ట్రిసోడియం సిట్రేట్ డైహైడ్రేట్: ఈ సాధారణ సోడియం సిట్రేట్‌ను అర్థం చేసుకోవడం

ఆహారం మరియు ation షధ లేబుళ్ళపై ఆ పొడవైన, శాస్త్రీయ ధ్వని పేర్లు అర్థం ఏమిటో మీరు ఎప్పుడైనా ఆలోచిస్తున్నారా? మీరు చూసినది ఒకటి ట్రిసోడియం సిట్రేట్ డైహైడ్రేట్. ఈ వ్యాసం ఏమిటో వివరిస్తుంది ట్రిసోడియం సిట్రేట్ డైహైడ్రేట్ అంటే, ఇది ఎలా సంబంధం కలిగి ఉంది సోడియం సిట్రేట్ మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్మరియు మేము ప్రతిరోజూ ఉపయోగించే చాలా విభిన్న విషయాలలో ఇది ఎందుకు ఉపయోగించబడుతోంది. ఈ సాధారణ సమ్మేళనం అర్థం చేసుకోవడం మీకు మరింత సమాచారం ఉన్న వినియోగదారుగా మారడానికి సహాయపడుతుంది.

ఖచ్చితంగా ఏమిటి ట్రిసోడియం సిట్రేట్ డైహైడ్రేట్? ఇది మరొకటి ఉప్పు?

అవును, ట్రిసోడియం సిట్రేట్ డైహైడ్రేట్ నిజానికి a ఉప్పు. ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే, ఇది ట్రిసోడియం ఉప్పు యొక్క సిట్రిక్ యాసిడ్. ఆలోచించండి సిట్రిక్ యాసిడ్ మాతృ సమ్మేళనం. ఎప్పుడు సిట్రిక్ యాసిడ్ వంటి బేస్ తో ప్రతిస్పందిస్తుంది సోడియం హైడ్రాక్సైడ్, ఇది ఏర్పడుతుంది a ఉప్పు. విషయంలో ట్రిసోడియం సిట్రేట్, మూడు సోడియం అయాన్లు జతచేయబడతాయి సిట్రేట్ అయాన్. "డైహైడ్రేట్" భాగం అంటే రెండు అణువుల నీటి ప్రతి అణువుతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది ట్రిసోడియం సిట్రేట్. రసాయనికంగా, ఇది సి గా సూచించబడుతుంది₆H₅నా₃O₇· 2 గం₂O. మీరు కూడా దీనిని వినవచ్చు సోడియం సిట్రేట్, కానీ ఈ పదం ఇతరదాన్ని సూచిస్తుంది సోడియం లవణాలు యొక్క సిట్రిక్ యాసిడ్ అలాగే. ఎందుకంటే సిట్రిక్ యాసిడ్ మూడు ఆమ్ల హైడ్రోజన్ అణువులను కలిగి ఉంది, ఇది మూడు వేర్వేరుగా ఏర్పడుతుంది సోడియం లవణాలు: మోనోసోడియం సిట్రేట్, డిసోడియం సిట్రేట్, మరియు ట్రిసోడియం సిట్రేట్. ట్రిసోడియం సిట్రేట్ ఉంది సిట్రిక్ ఆమ్లము యొక్క ఉప్పు, అంటే మూడు ఆమ్ల హైడ్రోజెన్లు భర్తీ చేయబడ్డాయి సోడియం.

కాబట్టి, ఇది ఒక అయితే ఉప్పు, ట్రిసోడియం సిట్రేట్ కేవలం కంటే ఎక్కువ సోడియం క్లోరైడ్ (టేబుల్ ఉప్పు). ఇది ప్రత్యేకమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇది విస్తృత శ్రేణిలో ఉపయోగపడుతుంది ఆహారంలో దరఖాస్తులు, పానీయాలు, ce షధాలు మరియు కూడా పారిశ్రామిక అనువర్తనాలు. ఇది ఒక సిట్రిక్ ఆమ్లము యొక్క ఉప్పు ఇతర సాధారణ లవణాల కంటే కొంచెం భిన్నమైన లక్షణాలను ఇస్తుంది. ఉదాహరణకు, ఇది a గా పనిచేస్తుంది బఫర్, స్థిరంగా నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది పిహెచ్.

