Hur gör man ammoniumcitrat?

Ammoniumcitratär ett vattenlösligt salt med den kemiska formeln (NH4)3C6H5O7.Den används i olika applikationer, från läkemedel och livsmedelsindustrin till rengöringsprodukter och som utgångspunkt för kemisk syntes.Att göra ammoniumcitrat hemma är en enkel process, men det kräver tillgång till vissa kemikalier och säkerhetsåtgärder.I det här blogginlägget kommer vi att utforska stegen för att producera ammoniumcitrat, nödvändiga material och säkerhetsöverväganden.

Material behövs

För att göra ammoniumcitrat behöver du:

1. Citronsyra (C6H8O7)
2. Ammoniumhydroxid (NH4OH), även känd som vattenhaltig ammoniak
3. Destillerat vatten
4. En stor bägare eller kolv
5. En omrörarstav
6. En kokplatta eller bunsenbrännare (för uppvärmning)
7. En pH-mätare (valfritt, men användbart för exakt pH-kontroll)
8. Skyddsglasögon
9. Handskar
10. Ett välventilerat utrymme eller ett dragskåp

Säkerheten först

Innan du börjar är det viktigt att notera att både citronsyra och ammoniumhydroxid kan vara skadliga om de inte hanteras på rätt sätt.Bär alltid skyddsglasögon och handskar och arbeta i ett välventilerat utrymme eller under ett dragskåp för att undvika att andas in ångor.

Processen

Steg 1: Förbered din arbetsyta

Ställ upp din bägare eller kolv, omrörarstav och pH-mätare (om du använder den) på en säker och stabil plats.Se till att din värmeplatta eller bunsenbrännare är klar att användas och att du har tillgång till destillerat vatten.

Steg 2: Mät citronsyra

Väg upp den nödvändiga mängden citronsyra.Den exakta mängden beror på omfattningen av din produktion, men ett typiskt förhållande är tre mol ammoniumhydroxid för varje mol citronsyra.

Steg 3: Lös upp citronsyra

Tillsätt citronsyran i bägaren eller kolven och tillsätt sedan destillerat vatten för att lösa det.Värm blandningen försiktigt om det behövs för att hjälpa till med upplösningen.Mängden vatten beror på volymen du vill göra din slutliga lösning.

Steg 4: Tillsätt ammoniumhydroxid

Tillsätt långsamt ammoniumhydroxid till citronsyralösningen under omrörning.Reaktionen mellan citronsyra och ammoniumhydroxid ger ammoniumcitrat och vatten enligt följande:3NH4.OH+C6.H8.O7.→(NH4.)3.C6.H5.O7.+3H2.O

Steg 5: Övervaka pH

Om du har en pH-mätare, övervaka lösningens pH-värde när du tillsätter ammoniumhydroxiden.pH bör stiga allt eftersom reaktionen fortskrider.Sikta på ett pH runt 7 till 8 för att säkerställa fullständig reaktion.

Steg 6: Fortsätt att röra om

Fortsätt att röra om blandningen tills citronsyran har reagerat helt och lösningen blir klar.Detta indikerar att ammoniumcitratet har bildats.

Steg 7: Kylning och kristallisering (valfritt)

Om du vill få en kristallin form av ammoniumcitrat, låt lösningen svalna långsamt.Kristaller kan börja bildas när lösningen svalnar.

Steg 8: Filtrering och torkning

När reaktionen är klar och lösningen är klar (eller kristalliserad) kan du filtrera bort allt olöst material.Det återstående flytande eller kristallina fasta ämnet är ammoniumcitrat.

Steg 9: Förvaring

Förvara ammoniumcitratet i en lufttät behållare, borta från värme och ljus för att bibehålla dess stabilitet.

Slutsats

Att göra ammoniumcitrat är en enkel kemisk process som kan utföras med grundläggande laboratorieutrustning och kemikalier.Kom alltid ihåg att följa säkerhetsprotokoll när du arbetar med kemikalier, och se till att förstå egenskaperna hos de ämnen du använder.Ammoniumcitrat, med sitt breda användningsområde, är en värdefull förening att förstå och ha kunskap om inom kemiområdet och vidare.