Натрий фосфати дубазии обӣ ва дигидрат: фарқият дар чист?

Фосфати дубазии натрийяк пайвастагии кимиёвии гуногунҷабҳаест, ки дар барномаҳои гуногун, аз ҷумла коркарди ғизо, коркарди об ва дорусозӣ истифода мешавад.Он дар ду шакл дастрас аст: обӣ ва дигидрат.

Фосфати дубазии натрийи обӣ хокаи сафед, бебӯй ва бемазза мебошад, ки дар об ҳал мешавад.Он тавассути гарм кардани дигидрати дубазии натрий фосфат барои хориҷ кардани молекулаҳои об истеҳсол мешавад.

Дигидрати натрий фосфати дибазик хокаи сафед, бебӯй ва бемазза аст, ки дар об ҳал мешавад.Он дорои ду молекулаи об дар як молекулаи натрий фосфати дубазаӣ мебошад.

Тафовути асосии байни фосфати натрийи дубазии беоб ва дигидрат фосфати натрийи дибазик мазмуни оби онҳост.Дар фосфати натрийи дубазии беоб ягон молекулаи об мавҷуд нест, дар ҳоле ки дигидрати фосфати дубазии натрий ду молекулаи об дар як молекулаи натрий фосфати дибазик дорад.

Ин фарқият дар таркиби об ба хосиятҳои физикии ду пайвастагӣ таъсир мерасонад.Фосфати дубазии натрий хока аст, дар ҳоле ки дигидрати натрий фосфати дибазик як сахти кристаллӣ мебошад.Фосфати натрийи дубазии беоб низ нисбат ба дигидрат фосфати натрийи дибазик гигроскопӣтар аст, яъне он аз ҳаво бештар обро ҷаббида мекунад.

Истифодаи фосфати натрий дубазаӣ

Натрий фосфати дибазик дар барномаҳои гуногун истифода мешавад, аз ҷумла:

Коркарди хӯрокворӣ: натрий фосфати дибазик ҳамчун иловаи ғизо дар маҳсулоти гуногун, аз қабили гӯшти коркардшуда, панир ва маҳсулоти нонпазӣ истифода мешавад.Он барои беҳтар кардани матоъ, мазза ва мӯҳлати нигоҳдории ин маҳсулот истифода мешавад.
Табобати об: Фосфати натрий ҳамчун як кимиёвии коркарди об барои тоза кардани ифлосиҳо аз об, ба монанди металлҳои вазнин ва фторид истифода мешавад.
Доруворӣ: Фосфати дибазик натрий ҳамчун компонент дар баъзе маҳсулоти фармасевтӣ, ба монанди исҳоловар ва антацидҳо истифода мешавад.
Дигар замимаҳо: Фосфати натрий низ дар як қатор барномаҳои дигар, ба монанди шустушӯй, собун ва нуриҳо истифода мешавад.

Бехатарии фосфати дубазии натрий

Фосфати натрий дар маҷмӯъ барои аксари одамон бехатар аст.Бо вуҷуди ин, он метавонад таъсири тараф, ба монанди дарунравӣ, дилбењузурї ва ќайкуниро ба вуҷуд орад.Натрий фосфати дибазик инчунин метавонад бо дигар доруҳо ҳамкорӣ кунад, аз ин рӯ пеш аз гирифтани он муҳим аст, ки бо духтур муроҷиат кунед.

Кадом шакли натрий фосфати дибазикро ман бояд истифода барам?

Беҳтарин шакли фосфати натрийи дибазик барои истифода аз барномаи мушаххас вобаста аст.Масалан, агар шумо дар маҳсулоти хӯрокворӣ натрий фосфати дибазикро истифода баред, шумо метавонед шакли беобро истифода баред, зеро он камтар гигроскопӣ аст.Агар шумо фосфати дибазик натрийро дар барномаи коркарди об истифода баред, шумо метавонед шакли дигидратро истифода баред, зеро он дар об ҳалшавандатар аст.

Муҳим аст, ки бо мутахассиси соҳибихтисос машварат кунед, то шакли беҳтарини натрий фосфати дибазикро барои истифодаи мушаххаси худ муайян кунед.

Хулоса

Натрий фосфати дибазик як пайвастагии бисёрҷонибаи кимиёвӣ мебошад, ки дар барномаҳои гуногун истифода мешавад.Он дар ду шакл дастрас аст: обӣ ва дигидрат.Фарқи асосии байни ин ду шакл дар таркиби оби онҳо мебошад.Дар фосфати натрийи дубазии беоб ягон молекулаи об мавҷуд нест, дар ҳоле ки дигидрати фосфати дубазии натрий ду молекулаи об дар як молекулаи натрий фосфати дибазик дорад.

Беҳтарин шакли фосфати натрийи дибазик барои истифода аз барномаи мушаххас вобаста аст.Муҳим аст, ки бо мутахассиси соҳибихтисос машварат кунед, то шакли беҳтарини натрий фосфати дибазикро барои истифодаи мушаххаси худ муайян кунед.