-
సోడియం సిట్రేట్
రసాయన పేరు:సోడియం సిట్రేట్
పరమాణు సూత్రం:సి6H5నా3O7
పరమాణు బరువు:294.10
CAS:6132−04−3
పాత్ర:ఇది తెలుపు నుండి రంగులేని స్ఫటికాలు, వాసన లేనిది, రుచి చల్లగా మరియు ఉప్పగా ఉంటుంది.ఇది అధిక వేడితో కుళ్ళిపోతుంది, తేమతో కూడిన వాతావరణంలో కొద్దిగా నీరసంగా ఉంటుంది మరియు వేడి గాలిలో కొద్దిగా విస్ఫోటనం చెందుతుంది.ఇది 150 ℃ వరకు వేడి చేసినప్పుడు క్రిస్టల్ నీటిని కోల్పోతుంది.ఇది నీటిలో సులభంగా కరుగుతుంది మరియు గ్లిసరాల్‌లో కరుగుతుంది, ఆల్కహాల్ మరియు ఇతర సేంద్రీయ ద్రావకాలలో కరగదు.
