சோடியம் அலுமினிய சல்பேட்
சோடியம் அலுமினிய சல்பேட்
பயன்பாடு: கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், டோனட்ஸ், பட்டாசுகள் மற்றும் துண்டுகள், மெதுவான நடிப்பு புளிப்பு முகவராக பீஸ்ஸா ரொட்டிகளில்; இரட்டை நடிப்பு பேக்கிங் பவுடரில்; சீஸ் அதன் அமில தன்மையை அதிகரிக்க; மிட்டாய்களில்; நீர் தெளிவுபடுத்தலில்
பொதி: 25 கிலோ கலப்பு பிளாஸ்டிக் நெய்த/ காகிதப் பையில் PE லைனருடன்.
சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்து: இது உலர்ந்த மற்றும் காற்றோட்டமான கிடங்கில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், போக்குவரத்தின் போது வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதத்திலிருந்து விலகி இருக்க வேண்டும், சேதத்தைத் தவிர்ப்பதற்காக கவனமாக இறக்கப்படுகிறது. மேலும், இது விஷப் பொருட்களிலிருந்து தனித்தனியாக சேமிக்கப்பட வேண்டும்.
தரமான தரநிலை: (FCC-VII)
| விவரக்குறிப்பு | FCC-VII | ||
| உள்ளடக்கம், w/% உலர்ந்த அடிப்படையில் | நீரிழப்பு | 99.0-104 | |
| டோடெகாஹைட்ரேட் | 99.5 நிமிடம் | ||
| அம்மோனியம் உப்புகள் | பாஸ் சோதனை | ||
| ஃப்ளூரைடு, w/% | 0.003 | ||
| முன்னணி (பிபி), w/% | 0.0003 | ||
| உலர்த்தும் இழப்பு w/%≤ | நீரிழப்பு | 10 | |
| டோடெகாஹைட்ரேட் | 47.2 | ||
| மதிப்பு நடுநிலையானது | நீரிழப்பு | 104-108 | |
| டோடெகாஹைட்ரேட் | — | ||
| செலினியம் (SE), w/% | 0.003 | ||














