Natriumsyrapyrofosfat (SAPP) är en livsmedelsadditiv som används i en mängd bearbetade livsmedel, inklusive bakverk, köttprodukter och mejeriprodukter. Det används som surt medel, emulgator och stabilisator.
SAPP är i allmänhet säkert för de flesta att konsumera. Det kan emellertid orsaka biverkningar hos vissa människor, till exempel illamående, kräkningar, kramper och diarré. SAPP kan också binda till kalcium i kroppen, vilket kan leda till låga kalciumnivåer.
Hur gör det Natriumsyrapyrofosfat Påverka kroppen?
SAPP är en irriterande och intag kan skada munnen, halsen och gastrointestinala kanaler. Det kan också binda till kalcium i kroppen, vilket kan leda till låga kalciumnivåer.
Biverkningar av natriumsyrapyrofosfat
De vanligaste biverkningarna av SAPP är illamående, kräkningar, kramper och diarré. Dessa biverkningar är vanligtvis milda och försvinner på egen hand. I vissa fall kan SAPP emellertid orsaka allvarligare biverkningar, såsom låga kalciumnivåer och uttorkning.
Låga kalciumnivåer
Sapp kan binda till kalcium i kroppen, vilket kan leda till låga kalciumnivåer. Låga kalciumnivåer kan orsaka olika symtom, inklusive muskelkramper, domningar och stickningar i händer och fötter, trötthet och anfall.
Uttorkning
SAPP kan orsaka diarré, vilket kan leda till uttorkning. Dehydrering kan orsaka olika symtom, inklusive huvudvärk, yrsel, trötthet och förvirring.
Vem ska undvika natriumsyrapyrofosfat?
Människor som har en historia av njursjukdom, kalciumbrist eller uttorkning bör undvika SAPP. SAPP kan också interagera med vissa mediciner, så det är viktigt att prata med din läkare innan du konsumerar SAPP om du tar några mediciner.
Hur man minskar din exponering för natriumsyrapyrofosfat
Det bästa sättet att minska din exponering för SAPP är att undvika bearbetade livsmedel. SAPP finns i en mängd bearbetade livsmedel, inklusive bakverk, köttprodukter och mejeriprodukter. Om du äter bearbetade livsmedel väljer du mat som är låg i SAPP. Du kan också minska din exponering för SAPP genom att laga fler måltider hemma.
Slutsats
Natriumsyrapyrofosfat är ett livsmedelstillsats som används i en mängd bearbetade livsmedel. Det är i allmänhet säkert för de flesta att konsumera, men det kan orsaka biverkningar hos vissa människor, till exempel illamående, kräkningar, kramper och diarré. SAPP kan också binda till kalcium i kroppen, vilket kan leda till låga kalciumnivåer. Människor som har en historia av njursjukdom, kalciumbrist eller uttorkning bör undvika SAPP. Det bästa sättet att minska din exponering för SAPP är att undvika bearbetade livsmedel och laga fler måltider hemma.
Ytterligare information
Food and Drug Administration (FDA) har erkänt SAPP som ett säkert livsmedelstillsats. FDA har emellertid också fått rapporter om biverkningar i samband med SAPP -konsumtion. FDA granskar för närvarande SAPP: s säkerhet och kan vidta åtgärder för att reglera dess användning i framtiden.
Om du har några oro för SAPP -konsumtion, prata med din läkare. Din läkare kan råda dig om du ska undvika SAPP eller hur du kan minska din exponering för SAPP.
Posttid: oktober-24-2023
