçin haçan iýmit önümlerinde natriý azaltmak bişirilen harytlar, seresaply resept düzedişleri zerur bolup biler. Şeýle-de bolsa, öý bişirmek we köp senagat programmalary üçin geçiş ýönekeý we täsirli däl. Bu ajaýyp natriý azaltmak üçin opsiýa tagtanyň üstünden.

Kaliý hloridini almagyň ýaramaz täsirleri barmy?

Sagdyn adamlaryň aglaba köplügi üçin kaliý hlorid ýaly duzuň ornuny tutýar gaty howpsuz we peýdalydyr. Böwrekleriňiz kadaly işleýän bolsa, kadalaşdyrmak üçin ajaýyp täsirli kaliý derejesi bedeniňizde. Biraz gaty köp iýýän bolsaň, seniň böwrek diňe süzgüçler artykmaç kaliý we peşewiňize taşlaýar. Bu ygtybarly ulgamyň öňüni alýar kaliý derejeleri howply belentliklere ýetmekden.

Şeýle-de bolsa, islendik madda ýaly, bolup biler kaliý hloridini almagyň zyýanly täsirleri, gowy adamlar bilen seýrek däl bolsa-da böwrek funksiýasy. Iň ýygy habarly berlen zyýanly täsirler Gastrofininal. Käbir adamlar gahar-gazap, ýürek bulanda, egri, içgeçme ýa-da garyn boşlugy, esasanam boş garnyňda uly mukdary sarp etseler ýa-da garyn boşlugy. Bu alamatlar adatça ýumşak we köplenç ulanmakdan saklanyp bilner duzuň ornuny tutýar Orta we iýmit bilen.

Ulanmak bilen tapawutlandyrmak möhümdir kaliý hlorid iýmitde we kaliý hloridini almak ýokary dozany lukmançylyk goşundysy hökmünde. Kaliý hlorid goşundylarybejermek üçin lukman tarapyndan bellenildi gipokalemiýa (pes kaliý pes), has ýokary konsentrasiýalara geliň. Bular görkezilişi ýaly görülmedik bolsa, bular täsir etmese has köp täsir edýär. Möwsümleýin ýa-da iýmit maddasy hökmünde ulanylanda Duz azaltmak, mukdary kaliý hlorid SÖVEGI, adatça, umumy ilat üçin howpsuz aralykda bolýar.

Näçe kaliý gaty köp? Giperkalaliýa düşünmek

Alýar ýeterlik kaliý wajyp, gaty gowy zat üçin gaty köp zat bolup biler. Howply bolmak üçin lukmançylyk termini ýokary kaliý derejesi ganda giperkemaliýa. Bu şert çynlakaý, azaldar ýürege ýa-da tertipsiz ýürekbe barýan ýa-da berk ýagdaýlarda elektrik signllerine, ýürek ýaryşyna eýerip biler. Alamatlary giperkemaliýa inçe bolup biler we myşsalaryň gowşaklygy, ýadawlyk, gumykly ýa-da tüp gelýän duýgurlyklar girip biler.

Öndürmek üçin sagdyn böwrekler bilen adam üçin gaty seýrek seýrek seýrek seýrek seýrek seýrek seýrek seýrek seýrek seýrek giperkemaliýa Diňe IET-den, hatda ulanmakdanem kaliý hlorid duzuň ornuny tutýar. Bellenilişi ýaly, sagdyn böwrekleri aýyrmak artykmaç kaliý. Muňa giperkalaliýa töwekgelçiligi esasan, bedeniň daş-gaçyň kaliý bozmak ukyby ýüze çykanda ýüze çykýar. Şonuň üçin belli bir lukmançylyk şertleri bolan adamlar seresap bolmalydyr.

Esasy daşa, ortaça adam, töwekgelçiligi üçin giperkemaliýa ulanmakdan Iýmitdäki kaliý hlorid gaty pesdir. Aladalar nähili däldigi barada däl köp kaliý ýekeje naharda, ýöne bedeniň balansyny saklamak üçin bedeniň umumy ukyby barada. Peýdalary natriý azalmagy we köpelýär kaliý kabul etmek umumy ilat üçin töwekgelçilikler.

Kaliý hloridini almakda kim seresap bolmaly?

Wagtynda kaliý hlorid adamlaryň köpüsi üçin howpsuz we sagdyn saýlaw, käbir adamlar seresaplylyk bilen ýerine ýetirmeli ýa-da Kaliý almakdan gaça duruň hlorid goşundylary ýa-da düýbünden çalyşýar. Esasy aladalar topary bozuk adamlary öz içine alýar böwrek funksiýasy. Bilen şahsyýetleri öz içine alýar dowamly böwrek keseli, böwrekleriniň ganda artykmaç kaliý ýa-da ýokary kaliýleri netijeli aýyryp bilmezler. Bu kem-kemden gurluşyk we netijä sebäp bolup biler giperkemaliýa.

