ఏ ఆహారాలలో సోడియం అల్యూమినియం ఫాస్ఫేట్ ఉంటుంది?

ఆహారంలో సోడియం అల్యూమినియం ఫాస్ఫేట్

సోడియం అల్యూమినియం ఫాస్ఫేట్ (SALP) అనేది వివిధ రకాల ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలలో పులియబెట్టే ఏజెంట్, ఎమల్సిఫైయర్ మరియు స్టెబిలైజర్‌గా ఉపయోగించే ఆహార సంకలితం.ఇది టూత్‌పేస్ట్ మరియు సౌందర్య సాధనాల వంటి కొన్ని ఆహారేతర ఉత్పత్తులలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.

SALP అనేది తెల్లటి, వాసన లేని పొడి, ఇది నీటిలో కరుగుతుంది.ఇది సోడియం హైడ్రాక్సైడ్‌ను అల్యూమినియం ఫాస్ఫేట్‌తో చర్య చేయడం ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుంది.అనేక ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలలో SALP ఒక సాధారణ పదార్ధం, వీటిలో:

• కాల్చిన వస్తువులు:SALP బ్రెడ్, కేకులు మరియు కుకీలు వంటి కాల్చిన వస్తువులలో పులియబెట్టే ఏజెంట్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది.వేడిచేసినప్పుడు కార్బన్ డయాక్సైడ్ వాయువును విడుదల చేయడం ద్వారా కాల్చిన వస్తువులు పెరగడానికి ఇది సహాయపడుతుంది.
• చీజ్ ఉత్పత్తులు:ప్రాసెస్ చేయబడిన చీజ్ మరియు చీజ్ స్ప్రెడ్స్ వంటి చీజ్ ఉత్పత్తులలో SALP ఒక తరళీకరణ మరియు స్టెబిలైజర్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది.చీజ్ చాలా త్వరగా విడిపోకుండా మరియు కరగకుండా ఉండటానికి ఇది సహాయపడుతుంది.
• ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలు:SALP అనేది హామ్, బేకన్ మరియు హాట్ డాగ్‌ల వంటి ప్రాసెస్ చేయబడిన మాంసాలలో వాటర్ బైండర్ మరియు స్టెబిలైజర్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది.ఇది మాంసాన్ని తేమగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు ఉడికించినప్పుడు కుంచించుకుపోకుండా చేస్తుంది.
• ఇతర ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు:SALP అనేది సూప్‌లు, సాస్‌లు మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌ల వంటి అనేక ఇతర ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.ఇది ఈ ఆహారాల ఆకృతిని మరియు నోటి అనుభూతిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.

Sodium aluminium phosphate తీసుకోవడం సురక్షితమేనా?

SALP వినియోగం యొక్క భద్రత ఇప్పటికీ చర్చలో ఉంది.కొన్ని అధ్యయనాలు SALP రక్తప్రవాహంలోకి శోషించబడతాయని మరియు మెదడుతో సహా కణజాలాలలో నిక్షిప్తం చేయవచ్చని చూపించాయి.అయినప్పటికీ, ఇతర అధ్యయనాలు SALP మానవ ఆరోగ్యానికి హానికరం అని ఎటువంటి ఆధారాలు కనుగొనలేదు.

US ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) SALPని ఆహారంలో ఉపయోగించడం కోసం "సాధారణంగా సురక్షితమైనదిగా గుర్తించబడింది" (GRAS)గా వర్గీకరించింది.అయినప్పటికీ, మానవ ఆరోగ్యంపై SALP వినియోగం యొక్క దీర్ఘకాలిక ప్రభావాలను గుర్తించడానికి మరింత పరిశోధన అవసరమని FDA పేర్కొంది.

సోడియం అల్యూమినియం ఫాస్ఫేట్‌ను ఎవరు నివారించాలి?

కింది వ్యక్తులు SALP వినియోగానికి దూరంగా ఉండాలి:

• మూత్రపిండాల వ్యాధి ఉన్నవారు:SALP మూత్రపిండాలు విసర్జించడం కష్టం, కాబట్టి మూత్రపిండ వ్యాధి ఉన్న వ్యక్తులు వారి శరీరంలో అల్యూమినియం పేరుకుపోయే ప్రమాదం ఉంది.
• బోలు ఎముకల వ్యాధి ఉన్న వ్యక్తులు:SALP కాల్షియం యొక్క శరీరం యొక్క శోషణకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది, ఇది బోలు ఎముకల వ్యాధిని మరింత తీవ్రతరం చేస్తుంది.
• అల్యూమినియం టాక్సిసిటీ చరిత్ర కలిగిన వ్యక్తులు:గతంలో అధిక స్థాయి అల్యూమినియంకు గురైన వ్యక్తులు SALP వినియోగానికి దూరంగా ఉండాలి.
• SALP కి అలెర్జీ ఉన్న వ్యక్తులు:SALPకి అలెర్జీ ఉన్న వ్యక్తులు దానిని కలిగి ఉన్న అన్ని ఉత్పత్తులకు దూరంగా ఉండాలి.

సోడియం అల్యూమినియం ఫాస్ఫేట్‌కు మీ ఎక్స్‌పోజర్‌ను ఎలా తగ్గించాలి

SALPకి మీ ఎక్స్‌పోజర్‌ని తగ్గించడానికి మీరు చేయగలిగే కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి:

• ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం పరిమితం చేయండి:ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు ఆహారంలో SALP యొక్క ప్రధాన మూలం.మీరు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలను తీసుకోవడం పరిమితం చేయడం వలన SALPకి మీ ఎక్స్పోజర్‌ని తగ్గించవచ్చు.
• సాధ్యమైనప్పుడల్లా తాజా, సంపూర్ణ ఆహారాన్ని ఎంచుకోండి:తాజా, సంపూర్ణ ఆహారాలలో SALP ఉండదు.
• ఆహార లేబుల్‌లను జాగ్రత్తగా చదవండి:SALP ఆహార లేబుల్‌లపై ఒక మూలవస్తువుగా జాబితా చేయబడింది.మీరు SALPని నివారించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నట్లయితే, మీరు ఒక ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయడానికి లేదా తినడానికి ముందు ఆహార లేబుల్‌ని తనిఖీ చేయండి.

ముగింపు

SALP అనేది వివిధ రకాల ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలలో ఉపయోగించే ఒక సాధారణ ఆహార సంకలితం.SALP వినియోగం యొక్క భద్రత ఇప్పటికీ చర్చలో ఉంది, అయితే FDA దీనిని ఆహారంలో ఉపయోగించడం కోసం GRASగా వర్గీకరించింది.మూత్రపిండ వ్యాధి, బోలు ఎముకల వ్యాధి, అల్యూమినియం విషపూరితం యొక్క చరిత్ర లేదా SALPకి అలెర్జీలు ఉన్న వ్యక్తులు దీనిని తినకుండా ఉండాలి.SALPకి మీ ఎక్స్‌పోజర్‌ను తగ్గించడానికి, మీరు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాన్ని పరిమితం చేయండి మరియు సాధ్యమైనప్పుడల్లా తాజా, సంపూర్ణ ఆహారాన్ని ఎంచుకోండి.