ఎలా చేస్తుంది ట్రిసోడియం సిట్రేట్ డైహైడ్రేట్ భిన్నంగా ఉంటుంది సిట్రిక్ యాసిడ్ మరియు సిట్రేట్ అన్‌హైడ్రస్? ఏమి చేస్తుంది అన్‌హైడ్రస్ అర్థం?

కీ వ్యత్యాసం వాటి రసాయన నిర్మాణం మరియు నీటి ఉనికిలో ఉంటుంది. సిట్రిక్ యాసిడ్ అసలు ఆమ్లం, నిమ్మకాయలు మరియు సున్నాలలో టార్ట్ రుచికి బాధ్యత వహిస్తుంది. ట్రిసోడియం సిట్రేట్ డైహైడ్రేట్, మేము చర్చించినట్లుగా, సిల్యూర్ సిల్యూరిస్డ్ రెండు నీటి అణువులతో జతచేయబడింది. సిట్రేట్ అన్‌హైడ్రస్, లేదా ట్రిసోడియం సిట్రేట్ అన్‌హైడ్రస్, అదే సోడియం ఉప్పు కానీ ఎటువంటి నీటి అణువులు లేకుండా. పదం "అన్‌హైడ్రస్"అంటే" నీరు లేకుండా. "కాబట్టి, ట్రిసోడియం సిట్రేట్ అన్‌హైడ్రస్ రసాయన సూత్రాన్ని కలిగి ఉంది₆H₅నా₃O₇, అయితే ట్రిసోడియం సిట్రేట్ డైహైడ్రేట్ సి₆H₅నా₃O₇· 2 గం₂ఓ.

నీటి కంటెంట్‌లో ఈ వ్యత్యాసం కారణంగా, ది భౌతిక లక్షణాలు యొక్క ట్రిసోడియం సిట్రేట్ డైహైడ్రేట్ మరియు ట్రిసోడియం సిట్రేట్ అన్‌హైడ్రస్ కొద్దిగా మారవచ్చు. ఉదాహరణకు, ట్రిసోడియం సిట్రేట్ డైహైడ్రేట్ సాధారణంగా తెలుపు, వాసన లేనిదిగా కనిపిస్తుంది కణిక స్ఫటికాలు లేదా a స్ఫటికాకార పౌడర్, అయితే అన్‌హైడ్రస్ రూపం కొద్దిగా భిన్నమైన క్రిస్టల్ నిర్మాణాలను కలిగి ఉండవచ్చు లేదా ఫ్లోబిలిటీ. రెండు రూపాలు నీటిలో కరిగేది, కానీ కరిగే రేటు భిన్నంగా ఉండవచ్చు. అనువర్తనాలలో, కొన్నిసార్లు ఉనికి లేదా నీరు లేకపోవడం ముఖ్యం. ఉదాహరణకు, ఇన్ పొడి మిశ్రమాలు, ది అన్‌హైడ్రస్ తేమ కారణంగా అతుక్కొని నివారించడానికి ఫారమ్‌కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వవచ్చు. ఒక ఉత్పత్తి ఉపయోగిస్తుందో లేదో అర్థం చేసుకోవడం డైహైడ్రేట్ లేదా అన్‌హైడ్రస్ కొన్ని సూత్రీకరణలకు రూపం కీలకం.

కీ ఏమిటి భౌతిక లక్షణాలు యొక్క ట్రిసోడియం సిట్రేట్ డైహైడ్రేట్?