Beýleki ýörite lukmançylyk şertleri bolan adamlar hem serginnamaly. HIBIŞI Kesel keselinden (adrenal willist bozulan), agyr ýanýar ýa-da şikes ýa-da şikesler ýa-da edip biljek käbir dermanlary öz içine alýar kaliý ösdüriň derejesi derejededir. Bu dermanlar:

• Ace inhibitorlar (meselem, Lisinopril, fisinopil) üçin ulanylýar ýokary gan basyşy.
• Ankiotin II reseptor blogçylary (arbs) (meselem, Losartan, Walsartan).
• Kaliý ýakalaklygy diwetika (meselem, spirolakton, amilorid).

Eger bar bolsa böwrek keseliHeartürek keseli, süýji keseli ýa-da ýokardaky sanalan dermanlaryň haýsydyr birini kabul etmek, siziň bilen gürleşmek zerurdyr almazdan ozal lukman ýa-da öz içine alýan islendik önümi ulanmak kaliý hlorid. Lukmanyňyz şahsy saglyk ýagdaýyňyza baha berip biler we howpsuz bolup biljekdigiňizi maslahat beriň kaliý kabul edişini köpeltmek. Size gözegçilik etmeli bolup biler kaliý derejeleri has ýakyndan.

Azyk senagatynda kaliý hlorid: Öndürijiniň nukdaýnazaryndan

B2B perspektiwasyndan, kaliý hlorid innowasiýa we jemgyýetçilik saglygyny deňleşdirmek üçin kritiki guraly aňladýar. Howpy barada sarp edijiniň islegi hökmünde ýokary derejeli natriýa ösýär we düzgünleşdiriji jesetler aşaky natriý nyşany üçin hereket edýär, Azyk öndürijileri önümlerini özleşdirmek üçin basyş astynda. Kaliý hlorid öňdebaryjy reformasiýa görnüşidir Netijeli, howpsuz we tygşytly. Kompaniýalary möhüm ýetmäge mümkinçilik berýär natriý azalmagy Sarp ediji kabul etmek üçin möhüm duzly tagamly profilini saklamak bilen.

Satyn alyş işgäri hökmünde, ýokary hilli gözlemek kaliý hlorid ýakynlaşýar. Bölejik ölçeginde, arassalygyna we tagam has daý-ny, jemleýji önümi partlamak üçin birmeňzeşdir. Gizlinligi bilen hyzmatdaş bilen hyzmatdaşlyk etmek bilen, Rokh ýaly standartlary şahadatnamalaryny we ýerine ýetiriş syýasaty ýaly giňişleýin resminamalary baglaşyp biljek ygtybarly gurry bilen hyzmatdaşlyga bolan hyzmatdaşlyga hyzmatdaşlyga bolan hyzmatdaş üpjünçilik gepleşik üýtgemülip, ​​gepleşik däl. Bu, diňe gowy ýerine ýetirilmegini, ýöne ähli howpsuzlyk we kadalaşdyryjy talaplara hem laýyk gelýändigini üpjün edýär. Öndürijiler ýaly öndürijiler beýleki funksional duzlary hem ulanýarlar kaliý sitra ýa-da ýaly fosfekes dispodium fosfat Önümleri özbolulandyranda tagamly, gorap saklamaga we gurluşyna kömek etmek.

Meselesi Azyk senagaty ýokary derejeler bilen baglanyşykly potensial çüýşeler köplenç bolupdy kaliý hlorid. Şeýle-de bolsa, häzirki zaman azyk ylymlary esasan muny çözdi. Iýmit alymynyň bardygyny "dadym tehnologiýasy diýlip atlandyryldy" -diýdi. "Indi ulanyp bileris kaliý hlorid Tebigy tagamly boluň, sarp edijä doly blokirläp, beýleki mineral daglar bilen utgaşýar "-diýdi. Bu tehnologiki ösüş esasy sebäpdir kaliý hlorid bolup biler üstünlikli natriý hlorini iýmitlerde çalyşyň Iýijekden öňküsinden öňküsinden has uzak programmalaryň üstünden, nahardan öňküsinden has uzakdaky programmalar.

MITSING MHTS: "hakyky" duzmy?

Bulaşyklygyň bir umumy nokady kaliý hlorid "hakyky" duz. Himiki taýdan gürlemek, a "duz"kislotanyň we esasyň reaksiýasyndan emele gelen birleşme. Natriý hlorid we kaliý hlorid bu kesgitlemesi gaty laýyklaşdyryň. Ikisem tebigy ýagdaýda ýüze çykýar mineral duz kristallar. Onlyeke-täk tapawut esasy zat mineral Ynamdarlyk: "Toyota" kaliýe garşy "Natriý".

