சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் அன்ஹைட்ரஸ் வெர்சஸ் டைஹைட்ரேட்: என்ன வித்தியாசம்?

சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் உணவு பதப்படுத்துதல், நீர் சுத்திகரிப்பு மற்றும் மருந்துகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படும் பல்துறை வேதியியல் கலவை ஆகும். இது இரண்டு வடிவங்களில் கிடைக்கிறது: அன்ஹைட்ரஸ் மற்றும் டைஹைட்ரேட்.

அன்ஹைட்ரஸ் சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் ஒரு வெள்ளை, மணமற்ற மற்றும் சுவையற்ற தூள் ஆகும், இது தண்ணீரில் கரையக்கூடியது. நீர் மூலக்கூறுகளை அகற்ற சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் டைஹைட்ரேட்டை வெப்பமாக்குவதன் மூலம் இது உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

டைஹைட்ரேட் சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் ஒரு வெள்ளை, மணமற்ற மற்றும் சுவையற்ற தூள் ஆகும், இது தண்ணீரில் கரையக்கூடியது. இது சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் மூலக்கூறுக்கு இரண்டு நீர் மூலக்கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது.

அன்ஹைட்ரஸ் சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் மற்றும் டைஹைட்ரேட் சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் ஆகியவற்றுக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு அவற்றின் நீர் உள்ளடக்கம். அன்ஹைட்ரஸ் சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் எந்த நீர் மூலக்கூறுகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை, அதே நேரத்தில் டைஹைட்ரேட் சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் மூலக்கூறுக்கு இரண்டு நீர் மூலக்கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது.

நீர் உள்ளடக்கத்தில் இந்த வேறுபாடு இரண்டு சேர்மங்களின் இயற்பியல் பண்புகளை பாதிக்கிறது. அன்ஹைட்ரஸ் சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் ஒரு தூள், அதே நேரத்தில் டைஹைட்ரேட் சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் ஒரு படிக திடமானது. டைஹைட்ரேட் சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் விட அன்ஹைட்ரஸ் சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் ஹைக்ரோஸ்கோபிக் ஆகும், அதாவது இது காற்றிலிருந்து அதிக தண்ணீரை உறிஞ்சுகிறது.

சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் பயன்பாடுகள்

சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் பல்வேறு பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது:

உணவு பதப்படுத்துதல்: பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் போன்ற பல்வேறு தயாரிப்புகளில் சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் உணவு சேர்க்கையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்புகளின் அமைப்பு, சுவை மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கையை மேம்படுத்த இது பயன்படுகிறது.
நீர் சுத்திகரிப்பு: கனரக உலோகங்கள் மற்றும் ஃவுளூரைடு போன்ற தண்ணீரிலிருந்து அசுத்தங்களை அகற்ற சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் நீர் சுத்திகரிப்பு வேதியியல் எனப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மருந்துகள்: சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் மலமிளக்கிகள் மற்றும் ஆன்டாக்சிட்கள் போன்ற சில மருந்து தயாரிப்புகளில் ஒரு மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பிற பயன்பாடுகள்: சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் சவர்க்காரம், சோப்புகள் மற்றும் உரங்கள் போன்ற பல்வேறு பயன்பாடுகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் பாதுகாப்பு

சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் பொதுவாக பெரும்பாலான மக்கள் பயன்படுத்த பாதுகாப்பானது. இருப்பினும், இது வயிற்றுப்போக்கு, குமட்டல் மற்றும் வாந்தி போன்ற பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் மற்ற மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம், எனவே அதை எடுப்பதற்கு முன்பு உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுவது முக்கியம்.

சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் எந்த வடிவத்தை நான் பயன்படுத்த வேண்டும்?

பயன்படுத்த சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் சிறந்த வடிவம் குறிப்பிட்ட பயன்பாட்டைப் பொறுத்தது. எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் ஒரு உணவு உற்பத்தியில் சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் அன்ஹைட்ரஸ் வடிவத்தைப் பயன்படுத்த விரும்பலாம், ஏனெனில் இது குறைவான ஹைக்ரோஸ்கோபிக். நீர் சுத்திகரிப்பு பயன்பாட்டில் நீங்கள் சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் டைஹைட்ரேட் வடிவத்தைப் பயன்படுத்த விரும்பலாம், ஏனெனில் இது தண்ணீரில் கரையக்கூடியது.

உங்கள் குறிப்பிட்ட பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்த சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் சிறந்த வடிவத்தை தீர்மானிக்க ஒரு தகுதிவாய்ந்த நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது முக்கியம்.

முடிவு

சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் என்பது பல்துறை வேதியியல் கலவை ஆகும், இது பல்வேறு பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது இரண்டு வடிவங்களில் கிடைக்கிறது: அன்ஹைட்ரஸ் மற்றும் டைஹைட்ரேட். இரண்டு வடிவங்களுக்கும் இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு அவற்றின் நீர் உள்ளடக்கம். அன்ஹைட்ரஸ் சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் எந்த நீர் மூலக்கூறுகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை, அதே நேரத்தில் டைஹைட்ரேட் சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் மூலக்கூறுக்கு இரண்டு நீர் மூலக்கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது.

பயன்படுத்த சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் சிறந்த வடிவம் குறிப்பிட்ட பயன்பாட்டைப் பொறுத்தது. உங்கள் குறிப்பிட்ட பயன்பாட்டைப் பயன்படுத்த சோடியம் பாஸ்பேட் டிபாசிக் சிறந்த வடிவத்தை தீர்மானிக்க ஒரு தகுதிவாய்ந்த நிபுணருடன் கலந்தாலோசிப்பது முக்கியம்.