การใช้งาน:เดกซ์โทรสโมโนไฮเดรตมีความหวานปานกลางมีความหวานเท่ากับซูโครส 65-70% และมีสารละลายซึ่งมีความหนืดน้อยกว่ากลูโคสเหลวมาก เดกซ์โทรสมีจุดเยือกแข็งที่จุดเยือกแข็งมากกว่าน้ำตาลอ้อย ส่งผลให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและเป็นครีมมากขึ้นของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เช่น ในผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็ง

การบรรจุ:บรรจุด้วยถุงพลาสติกโพลีเอทิลีนเป็นชั้นใน และถุงพลาสติกทอผสมเป็นชั้นนอกน้ำหนักสุทธิของถุงแต่ละใบคือ 25 กก.

การจัดเก็บและการขนส่ง:ควรเก็บไว้ในคลังสินค้าที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก เก็บให้ห่างจากความร้อนและความชื้นในระหว่างการขนส่ง ขนถ่ายด้วยความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายนอกจากนี้จะต้องเก็บแยกจากสารพิษ

มาตรฐานคุณภาพ:(FCC วี/USP)