ట్రిసోడియం సిట్రేట్ డైహైడ్రేట్ సాధారణంగా తెలుపు, వాసన లేనిది, స్ఫటికాకార పౌడర్ లేదా కణిక స్ఫటికాలు. ఇది నీటిలో కరిగేది, అంటే అది సులభంగా కరిగిపోతుంది. ది pH విలువ యొక్క పరిష్కారం ట్రిసోడియం సిట్రేట్ కొద్దిగా ఆల్కలీన్ (బేసిక్). ఎందుకంటే ఇది ఉప్పు బలమైన స్థావరం (సోడియం హైడ్రాక్సైడ్) మరియు బలహీనమైన ఆమ్లం (సిట్రిక్ యాసిడ్). దీని మోలార్ ద్రవ్యరాశి సుమారు 294.10 గ్రా/మోల్. ది డైహైడ్రేట్ రూపంలో బరువు ద్వారా 12.3% నీరు ఉంటుంది.

ఒకటి ముఖ్యమైనది భౌతిక ఆస్తి దాని సామర్థ్యం చెలేట్ మెటల్ అయాన్లు. దీని అర్థం ఇది కాల్షియం లేదా మెగ్నీషియం వంటి లోహ అయాన్లతో బంధించగలదు, ఇతర పదార్ధాలతో స్పందించకుండా నిరోధిస్తుంది. ఇది సీక్వెస్టరింగ్ ఏజెంట్ ఆస్తి దాని అనేక అనువర్తనాలకు కీలకం. ఉదాహరణకు, కొన్నింటిలో ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌లు, ట్రిసోడియం సిట్రేట్ కాల్షియం బంధించడానికి సహాయపడుతుంది, అనుమతిస్తుంది జున్ను లేకుండా కరుగుతుంది వేరు. ది ఫ్లోబిలిటీ పారిశ్రామిక అమరికలలో పౌడర్ కూడా ఒక ఆచరణాత్మక పరిశీలన. ట్రిసోడియం సిట్రేట్ కొంచెం కూడా ఉంది ఉప్పగా ఉంటుంది కొద్దిగా టార్ట్ రుచి, ఇది అంతగా పుల్లని కానప్పటికీ సిట్రిక్ యాసిడ్.

కొన్ని సాధారణం ఏమిటి ఆహారంలో దరఖాస్తులు మరియు పానీయం కోసం ట్రిసోడియం సిట్రేట్?

ట్రిసోడియం సిట్రేట్‌ను ఆహార సంకలితంగా ఉపయోగిస్తారు వివిధ కారణాల వల్ల. ఒక ఆమ్లత్వం నియంత్రకం, ఇది సహాయపడుతుంది నియంత్రణ ఆమ్లతను నియంత్రించండి మరియు స్థిరంగా నిర్వహించండి పిహెచ్ ఇన్ ఆహారం మరియు పానీయం ఉత్పత్తులు. రుచి, ఆకృతి మరియు సంరక్షణకు ఇది ముఖ్యం. ఇది కూడా ఒక విధంగా పనిచేస్తుంది ఎమల్సిఫైయర్, నూనె మరియు నీరు వంటి బాగా మిళితం చేయని పదార్థాలను కలపడానికి సహాయపడుతుంది. అందుకే మీరు దీన్ని కనుగొనవచ్చు ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌లు, ఇక్కడ మృదువైన, స్థిరమైన ఆకృతిని సృష్టించడానికి సహాయపడుతుంది.

