โซเดียมเฮกซาเมตาฟอสเฟตทำอะไรกับร่างกายของคุณ?

โซเดียมเฮกซาเมตาฟอสเฟต (SHMP) เป็นสารประกอบทางเคมีที่มักใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร สารปรับสภาพน้ำ และน้ำยาทำความสะอาดทางอุตสาหกรรม เป็นผงสีขาว ไม่มีกลิ่น ไม่มีรส ละลายได้ในน้ำ โดยทั่วไป SHMP ถือว่าปลอดภัยเมื่อใช้ในปริมาณเล็กน้อย แต่อาจมีผลกระทบต่อสุขภาพเมื่อบริโภคในปริมาณมากหรือสัมผัสเป็นระยะเวลานาน

ผลกระทบต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจาก โซเดียมเฮกซาเมตาฟอสเฟต

• ผลต่อระบบทางเดินอาหาร: SHMP อาจทำให้ระบบทางเดินอาหารระคายเคือง ทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง และปวดท้อง ผลกระทบเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นในบุคคลที่บริโภค SHMP ในปริมาณมากหรือผู้ที่ไวต่อสารประกอบ
• ผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด: SHMP สามารถรบกวนการดูดซึมแคลเซียมของร่างกาย ซึ่งอาจทำให้ระดับแคลเซียมในเลือดต่ำ (ภาวะแคลเซียมในเลือดต่ำ) ภาวะแคลเซียมในเลือดต่ำอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น ปวดกล้ามเนื้อ โรคบาดทะยัก และภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ
• ความเสียหายของไต: การได้รับ SHMP เป็นเวลานานอาจทำให้ไตเสียหายได้ เนื่องจาก SHMP สามารถสะสมในไตและรบกวนความสามารถในการกรองของเสียออกจากเลือด
• การระคายเคืองต่อผิวหนังและดวงตา: SHMP สามารถระคายเคืองต่อผิวหนังและดวงตาได้ การสัมผัสกับ SHMP อาจทำให้เกิดรอยแดง คัน และแสบร้อนได้

การใช้โซเดียมเฮกซาเมตาฟอสเฟตในอาหาร

SHMP ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารในผลิตภัณฑ์หลากหลาย รวมถึงเนื้อสัตว์แปรรูป ชีส และผลิตภัณฑ์กระป๋อง ใช้เพื่อป้องกันการก่อตัวของผลึกในเนื้อสัตว์แปรรูป ปรับปรุงเนื้อสัมผัสของชีส และป้องกันการเปลี่ยนสีของสินค้ากระป๋อง

น้ำอ่อน

SHMP เป็นส่วนผสมทั่วไปในน้ำยาปรับน้ำ ออกฤทธิ์โดยการคีเลตไอออนแคลเซียมและแมกนีเซียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ทำให้เกิดความกระด้างของน้ำ ด้วยการคีเลตไอออนเหล่านี้ SHMP จะป้องกันไม่ให้เกิดการสะสมตัวบนท่อและเครื่องใช้ไฟฟ้า

การใช้ในอุตสาหกรรม

SHMP ใช้ในงานอุตสาหกรรมหลายประเภท รวมไปถึง:

• อุตสาหกรรมสิ่งทอ: SHMP ใช้เพื่อปรับปรุงการย้อมสีและการตกแต่งสิ่งทอ
• อุตสาหกรรมกระดาษ: SHMP ใช้เพื่อปรับปรุงความแข็งแรงและความทนทานของกระดาษ
• อุตสาหกรรมน้ำมัน: SHMP ใช้เพื่อปรับปรุงการไหลของน้ำมันผ่านท่อ

ข้อควรระวังด้านความปลอดภัย

โดยทั่วไป SHMP จะถือว่าปลอดภัยเมื่อใช้ในปริมาณเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องใช้ความระมัดระวังด้านความปลอดภัยเมื่อจัดการหรือใช้ SHMP รวมถึง:

• สวมถุงมือและอุปกรณ์ป้องกันดวงตาเมื่อใช้งาน SHMP
• หลีกเลี่ยงการสูดดมฝุ่น SHMP
• ล้างมือให้สะอาดหลังจากจัดการ SHMP
• เก็บ SHMP ให้พ้นมือเด็ก

บทสรุป

SHMP เป็นสารประกอบอเนกประสงค์ที่ใช้งานได้หลากหลาย อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักถึงผลกระทบต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นของ SHMP และต้องใช้ความระมัดระวังด้านความปลอดภัยเมื่อจัดการหรือใช้งาน หากคุณกังวลเกี่ยวกับการสัมผัส SHMP โปรดปรึกษาแพทย์ของคุณ