-
โพแทสเซียมซิเตรต
ชื่อทางเคมี:โพแทสเซียมซิเตรต
สูตรโมเลกุล:เค3C6H5O7·ชม2โอ ;เค3C6H5O7
น้ำหนักโมเลกุล:โมโนไฮเดรต:324.41 ;ไม่มีน้ำ:306.40
CAS:โมโนไฮเดรต:6100-05-6 ;ไม่มีน้ำ:866-84-2
อักขระ:เป็นผลึกใสหรือผงหยาบสีขาว ไม่มีกลิ่น มีรสเค็มเย็นความหนาแน่นสัมพัทธ์คือ 1.98ละลายได้ง่ายในอากาศ ละลายในน้ำและกลีเซอรีน แทบไม่ละลายในเอธานอล