ఇంకా, ట్రిసోడియం సిట్రేట్ విధులు a సంరక్షణకారి కొన్నింటిలో ఆహారం మరియు పానీయం సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను నిరోధించడం ద్వారా అంశాలు. దాని సామర్థ్యం చెలేట్ మెటల్ అయాన్లు కూడా ఇది ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది సీక్వెస్టరింగ్ ఏజెంట్, అవాంఛిత ప్రతిచర్యలు మరియు ఆహారంలో రంగు పాలిపోవడాన్ని నివారించడం. మీరు తరచుగా కనుగొంటారు ట్రిసోడియం సిట్రేట్ ఇన్ పానీయాల అనువర్తనాలు, ముఖ్యంగా కార్బోనేటేడ్ పానీయాలు, ఇది ఆమ్లతను బఫర్ చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది కూడా మెరుగుపరుస్తుంది సువాసన కొన్ని ఆహారాలలో మరియు a గా పనిచేస్తుంది బఫరింగ్ ఏజెంట్ జామ్‌లు మరియు జెల్లీలలో. ఎందుకంటే ఇది ఒక సిల్యూర్ సిల్యూరిస్డ్, ఇది తేలికపాటిని అందిస్తుంది, టార్ట్ రుచి ప్రొఫైల్. ది ఇ సంఖ్య కోసం సోడియం సిట్రేట్ (సహా ట్రిసోడియం సిట్రేట్) IS E331.

ఉన్నాయి ట్రిసోడియం సిట్రేట్ కలిగిన మందుల ఉదాహరణలు? ఎందుకు ట్రిసోడియం సిట్రేట్ కలిగిన మందులు ఉపయోగించారా?

అవును, చాలా ఉన్నాయి ట్రిసోడియం సిట్రేట్ కలిగిన మందుల ఉదాహరణలు. ఒక సాధారణ ఉపయోగం జీవక్రియకు చికిత్స చేసే మందులలో అసిడోసిస్, శరీరం ఎక్కువ ఆమ్లాన్ని ఉత్పత్తి చేసే పరిస్థితి. ట్రిసోడియం సిట్రేట్ శరీరంలో బైకార్బోనేట్‌కు జీవక్రియ చేయబడుతుంది, ఇది అదనపు ఆమ్లాన్ని తటస్తం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. మీరు కనుగొనవచ్చు ట్రిసోడియం సిట్రేట్ కలిగిన మందులు మూత్రపిండాల సమస్యలు లేదా ఇతర పరిస్థితులతో ఉన్నవారికి సూచించబడింది అసిడోసిస్.

మరొక ముఖ్యమైన అనువర్తనం ఒక వలె ప్రతిస్కందకం. సోడియం సిట్రేట్ రక్తం గడ్డకట్టకుండా నిరోధించడానికి రక్త సేకరణ గొట్టాలలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది పనిచేస్తుంది చెలేట్కాల్షియం అయాన్లను, రక్తం గడ్డకట్టే ప్రక్రియకు అవసరమైనవి. ఇది ప్రతిస్కందకం రక్త మార్పిడి సమయంలో మరియు ప్రయోగశాల సెట్టింగులలో కూడా ఆస్తి ఉపయోగించబడుతుంది. వంటి వనరులలో ఈ ఉపయోగాల గురించి మీరు తరచుగా సమాచారాన్ని కనుగొనవచ్చు Drug షధ విషయాలు ప్రచురించింది అడ్వాన్‌స్టార్ కమ్యూనికేషన్స్ (డేవ్ ఆర్‌హెచ్). అయితే ట్రైథైల్ సిట్రేట్ కొన్ని ce షధ పూతలలో ఉపయోగిస్తారు, ట్రిసోడియం సిట్రేట్ ఆమ్లాన్ని తటస్తం చేయడానికి మరియు గడ్డకట్టడాన్ని నివారించే సామర్థ్యానికి సంబంధించిన విభిన్న అనువర్తనాలను కలిగి ఉంటుంది. నిర్దిష్ట మందుల గురించి సమాచారం కోసం ఎల్లప్పుడూ ఆరోగ్య సంరక్షణ నిపుణులను సంప్రదించండి.

ఆహారం మరియు medicine షధం కాకుండా, కొన్ని ఏమిటి పారిశ్రామిక అనువర్తనాలు యొక్క ట్రిసోడియం సిట్రేట్?