Diňe natriý hloridiň "hakyky" diýen pikir "hakyky duz"Diňe däp bolan we tanyşlyk meselesidir. Aurler boýy iň köp ýaýrandyr duz iýmitlendirmek we iýmitlendirmek üçin ulanylýar. Şeýle-de bolsa, bu hamiliw taýdan ysly, esasanam saglyk nukdaýnazaryndan has ýokary, esasanam has ýokarydyr. Termin "kaliý duzy"Munuň üçin takyk düşündirişdir kaliý hlorid. Diňe başga bir görnüşi ýaly pikir etmek duz sarp edijiler üçin düşündirmäge kömek edip biler.

A ulanmagyň maksady a kaliý hlorid duzy Iýmit tehnologiýasy we biologiýadaky möhüm birleşme ýüze çykýan natriý hloride jyn däl. Munuň ýerine, maksat, kabul edişimize gaýtalamakdyr. Şol bir wagtyň özünde köpelýän mahaly natriý sarp etmegi azaltmalydyrys kaliýüň ugramagy. Ulanmak kaliý hlorid Diňe şu maksatlaryň ikisinde-de iň göni göni we täsirli usuly, şol bir wagtyň özünde bir makwada saglygy goraýyş artykmaçlygyna öwürmek üçin saglyga öwürmek.

Natriý azalmagyň geljegi: Indiki näme?

Hereketi natriý azalmagy haýallatmaýar. Bu giňişlikde dowamly täzelik döretmäge garaşyp bileris. Gözlegçiler Kristal gurluşyny üýtgetmegiň ýollaryny öwrenýärler duz özi, köpçülik bilen az natriý bilen duzly tagamly duzly tagamly duzly ýa-da manysyz kristallary döretmek. Tagamly bellikleri maskal dökmek üçin hatda has gowy gurallary hasam öňe sürerler duz ýokary konsentrasiýalarda çalyşýar. Bu gurallar toplumyny giňelder Iýmit öndürijileri ulanmak üçin özgertmelerinde.

Jemgyýetiň saglyk kampaniýalary we gaýtadan işleýän azyk habarnamasynda düzgün-jik täzelenen düzgünleri görkezer. Sarp edijiler bellige alýarka we arasyndaky baglanyşyga düşünmekde has ökde bolşy ýaly has köp bolýar natriniň derejeleri we saglyk, isleg aşaky natriý Önümler bazary sürmegi dowam etdirer. Göreris kaliý hlorid we beýlekisi kaliý-Butaskalar düzgüni göz öňünde tutýar sanawlar, kompaniýanyň sagdyn bolan haryt profilini amala aşyrmagyň berilýändigi, anyk bellik bolýar.

Netijede, geljek, sarp edijiler we çeşmeler bermek we güýç ulanýanlar bilen tanyşmak hakda. Ýaly ýokary hilli maddalaryň elýeterliligi kaliý hlorid bu geljegiň merkezidir. Höwese bir ölçegde bir ölçegli zatlara çenli göçmäge we has nuanany, saglygy gujaklaýar, saglyk-ykdysady strategiýa. Bu diňe negatiw bir zady aýyrmak däl (-de) köp natriý); Oňyn bir zat goşmak hakda (kaliý), global saglyk üçin arassa girdeji gazandy.

Rememberatda saklanmak üçin esasy eşik:

• Kaliý hlorid tebigy ýagdaýda ýüze çykýar mineral duz adaty ýaly tagamly duz (nedium hloridi) we esasy guraldyr natriý azalmagy.
• Ulanmak kaliý hlorid goşa saglyk peýdasyny hödürleýär: zyýanly natriýaňyzy peseldýär we peýdaly kaliý ýa-da peýdaly kaliýiň netijesini peseldýär, ikisem dolandyrmaga kömek edýär Gan basyşy.
• Iň sagdyn böwrekler bilen köp adam üçin kaliý hlorid ýaly duzuň ornuny tutýar gaty howpsuz. Bedeni aňsatlyk bilen dyrnaýar artykmaç kaliý.
• Aýry-aýry adamlar dowamly böwrek keseli ýa-da belli bir dermanlary alýanlar (ACE "Inchibitorlar ýa-da" haýsydyr bir Diwalitikler ýa-da "ulanmazdan ozal lukmanyň ýanyna getirmeli kaliý hlorid sebäpli giperkalaliýa töwekgelçiligi.
• Içinde Azyk senagaty, kaliý hlorid öňdebaryjy reformasiýa görnüşidir Sarp ediji önümleri we gündelik saglyk maksatlaryny gurban etmezden has saglygy goraýyş bazarlaryny döretmek üçin.