-
โพแทสเซียมซิเตรต
ชื่อทางเคมี: โพแทสเซียมซิเตรต
สูตรโมเลกุล: เค3C6H5O7·ฮ2โอ ; เค3C6H5O7
น้ำหนักโมเลกุล: โมโนไฮเดรต:324.41 ; ไม่มีน้ำ:306.40
CAS: โมโนไฮเดรต:6100-05-6 ; ไม่มีน้ำ:866-84-2
ตัวละคร: เป็นผลึกใสหรือผงหยาบสีขาว ไม่มีกลิ่น มีรสเค็มและเย็น ความหนาแน่นสัมพัทธ์คือ 1.98 มันละลายได้ง่ายในอากาศ ละลายในน้ำและกลีเซอรีน แทบไม่ละลายในเอธานอล