దాని ఉపయోగం దాటి ఆహారం మరియు పానీయం మరియు ce షధాలు, ట్రిసోడియం సిట్రేట్ వివిధ ఉన్నాయి పారిశ్రామిక అనువర్తనాలు. దాని సామర్థ్యం చెలేట్ మెటల్ అయాన్లు డిటర్జెంట్లు మరియు శుభ్రపరిచే ఉత్పత్తులలో ఉపయోగపడతాయి. ఇది కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం అయాన్లతో బంధించడం ద్వారా నీటిని మృదువుగా చేస్తుంది, సబ్బులు మరియు డిటర్జెంట్ల ప్రభావాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

ట్రిసోడియం సిట్రేట్ మెటల్ క్లీనింగ్ మరియు ఎలక్ట్రోప్లేటింగ్ ప్రక్రియలలో కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఇది లోహాల నుండి స్కేల్ మరియు తుప్పును తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది. ఇంకా, ఎందుకంటే ఇది బయోడిగ్రేడబుల్ మరియు పర్యావరణ అనుకూలమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది తరచుగా కొన్ని హానికరమైన రసాయనాలకు బదులుగా ఉపయోగించబడుతుంది పారిశ్రామిక అనువర్తనాలు. ఈ ఉపయోగాలపై సమాచారం కొన్నిసార్లు డేటాబేస్లలో చూడవచ్చు కెమిడిప్లస్ నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ హెల్త్ నుండి. ది యూరోపియన్ కెమికల్స్ ఏజెన్సీ (ఎకో) యొక్క లక్షణాలు మరియు ఉపయోగాలపై డేటాను కూడా అందిస్తుంది ట్రిసోడియం సిట్రేట్. దాని విషరహిత స్వభావం మరియు పూర్తిగా బయోడిగ్రేడబుల్ స్థిరమైన పరిష్కారాల కోసం వెతుకుతున్న వివిధ పరిశ్రమలలో లక్షణాలు ఆకర్షణీయమైన ఎంపికగా చేస్తాయి.

ఎలా చేస్తుంది ట్రిసోడియం సిట్రేట్ ఒక బఫర్? ఇది ఎందుకు ముఖ్యమైనది?

ట్రిసోడియం సిట్రేట్ పనిచేస్తుంది a బఫర్ ఎందుకంటే అది ఉప్పు బలహీనమైన ఆమ్లం (సిట్రిక్ యాసిడ్) మరియు బలమైన స్థావరం (సోడియం హైడ్రాక్సైడ్). ఎ బఫర్ పరిష్కారం మార్పులను ప్రతిఘటిస్తుంది పిహెచ్ చిన్న మొత్తంలో ఆమ్లం లేదా బేస్ జోడించినప్పుడు. విషయంలో ట్రిసోడియం సిట్రేట్, ఇది సాపేక్షంగా స్థిరంగా నిర్వహించడానికి అదనపు ఆమ్లాలు మరియు స్థావరాలతో స్పందించగలదు పిహెచ్.

ఇది బఫరింగ్ ఏజెంట్ అనేక అనువర్తనాల్లో ఆస్తి కీలకం. ఆహారంలో, ఇది కావలసినదాన్ని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది ఆమ్లత్వం, రుచి, ఆకృతి మరియు సంరక్షణను ప్రభావితం చేస్తుంది. ఉదాహరణకు, జామ్‌లు మరియు జెల్లీలలో, ఇది చాలా ఆమ్లంగా మారకుండా నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది. Ce షధాలలో, ఒక నిర్దిష్టంగా నిర్వహించడం పిహెచ్ మందుల యొక్క స్థిరత్వం మరియు ప్రభావానికి ముఖ్యం. లోపలికి కూడా పారిశ్రామిక అనువర్తనాలు, కొన్ని రసాయన ప్రక్రియలు వంటివి, నియంత్రించడం పిహెచ్ a బఫర్ ఇష్టం ట్రిసోడియం సిట్రేట్ సరైన ఫలితాలకు అవసరం. యొక్క సామర్థ్యం సిట్రేసింగ్ బఫర్‌లుగా పనిచేయడానికి పరిష్కారాలు ప్రాథమిక రసాయన సూత్రం.

