โซเดียมฟอสเฟต: คู่มือฉบับสมบูรณ์

แนะนำ

โซเดียมฟอสเฟตเป็นสารประกอบทางเคมีที่ใช้ในยา อาหาร และอุตสาหกรรมในรูปแบบต่างๆ โดยทั่วไปใช้เป็นยาระบายและบัฟเฟอร์ pH ในการใช้งานทางการแพทย์ และเป็นวัตถุเจือปนอาหารและผงซักฟอกในงานอุตสาหกรรม ข้อมูลต่อไปนี้เกี่ยวกับ โซเดียมฟอสเฟต จะครอบคลุมทุกด้าน รวมถึงคุณสมบัติทางเคมี การใช้งานทางการแพทย์ และการใช้งานจริง

คุณสมบัติทางเคมี

โซเดียมฟอสเฟตเป็นผงผลึกสีขาวที่ละลายได้ง่ายในน้ำ สูตรทางเคมีคือ Na3PO4 และมวลโมลคือ 163.94 กรัม/โมล โซเดียมฟอสเฟตมีอยู่หลายรูปแบบ ได้แก่ โมโนโซเดียมฟอสเฟต (NaH2PO4), ไดโซเดียมฟอสเฟต (Na2HPO4) และ ไตรโซเดียมฟอสเฟต (Na3PO4) แบบฟอร์มเหล่านี้มีคุณสมบัติและการใช้งานที่แตกต่างกัน

 • โซเดียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟตถูกใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารและบัฟเฟอร์ pH ในการใช้งานทางการแพทย์

 • ไดโซเดียมฟอสเฟตใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารและยาระบายในการใช้งานทางการแพทย์

 • ไตรโซเดียมฟอสเฟต ใช้เป็นสารทำความสะอาดและน้ำยาปรับผ้านุ่มในงานอุตสาหกรรม

 • โซเดียมฟอสเฟตยังใช้เป็นแหล่งฟอสฟอรัสในปุ๋ยและอาหารสัตว์ด้วย

การใช้ทางการแพทย์

โซเดียมฟอสเฟตมีประโยชน์ทางการแพทย์ที่หลากหลาย รวมไปถึง:

1. ยาระบาย: ไดโซเดียมฟอสเฟตมักถูกใช้เป็นยาระบายเพื่อบรรเทาอาการท้องผูก ออกฤทธิ์โดยการดึงน้ำเข้าไปในลำไส้ ซึ่งจะทำให้อุจจาระนิ่มและขับถ่ายได้ง่ายขึ้น

2. สารบัฟเฟอร์ pH: โซเดียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟตถูกใช้เป็นสารบัฟเฟอร์ pH ในการใช้งานทางการแพทย์ เช่น สารละลายทางหลอดเลือดดำและการฟอกไต ช่วยรักษาสมดุล pH ของของเหลวในร่างกาย

3. การเปลี่ยนอิเล็กโทรไลต์: ใช้โซเดียมฟอสเฟตแทนอิเล็กโทรไลต์ในผู้ป่วยที่มีระดับฟอสฟอรัสในเลือดต่ำ ช่วยรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย

4. การเตรียมลำไส้: โซเดียมฟอสเฟตใช้เป็นยาเตรียมลำไส้สำหรับการส่องกล้องลำไส้ใหญ่ ช่วยทำความสะอาดลำไส้ก่อนการผ่าตัด

โซเดียมฟอสเฟตในการใช้งานจริง

โซเดียมฟอสเฟตมีการใช้งานจริงที่หลากหลายในอุตสาหกรรมต่างๆ ได้แก่:

1. อุตสาหกรรมอาหาร: โซเดียมฟอสเฟตถูกใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ ปรับปรุงเนื้อสัมผัส และรักษาความสด มักพบในเนื้อสัตว์แปรรูป ชีส และขนมอบ

2. อุตสาหกรรมผงซักฟอก: ไตรโซเดียมฟอสเฟตถูกใช้เป็นสารทำความสะอาดในผงซักฟอกและสบู่ ช่วยขจัดสิ่งสกปรก คราบมัน และคราบสกปรกออกจากพื้นผิว

3. การบำบัดน้ำ: โซเดียมฟอสเฟตถูกใช้เป็นสารละลายน้ำเพื่อกำจัดไอออนแคลเซียมและแมกนีเซียมในน้ำกระด้าง ช่วยป้องกันการเปรอะเปื้อนของท่อและอุปกรณ์

4. เกษตรกรรม: โซเดียมฟอสเฟตใช้เป็นแหล่งฟอสฟอรัสในปุ๋ยและอาหารสัตว์ ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชและปรับปรุงสุขภาพสัตว์

ตัวอย่างชีวิตจริง

1. ผู้ป่วยอาการท้องผูกสามารถบรรเทาอาการได้โดยการรับประทานไดโซเดียมฟอสเฟต

2. โรงพยาบาลใช้โซเดียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟตเป็นบัฟเฟอร์ pH สำหรับการฉีดเข้าเส้นเลือดดำ

3. บริษัทผงซักฟอกใช้ไตรโซเดียมฟอสเฟตเป็นสารทำความสะอาดในผลิตภัณฑ์ของตน

4. เกษตรกรใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัสเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชและเพิ่มผลผลิตพืช

บทสรุป

โซเดียมฟอสเฟตเป็นสารประกอบอเนกประสงค์ที่มีประโยชน์หลายอย่างในทางการแพทย์ อาหาร และอุตสาหกรรม รูปแบบที่แตกต่างกันมีคุณสมบัติและการใช้งานที่แตกต่างกันทำให้เหมาะสมกับการใช้งานที่แตกต่างกัน โดยการทำความเข้าใจคุณสมบัติทางเคมี การใช้งานทางการแพทย์ และการใช้งานจริงของโซเดียมฟอสเฟต เราจึงสามารถตระหนักถึงความสำคัญของโซเดียมฟอสเฟตในชีวิตประจำวันของเรา