మధ్య తేడా ఉందా? ట్రిసోడియం సిట్రేట్ డైహైడ్రేట్ మరియు ఇతర సోడియం లవణాలు సిట్రిక్ యాసిడ్ వంటి డిసోడియం సిట్రేట్ మరియు మోనోసోడియం సిట్రేట్?

అవును, మధ్య తేడాలు ఉన్నాయి ట్రిసోడియం సిట్రేట్ డైహైడ్రేట్ మరియు ఇతర సోడియం లవణాలు యొక్క సిట్రిక్ యాసిడ్, వంటివి డిసోడియం సిట్రేట్ మరియు మోనోసోడియం సిట్రేట్. ఈ తేడాలు సంఖ్యలో ఉన్నాయి సోడియం అయాన్లు జతచేయబడ్డాయి సిట్రేట్ అయాన్. ఇంతకు ముందు చెప్పినట్లుగా, సిట్రిక్ యాసిడ్ మూడు ఆమ్ల హైడ్రోజన్ అణువులను కలిగి ఉంది.

• మోనోసోడియం సిట్రేట్ ఒకటి ఉంది సోడియం ఒక ఆమ్ల హైడ్రోజన్ స్థానంలో అయాన్.
• డిసోడియం సిట్రేట్ రెండు ఉన్నాయి సోడియం రెండు ఆమ్ల హైడ్రోజెన్లను భర్తీ చేసే అయాన్లు.
• ట్రిసోడియం సిట్రేట్ మూడు ఉన్నాయి సోడియం మూడు ఆమ్ల హైడ్రోజెన్లను భర్తీ చేసే అయాన్లు.

ఈ నిర్మాణాత్మక తేడాలు వాటిని ప్రభావితం చేస్తాయి పిహెచ్ ద్రావణంలో. మోనోసోడియం సిట్రేట్ పరిష్కారాలు కంటే ఎక్కువ ఆమ్లంగా ఉంటాయి డిసోడియం సిట్రేట్, ఇది కంటే ఎక్కువ ఆమ్లంగా ఉంటుంది ట్రిసోడియం సిట్రేట్. పర్యవసానంగా, వారి బఫరింగ్ సామర్థ్యాలు మరియు అనువర్తనాలు మారవచ్చు. ఉదాహరణకు, ముగ్గురూ అలా వ్యవహరించవచ్చు ఆమ్లత్వం నియంత్రకాలు, ట్రిసోడియం సిట్రేట్ తక్కువ ఆమ్ల లేదా కొద్దిగా ఆల్కలీన్ ఉన్నప్పుడు సాధారణంగా ఉపయోగించబడుతుంది పిహెచ్ కావాలి. ఈ వ్యత్యాసాలపై సమాచారం కొన్నిసార్లు వంటి వనరులలో చూడవచ్చు ఫుడ్ కెమికల్స్ కోడెక్స్ లేదా యూరోపియన్ ఫార్మాకోపోయియా. ఇవి సిట్రిక్ యొక్క మూడు సోడియం లవణాలు యాసిడ్ ప్రతి ఒక్కటి కావలసిన రసాయన లక్షణాలను బట్టి వాటి నిర్దిష్ట ఉపయోగాలు కలిగి ఉంటాయి.

యొక్క పాత్ర ఏమిటి ట్రిసోడియం సిట్రేట్ వంటి ఇతర లవణాలతో పోలిస్తే సోడియం క్లోరైడ్?

రెండూ ట్రిసోడియం సిట్రేట్ మరియు సోడియం క్లోరైడ్ (ఉప్పు) సోడియం లవణాలు, వారి పాత్రలు మరియు లక్షణాలు చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. సోడియం క్లోరైడ్ ప్రధానంగా రుచి ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తుంది మరియు సంరక్షణకారి ఆహారంలో. శరీరంలో ద్రవ సమతుల్యతను కాపాడుకోవడంలో ఇది కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.

ట్రిసోడియం సిట్రేట్, మరోవైపు, విస్తృత శ్రేణి విధులను కలిగి ఉంది. చర్చించినట్లుగా, ఇది ఒక విధంగా పనిచేస్తుంది ఆమ్లత్వం నియంత్రకం, ఎమల్సిఫైయర్, సీక్వెస్టరింగ్ ఏజెంట్, మరియు బఫర్. కాకుండా సోడియం క్లోరైడ్, ఇది ఆహారం యొక్క ఉప్పుకు గణనీయంగా దోహదం చేయదు. శరీరంలో, అయితే సోడియం నుండి ట్రిసోడియం సిట్రేట్ ఎలక్ట్రోలైట్ సమతుల్యతకు దోహదం చేస్తుంది, దాని ప్రాధమిక జీవక్రియ పాత్ర దీనికి సంబంధించినది సిట్రేట్ భాగం, ఇది శక్తి ఉత్పత్తిలో పాల్గొంటుంది మరియు ఆమ్లాన్ని తటస్తం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. వైద్య సెట్టింగులలో, సోడియం సిట్రేట్ ఒకగా ఉపయోగించబడుతుంది ప్రతిస్కందకం, భాగస్వామ్యం చేయని ఆస్తి సోడియం క్లోరైడ్. అందువల్ల, రెండూ కలిగి ఉంటాయి సోడియం, వారి రసాయన ప్రవర్తనలు మరియు అనువర్తనాలు విభిన్నంగా ఉంటాయి. అవి రెండూ లవణాలు అయినప్పటికీ, వాటి రసాయన నిర్మాణాలు చాలా భిన్నమైన కార్యాచరణలను నిర్దేశిస్తాయి.

భద్రత గురించి నమ్మదగిన సమాచారాన్ని మేము ఎక్కడ కనుగొనగలం ట్రిసోడియం సిట్రేట్, నుండి జంగ్బున్జ్‌లౌర్ లేక నియంత్రణ సంస్థలు?

యొక్క భద్రత గురించి నమ్మదగిన సమాచారం ట్రిసోడియం సిట్రేట్ అనేక వనరుల నుండి చూడవచ్చు. జంగ్బున్జ్‌లౌర్, యొక్క ప్రధాన తయారీదారు సిట్రిక్ యాసిడ్ మరియు దాని సిట్రేట్ లవణాలు, భద్రతా డేటా షీట్లతో సహా వివరణాత్మక ఉత్పత్తి సమాచారాన్ని అందిస్తుంది, ఇవి సంభావ్య ప్రమాదాలు మరియు నిర్వహణ జాగ్రత్తలను వివరిస్తాయి.

వంటి నియంత్రణ సంస్థలు ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు ది యూరోపియన్ ఫుడ్ సేఫ్టీ అథారిటీ (EFSA) వంటి ఆహార సంకలనాల భద్రత యొక్క అంచనాలను అందిస్తుంది సోడియం సిట్రేట్. ది FDA యొక్క స్కాగ్స్ డేటాబేస్ (ప్రస్తావించడం స్కాగ్స్-రిపోర్ట్ సంఖ్య) పదార్థాల భద్రతా మూల్యాంకనాలను కలిగి ఉంది "సాధారణంగా సురక్షితంగా గుర్తించబడింది“(గ్రాస్), ఇందులో ఉన్నాయి సోడియం సిట్రేట్. ది యూరోపియన్ కెమికల్స్ ఏజెన్సీ (ఎకో) రసాయనాల భద్రత మరియు వర్గీకరణపై సమాచారాన్ని కూడా అందిస్తుంది. ది ఫుడ్ కెమికల్స్ కోడెక్స్ (కోడెక్స్) మరొక విలువైన వనరు, ఇది ఆహార పదార్ధాల గుర్తింపు మరియు స్వచ్ఛతకు ప్రమాణాలను సెట్ చేస్తుంది. ఈ సంస్థలు ఆహారం మరియు ఇతర ఉత్పత్తులలో ఉపయోగించే పదార్థాల భద్రతను నిర్ణయించడానికి శాస్త్రీయ ఆధారాలను కఠినంగా అంచనా వేస్తాయి. మీరు శాస్త్రీయ సాహిత్యం మరియు నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్ వంటి డేటాబేస్లలో సమాచారాన్ని కూడా కనుగొనవచ్చు. ఖచ్చితమైన మరియు నవీనమైన సమాచారం కోసం ఎల్లప్పుడూ పేరున్న మూలాలను సంప్రదించాలని గుర్తుంచుకోండి.

ట్రిసోడియం సిట్రేట్ డైహైడ్రేట్ గురించి గుర్తుంచుకోవలసిన ముఖ్య విషయాలు:

• ట్రిసోడియం సిట్రేట్ డైహైడ్రేట్ ఉంది ట్రిసోడియం ఉప్పు యొక్క సిట్రిక్ యాసిడ్ రెండు నీటి అణువులతో.
• ఇది ఒక విధంగా పనిచేస్తుంది ఆమ్లత్వం నియంత్రకం, ఎమల్సిఫైయర్, సీక్వెస్టరింగ్ ఏజెంట్, మరియు బఫర్ ఆహారం మరియు పానీయాలలో.
• ట్రిసోడియం సిట్రేట్ కలిగిన మందులు జీవక్రియకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు అసిడోసిస్ మరియు ఒక ప్రతిస్కందకం.
• దీనికి వివిధ ఉన్నాయి పారిశ్రామిక అనువర్తనాలు, డిటర్జెంట్లు మరియు మెటల్ క్లీనింగ్‌తో సహా.
• పదం "అన్‌హైడ్రస్"అంటే నీరు లేకుండా, కాబట్టి ట్రిసోడియం సిట్రేట్ అన్‌హైడ్రస్ యొక్క రెండు నీటి అణువులు లేవు డైహైడ్రేట్ రూపం.
• ట్రిసోడియం సిట్రేట్ ఇతర నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది సోడియం లవణాలు యొక్క సిట్రిక్ యాసిడ్ (మోనోసోడియం సిట్రేట్, డిసోడియం సిట్రేట్) సంఖ్యలో సోడియం అయాన్లు.
• దాని భద్రత గురించి నమ్మదగిన సమాచారం వంటి తయారీదారుల నుండి చూడవచ్చు జంగ్బున్జ్‌లౌర్ మరియు వంటి నియంత్రణ సంస్థలు FDA.

అవగాహన ట్రిసోడియం సిట్రేట్ డైహైడ్రేట్ మరియు దాని వివిధ పాత్రలు మేము ప్రతిరోజూ ఉపయోగించే అనేక ఉత్పత్తుల వెనుక ఉన్న శాస్త్రాన్ని అభినందించడంలో సహాయపడతాయి. యొక్క పాత్రను అర్థం చేసుకున్నట్లే ఆహారంలో ఫాస్ఫేట్, తెలుసుకోవడం సోడియం సిట్రేట్ సమాచార నిర్ణయాలు తీసుకోవడానికి మీకు అధికారం ఇవ్వగలదు. మీరు ఇతర ఎలా ఆసక్తి కలిగి ఉండవచ్చు సోడియం లవణాలు ఇష్టం సోడియం అసిటేట్ ఉపయోగించబడతాయి లేదా సంబంధిత ఆమ్లాల లక్షణాలు సిట్రిక్ యాసిడ్ స్వయంగా. సాధారణ సమ్మేళనాలు కూడా వంటివి సోడియం క్లోరైడ్ వివిధ అనువర్తనాల్లో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.